Consejos para el Batidor - Hamilton Beach 63325 - Manual de uso - Página 9
Índice:
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• El batidor está diseñada para batir líquidos como claras de huevos y crema. No use el aspa de alambre para batir
mezclas espesas como masa, caramelo o puré de papas.
• Su batidora está diseñada para batir un mínimo de 2 claras de huevo grandes o 1 taza de crema. El funcionamiento
de la batidora mejora cuando la punta del aspa se sumerge en el líquido. Si se necesitan cantidades menores, se
recomienda una batidora de mano.
Consejos para el Batidor
CLARAS DE HUEVO
Coloque las claras de huevo en un tazón para mezclar limpio y
seco. Coloque el tazón y el batidor. Para evitar salpicaduras, gire
gradualmente el control de velocidad a la velocidad deseada. Vea
el cuadro debajo.
CANTIDAD
VELOCIDAD
de 2 a 4 claras de huevo
hasta 10
6 o más claras de huevo
hasta 8
Su batidora de pedestal bate rápidamente las claras de huevo. Mire
con cuidado para que no se batan de más. He aquí lo que se espera:
Espumoso
: Burbujas de aire grandes y desiguales.
Comienza a Tomar Forma:
Las burbujas de aire son finas y
compactas; el producto está blanco.
Pico Suave:
Las puntas de los picos se caen cuando se saca el
batidor.
Casi firme:
Se forman picos marcados cuando se saca el batidor,
pero las claras todavía están blandas.
Firme Pero no Seco:
Se forman picos marcados y firmes cuando
se saca el batidor. Las claras tienen color uniforme y brillan.
Firme y Seco:
Se forman picos marcados y firmes cuando se saca
el batidor. Las claras tienen pintitas y apariencia opaca.
CREMA BATIDA
Vierta la crema para batir fría en un tazón frío. Coloque el tazón
y el batidor. Para evitar salpicaduras, gire gradualmente el control
de velocidad a la velocidad deseada. Vea el cuadro debajo.
CANTIDAD
VELOCIDAD
1 taza (250 ml)
hasta 10
1 pinta (500 ml)
hasta 8
Su batidora de pedestal bate rápidamente la crema. Cuide la crema
atentamente durante el batido, ya que transcurren pocos segundos
entre las etapas de batido. Busque estas características:
Comienza a Espesar:
La crema es espesa y similar al flan.
Mantiene la Forma:
La crema forma picos suaves cuando se saca
el batidor. Puede agregarse a los otros ingredientes cuando haga
postres y salsas.
Firme:
La crema permanece con picos firmes y marcados cuando se
saca el batidor. Use como baño para crema en pasteles o postres, o
como relleno para bollos de crema.
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Resumen
32 Piezas y Características Cabeza de la Batidora Gancho para Masa ANTES DEL PRIMER USO: Lave tazón o accesorios en agua tibia jabonosa; enjuague y seque. Siempre desenchufe la batidora deltomacorriente antes de introducir o quitar accesorios. ACCESORIOS Placa con Logotipo Tazón de 3.5 Cuartos Botón...
33 Cómo Usar 1 3 4 2 5 Coloque el accesorio en su ejehaciendo presión. Presione el botón de elevacióndel cabezal. Siempre verifique que la batidoraesté desenchufada y que el control de velocidad esté en APAGADO ( O ). 6 Presione el botón de elevacióndel cabezal. Incline la cabeza de la batidorahacia...
35 Guía de Batido La siguiente guía de batido es una sugerencia para seleccionar velocidades de batido.Comience en la velocidad 1 y suba hasta la velocidad deseada en base a la consistenciade la receta. • Coloque primero los ingredientes líquidos en el tazón y luego agregue los ingredientes secos. •...
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