Hamilton Beach 25360G - Manual de uso - Página 9
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Índice:
31
Pautas para Asar
Consejos para Asar a la Parrilla
•
Tiempos de Asado:
Los tiempos de cocción de la receta son
estimativos. El tiempo de cocción variará de acuerdo con la
temperatura de la parrilla para asar, el aire circundante, y la comida
misma. Observe la comida con atención mientras asa en la parrilla
y ajuste el tiempo de cocción de ser necesario.
•
Consejos para Adobar:
Nunca adobe las comidas en envases
metálicos durante períodos de tiempo prolongados (2 o más
horas). Los ácidos en las comidas pueden reaccionar al metal,
generando un gusto desagradable. En cambio, use envases de
vidrio, cerámica, o bolsas de plástico para adobar.
•
Consejos sobre la Seguridad de la Carne:
A fin de reducir el riesgo
de que se eche a perder, guarde la carne en el refrigerador hasta
que sea el momento de cocinar la misma. Nunca descongele ni
adobe la carne a temperatura ambiente, especialmente en climas
cálidos.
•
Consejos sobre la Seguridad de la Comida:
Nunca use los restos
del adobo como salsa para las comidas cocinadas. Primero se
deberá hervir los mismos durante uno o dos minutos para matar
cualquier bacteria de la comida cruda que fue adobada.
•
Consejo para Asar sin Adherencias:
Sin el uso de aceite, ciertas
comidas se adherirán levemente a superficies antiadherentes. Esto
se puede prevenir fácilmente. Antes de encender la parilla para
asar, cepille o rocíe la misma levemente con aceite o espray de
cocción antiadherente. (Nunca agregue aceite o espray si la parilla
está caliente — esto es peligroso).
• Siempre lea toda la información de seguridad.
• Cubra la parrilla cuando precaliente o ase, a menos que la receta
indique otra cosa.
• Recuerde que su parrilla viene revestida con una superficie
antiadherente y es importante usar siempre utensilios de plástico.
• Si asa verduras, pescado o carnes magras, rocíe la superficie de
la parrilla con aceite de cocina en aerosol. Si asa carnes con cierta
cantidad de grasa, o si los alimentos se han marinado, no habrá
necesidad de preparar la parrilla.
• Para obtener los mejores resultados, precaliente la parrilla con la
tapa cerrada entre 5 y 10 minutos antes de asar.
• Los pinchos para brocheta se pueden comprar en la mayoría de
los super-mercados. Si usa pinchos de madera de tipo descartable,
sumérjalos en agua por unos 10 minutos antes de pinchar los
alimentos. Esto evita que el pincho se queme y hace que la
presentación sea más atractiva.
• Si usa un adobo hecho con aceite, coloque la parrilla cerca de
una campana de humo ya que el aceite y la grasa producen
bastante humo.
• Pueden cocinarse adobos o salsas sobre la placa de la parrilla;
utilice una espátula para limpiar antes de recortar o cortar.
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Resumen
26 Otra Información de Seguridad para el Cliente Este aparato está planeado para uso doméstico. ¡ADVERTENCIA! Peligro de Descarga Eléctrica: Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (una pata más ancha) que reduce el riesgo de una descarga eléctrica. El enchufe embona únicamente en una direcció...
28 Cómo Asar 1 Enchufe el cable en una toma eléctrica. La luz de Encendido roja se encenderá. 2 3 4 Deslice la bandeja de goteo debajo de la parrilla. Verifique que la placa esté bien colocada en la base. Programe la perilla de control de temperatura en la configuración de calor deseada. Precaliente...
29 Tabla de Tiempos de Cocción Las carnes asadas deben reposar por 3 minutos antes de cortarse o rebanarse. Para obtener más información sobre temperaturas seguras de cocción interna, visite www.foodsafety.gov . ALIMENTO Filete de Carne Vacuna, grosor de 1/2 pulgada (1.3 cm) Costillas de Cerdo, gro...
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