Ajustar la temperatura; MIN - DeLonghi EC9355BM - Manual de uso - Página 7
Máquina de café DeLonghi EC9355BM - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 5 – Tableta de limpieza; PREPARAZIONE DELL‘APPARECCHIO
- Página 6 – Se recomienda el ajuste de molido entre 3y6 para; Si después del prensado queda algún residuo de
- Página 7 – Ajustar la temperatura; MIN
- Página 8 – • Para regresar a las configuraciones de fábrica, man-; MENÚ CONFIGURACIONES
- Página 9 – Guarde las nuevas configuraciones pulsando ON/; LIMPIEZA DEL APARATO
- Página 10 – Tire la palanca (A20) hasta final de carrera y limpie con un; Resultado Prueba Dureza del; CÓMO UTILIZAR SOFTBALLS
- Página 11 – DESCALCIFICACIÓN; Para efectuar la descalcificación
- Página 12 – SIGNIFICADO DE LOS INDICADORES; INDICADORES; Indicador : nivel de temperatura
- Página 15 – SOLUCIÓN DE PROBLEMAS; PROBLEMA
- Página 17 – Con el tiempo las muelas se desgastan
76
• Asegúrese de que el café esté al nivel después del prensado.
Podría ser necesario regular el botón más veces (B2)antes
de llegar a la dosis perfecta.
• Si el café está sobre- o bajo-extraído y la dosis está dentro
de la dosis perfecta, regule el grado de molienda más fino
o más grueso (véase “4.1 Fase 1 - Molienda (grinding)”). Si
el café está sobre- extraído (suministro demasiado lento)
la molienda deberá ser más gruesa. Si el café está bajo-ex-
traído (suministro demasiado rápido) la molienda deberá
ser más fina.
• El barman aconseja:
Saque el portafiltro mientras la
palanca del prensador (A20) está bajada para obtener un
acabado perfecto de la dosis de café.
• Cuando se usa café premolido:
- llenar el filtro con café premolido
- girar el marcación de la dosis de café hasta
;
- conecte el portafiltro;
- hale la palanca hacia abajo
4.3 Fase 3 - Suministro (brewing)
1. Seleccione la temperatura (fig. 20) (vedi “4.4 Ajustar la
temperatura”).
2. Selezionare la bevanda desiderata (fig. 21).
3. Pulse OK (B5) para iniciar el suministro (fig. 11) (pre-in-
fusión e infusión). El suministro del café se interrumpe
automáticamente.
4.4 Ajustar la temperatura
La temperatura del agua se controla con precisión durante todo
el proceso de elaboración para garantizar la estabilidad de tem-
peratura ideal para la extracción. La Specialista Prestigio ofrece
hasta 3 perfiles de temperatura de infusión * para seleccionar,
correspondientes a un rango de temperaturas entre 92 ° y 96 ° C.
Las variedades de granos de café y los colores de tostado requie-
ren su propio ajuste de temperatura específico para obtener la
mejor extracción: los granos de café robusta prefieren una tem-
peratura más baja; Arábica prefiere temperaturas más altas. Lo
mismo se aplica a los granos de color tostado más oscuro o a los
granos recién tostados que los desgasificados con el tiempo.
Nivel de la
temperatura
Luz
correspondiente
Nivel de tostado
de café
MIN
Oscuro
MED
Medio-oscuro
MAX
Claro-medio
*
Esta temperatura se refiere al agua dentro del termoblo-
que. Esto difiere de la temperatura de la bebida en la taza
o de la temperatura medida cuando la bebida sale por las
boquillas del portafiltro.
5. PREPARACIÓN DE BEBIDAS A BASE DE LECHE
5.1 Espumar la leche
1. Vierta en el recipiente de la leche (C10) la cantidad de leche
que se desea calentar/espumar, teniendo en cuenta que el
volumen de la leche aumentará 2 o 3 veces (fig. 22). Para
obtener una espuma más densa y homogénea, se reco-
mienda utilizar leche entera de vaca y a temperatura de la
heladera (aproximadamente 5° C).
2. Para espumar la leche, apoye el tubo de salida del vapor
(A6) en la superficie de la leche: haciendo esto el aire se
mezcla con la leche y el vapor.
3. Mantenga el tubo de salida de vapor en la superficie, pres-
tando atención a no capturar demasiado aire creando bur-
bujas demasiado gruesas.
4. Sumerja el tubo de salida de vapor bajo la superficie de la
leche: de este modo se crea un vórtice. Una vez alcanzada
la temperatura deseada, vuelva a cerrar el botón de vapor y
espere a que el suministro de vapor se interrumpa comple-
tamente antes de quitar la jarra de leche.
El barman aconseja:
• Il latte fresco è migliore
. Utilizzare sempre latte fresco a
temperatura di frigorifero.
• Para obtener mejores resultados, guarde la jarra de leche
en el refrigerador.
• La leche entera asegura resultados óptimos. El resultado y
la textura de la espuma varían de acuerdo a la leche de vaca
o de las bebidas vegetales utilizadas.
• Después de haber espumado la leche, elimine las burbujas
agitando la jarra de la leche.
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
74 Antes de utilizar el aparato lea siempre el folleto en que figuran las advertencias de seguridad. 1. DESCRIPCIÓN1.1 Descripción del artefacto - A A1. Tapa del recipiente de granos A2. Recipiente de granosA3. Bandeja de tazasA4. Marcación de vaporA5. Salida de agua calienteA6. Varilla y boquilla d...
75 4. Enganche la copa portafiltro (C1) con el filtro a la máquina para un enganche correcto; alinée el asa de la copa portafil-tro a «INSERT» (fig. 10) y gire el asa hacia la derecha, hasta alinearla a la posición «CLOSE»; 5. Meta un recipiente debajo de la copa portafiltro y del ca- puchinador (A6...
76 • Asegúrese de que el café esté al nivel después del prensado. Podría ser necesario regular el botón más veces (B2)antes de llegar a la dosis perfecta. • Si el café está sobre- o bajo-extraído y la dosis está dentro de la dosis perfecta, regule el grado de molienda más fino o más grueso (véase “4...
Otros modelos de máquinas de café DeLonghi
-
DeLonghi COM530M
-
DeLonghi EC260BK
-
DeLonghi EC9155GR
-
DeLonghi EC9155GRPKK
-
DeLonghi EC9155MB
-
DeLonghi EC9155MBPK
-
DeLonghi EC9155W
-
DeLonghi EC9155WPKK
-
DeLonghi EC950M
-
DeLonghi ECAM35075SI