George Foreman 24640-56 360 - Manual de uso - Página 7

George Foreman 24640-56 360
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Índice:

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BASES PARA PIZZA

(PARA APROX. 4 - 6 BASES)

• 250 ml agua tibia

• 1 cucharada sopera de aceite de oliva

• 1 cucharadita sopera de sal

• 2 cucharadas soperas de azúcar extrafino

• 400 g harina de fuerza

• 5 g (1 ½ cucharadita) levadura

1.

Coloque la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol. Combine el aceite y el agua y vaya

agregándolos a la harina poco a poco, mezclando bien para formar una masa.

2.

Amase en una superficie enharinada durante 5-6 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

3.

Pase la masa a un bol, tápela y déjela fermentar en un lugar cálido durante 45-60 minutos, hasta que

haya duplicado su tamaño. Amase de nuevo, vuelva a tapar la masa y deje que fermente otros 45

minutos.

4.

Corte la masa en 4 – 6 trozos iguales y forme una bola con cada trozo. Estire cada bola para formar

una base de pizza de unos 20 cm de diámetro.

5.

Coloque la base en la placa honda y extienda sobre ella una capa fina de salsa de tomate. Añada los

ingredientes que desee y cocine durante 15-20 minutos.

SALSA DE TOMATE

(PARA APROX. 500 ML)

• ½ cebolla picada fina

• 1 cucharada sopera de aceite de oliva

• 2 dientes de ajo picados finos

• 1 cucharada sopera de tomate concentrado

• una lata de 400 g de tomate troceado

• 50 ml caldo de verduras

• ½ cucharadita de orégano

• Sal y pimienta al gusto

•

1.

Caliente el aceite en una sartén a fuego fuerte. Agregue la cebolla y el ajo y sofríalos sin dejar de

remover hasta que se doren y se ablanden.

2.

Baje a fuego medio y añada el tomate concentrado. Cocine otros 5-6 minutos, sin dejar de remover.

3.

Incorpore los ingredientes restantes y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento

30-40 minutos. Rectifique de sal, triture con la batidora hasta obtener una pasta y deje enfriar por

completo.

4.

La salsa sobrante puede congelarse una vez fría. Puede utilizarla para preparar boloñesa, por

ejemplo.

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Resumen

Página 4 - USO DEL GRILL; TIEMPOS DE COCCIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

29 GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE Placa honda: esta placa es perfecta para cocinar alimentos sin grasa, pizza, repostería, pitas, calzone y masas (por ejemplo, Yorkshire pudding (pudin de Yorkshire)). Utilícela con el grill en posición nivelada. Antes de usar la...

Página 5 - CUIDADO Y MANTENIMIENTO

30 CARNE OBSERVACIONES TIEMPO (min) Langostinos 1-2 Pescado planov Platija, lenguado, etc. 2-6 Pescado redondo Eglefino, bacalao, etc. 3-8 Atún / pez espada 5-10 VERDURAS Pimientos 4-6 Berenjena En rodajas 6-8 Espárragos 3-4 Zanahorias En rodajas 5-7 Calabacín En rodajas 1-3 Tomates Cortado a la mit...

Página 6 - RECETAS; PECHUGAS DE POLLO CON CHILE Y LIMA; LAS SIGUIENTES RECETAS REQUIEREN EL USO DE LA PLACA HONDA; TORTILLA GRANDE

31 GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE RECETAS PECHUGAS DE POLLO CON CHILE Y LIMA (4 RACIONES) • 4 pechugas de pollo abiertas en mariposa • 3 cucharadas soperas de chile en polvo • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva • Zumo y ralladura de 1 lima • 4 dientes de aj...

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