Tablas de cocción - Elica Nikolatesla FIT BL/A/72 - Manual de uso - Página 52
Placa de cocina Elica Nikolatesla FIT BL/A/72 - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 40 – ES - Montaje y modo de empleo; Siga escrupulosamente las instrucciones proporcionadas en
- Página 42 – • EM; Uso de la placa de cocción; Utilice solo ollas con el símbolo
- Página 43 – Advertencia: En el caso de descarga dentro del mueble,; Conexión eléctrica; ● Desconecte el aparato de la red
- Página 44 – • Verifique también que cerca de la zona de instalación se
- Página 45 – Panel de control; Aumento/Disminución tiempo Timer “STAND_ALONE”
- Página 46 – • Algunas fu; • En otros casos, las funciones activadas se desactivan; “Encender la placa de cocción”; display de las zonas de cocción, aparece el símbolo “ ” para
- Página 47 – Repita la operación para desactivar; • Presione una vez más; Para desactivar la función:
- Página 49 – re; frontal “; “Secundaria” aparece; de la zona de cocción “; • Encendido
- Página 50 – habilitarla en el párrafo” Activación indicador saturación
- Página 51 – Tablas de potencia
- Página 52 – Tablas de cocción
127
4.2 Tablas de cocción
Categoría de
alimentos
Platos o tipo
de cocción
Nivel de potencia y proceso de cocción
Primera fase
Potencias
Segunda fase
Potencias
Pasta, arroz
Pasta fresca
Calentamiento del agua
Booster-9
Cocción de la pasta
y
mantenimiento de la
ebullición
7-8
Pasta fresca
Calentamiento del agua
Booster-9
Cocción de la pasta
y
mantenimiento de la
ebullición
7-8
Arroz cocido
Calentamiento del agua
Booster-9
Cocción de la pasta
y
mantenimiento de la
ebullición
5-6
Risotto
Sofreír y tostar
7-8
Cocción
4-5
Verduras,
legumbres
Cocidos
Calentamiento del agua
Booster-9
Cocción
6-7
Fritos
Calentamiento del aceite
9
Frito
8-9
Sofritos
Calentamiento del accesorio
7-8
Cocción
6-7
Estofados
Calentamiento del accesorio
7-8
Cocción
3-4
Sofritos
Calentamiento del accesorio
7-8
Dorar el sofrito
7-8
Carnes
Asar
Dorar carne con aceite
(si con mantequilla, potencia 6)
7-8
Cocción
3-4
Al ferri
Precalentamiento de la olla
7-8
Grillar ambos lados
7-8
Dorado
Dorar con aceite
(si con mantequilla, potencia 6)
7-8
Cocción
4-5
Húmedo/estofado
Dorar con aceite
(si con mantequilla, potencia 6)
7-8
Cocción
3-4
Pescados
Al ferri
Precalentamiento de la olla
7-8
Cocción
7-8
Húmedo/estofado
Dorar con aceite
(si con mantequilla, potencia 6)
7-8
Cocción
3-4
Frito
Calentamiento del aceite o materia
grasa
8-9
Frito
7-8
Huevos
Fritos
Calentamiento de la sartén con
mantequilla o materia grasa
6
Cocción
6-7
Omelet
Calentamiento de la sartén con
mantequilla o materia grasa
6
Cocción
5-6
Hervido
Calentamiento del agua
Booster-9
Cocción
5-6
Pancake
Calentamiento de la sartén con
mantequilla
6
Cocción
6-7
Salsas
Tomate
Dorar con aceite
(si con mantequilla, potencia 6)
6-7
Cocción
3-4
Ragù
Dorar con aceite
(si con mantequilla, potencia 6)
6-7
Cocción
3-4
Besciamela
Preparación de la base (derretir
mantequilla y harina)
5-6
Llevar a ebullición
ligera
3-4
Dulces,
cremas
Crema
pastelería
Llevar la leche a ebullición
4-5
Mantener ligera
ebullición
4-5
Pudines
Llevar la leche a ebullición
4-5
Mantener ligera
ebullición
2-3
Arroz con leche
Calentar leche
5-6
Mantener ligera
ebullición
2-3
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Resumen
115 ES - Montaje y modo de empleo Siga escrupulosamente las instrucciones proporcionadas en este manual. El fabricante no acepta responsabilidad alguna por los posibles problemas, daños o incendios causados a la máquina procedentes del incumplimiento de las instrucciones incluidas en el presente ma...
117 Está terminantemente prohibida la cocción flam bé. ● El empleo de llamas libres es perjudicial para los filtros y puede originar incendios, por lo tanto, se debe evitar en cualquier circunstancia. ● Se recomienda mantener constantemente bajo control la cocción de alimentos por fritura, para evi...
118 para evitar daños permanentes en la superficie de la placa, no utilice: - recipientes con fondo que no sea perfectamente plano. - recipientes de metal con una base esmaltada. - recipientes con una base rugosa, para evitar rayar la superficie de la placa. - nunca coloque ollas o sartenes caliente...
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