: La presión del aparato se tiene que dejar salir, antes de que se; Indicaciones útiles - Clatronic ES 2970 - Manual de instrucciones - Página 7

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1.  Llene en taza(s) precalentada(s) el espresso preparado.
2.  Vierta en la jarrita de vidrio leche fresca y fría, pero solamente hasta la indica-

ción de 4 tazas. ¡Para conseguir buena espuma, debaría utilizar leche con alto 
grado de grasa!

3.  Coloque la jarrita de vidrio debajo de la tobera. Levante la jarrita hasta que la 

tobera se inmerja aprox. medio centímetro en la leche. Gire el botón de control 
despacio hasta la posición de salida de vapor. Ahora sale vapor de la tobera 
para espumear la leche. Mientras que mantiene la tobera de vapor justo en la 
superfi cie de la leche, mueva la jarrita girándola. En cuanto suba el volumen 
de la espuma, eleve de forma leve la jarrita de vidrio, pero de tal manera 
que se encuentre la tobera de vapor todavia en la leche. Dependiendo de su 
gusto o hasta que el volumen de la leche se duplique puede continuar con el 
proceso de espumear de unos 45 segundos más. Tenga atención que la leche 
no se sobrecaliente o sobrehierva, para que no desaparezca la espuma. No 
inmerja la tobera de vapor más de un centímetro en la leche. Para realizar una 
espuma buena se debe oir un ruido sibilante. Después de haber terminado el 
proceso de espumear, gire el botón de control hacia la posición Desconecta-
do. La jarrita de vidrio contiene ahora mitad de leche calentada y mitad de 
espuma.

4.  Ponga la espuma de la jarrita de vidrio en la(s) taza(s) con café espresso. 

Añada la leche líquida. Un cappuccino consiste de una parte de café, otra 
parte de leche caliente y otra parte de leche en espuma.

5.  Para garantizar que no haya un resto de presión de vapor, coloque un recipi-

ente con agua fría debajo de la tobera de vapor y inmerja la tobera en el agua. 
Gire el botón de control en la posición de salida de vapor. El resto de vapor 
saldrá cuando al fi nal de la tobera se oiga un burbujear.

Importante

: La presión del aparato se tiene que dejar salir, antes de que se 

inicie un proceso de hervir nuevo. Ha salido toda la presión, cuando termine el 
burbujear. Gire el botón de control a la posición Desconectado. Espere unos 
segundos antes de quitar el portafi ltro. Quite el polvo de café usado. Limpié el 
aparato como explicado bajo el apartado “Limpieza y mantenimiento“.

Indicaciones útiles

• 

Se recomienda el uso de agua fi ltrada o de agua potable para mejorar el 
sabor de su espresso y evitar una calcifi cación de la máquina. Por favor no 
utilice agua destilada, ya que no tiene sabor y sabe a nada.

• 

El secreto para espumear la leche es la técnica correcta que sólo se puede 
aprender con la práctica.

• 

Si el tiempo de preparar el café se alarga o sea que el café sale demasiado 
lento, puede ser que el polvo de café sea muy fi no, o que se haya echado 
demasiado polvos de café o que el café se haya comprimido demasiado.

• 

Si el tiempo de preparar el café tarda menos o sea cuando el café sale dema-
siado rápido, puede ser que el polvo de café sea muy grueso, o que se haya 
echado pocos polvos de café o que el café se haya comprimido poco.

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28.01.2005, 11:22:32 Uhr

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