Consejos del camarero:; Temperatura de preparación del café - DeLonghi EC950M - Manual de instrucciones - Página 6

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Es posible que tenga que añadir un poco de café. Tamponar 
correctamente el café molido es esencial para obtener un 
buen espresso. Si presiona con demasiada firmeza, el café 
saldrá lentamente y será fuerte. Si presiona demasiado li-
geramente, el café saldrá rápidamente y será débil.

Consejos del camarero:  

Antes de colocar el portafiltro en la 

cafetera, deje salir un breve fuljo de agua por la boquilla de café 
(A7). Esto estabilizará la temperatura antes de la extracción.
•  Retire el exceso de café del borde del portafiltro y coloque 

el portafiltro en la cafetera (fig. 5). 

•  Coloque una o dos tazas en la bandeja de goteo (A8) de-

bajo de las boquillas del portafiltro. Utilice la bandeja para 
tazas pequeñas (A13) para tazas más pequeñas.

3.1 Temperatura de preparación del café

La temperatura del agua se controla durante todo el proceso de 
preparación para garantizar su estabilidad durante la etapa de 
extracción. La cafetera tiene 3 temperaturas de infusión.
La temperatura efectivamente utilizada dependerá normal-
mente de la variedad de granos y del tueste: Los granos de ro-
busta requieren una temperatura más baja, y los de arábica una 
temperatura más alta. Lo mismo ocurre con los granos de tueste 
oscuro o con los de tueste claro, respectivamente.
•  Pulse el botón   (B1) para ajustar el nivel deseado de 

temperatura de infusión:

Nivel de 

temperatura

Indicador lumino-

so correspondiente

Nivel de 

tostado

Mín (~ 92 °C)

Oscuro

Med (~ 94°C)

Medio-oscuro

Máx (~ 96°C)

Claro - medio

•  Pulse el botón 

 (B6) o 

 (B5). La cafetera pro-

cede a hacer el café y el suministro se interrumpe automá-
ticamente. Mientras la cafetera está preparando el café, 
el suministro puede interrumpirse en cualquier momento 
pulsando el botón pulsado anteriormente.

•  Para extraer el portafiltro, gire el mango de derecha a iz-

quierda. Para evitar salpicaduras, no retire nunca el porta-
filtro mientras la máquina esté suministrando café. Espere 
siempre unos segundos después del suministro.

Por favor observe:  

Se recomienda calentar las tazas antes de 

preparar el café:
Enjuagarlos con un poco de agua caliente o acoplar el portafiltro 
(A14) a la cafetera con el filtro de taza (A15 o A16) colocado pero 
sin añadir café, utilizando la misma taza que luego se utilizará 
para hacer el café, pulsar el 

 botón (B6) y echar agua ca-

liente en la taza para calentarla. 

3.2 Programación de las cantidades de café en la 

taza

La cafetera está configurada por defecto para suministrar auto-
máticamente cantidades estándar. Para cambiar las cantidades 
proceda de la siguiente manera:
•  Mantenga pulsado el botón 

 o 

  que desee 

programar. 

•  La cafetera comienza a suministrar café y el indicador lu-

minoso parpadea rápidamente para indicar que la cafetera 
está en modo de programación.

•  Una vez que la cantidad deseada de café ha sido entregada 

en la taza, suelte el botón. El suministro se interrumpe y la 
cafetera está lista para el uso.

Cantidad por 

defecto

Cantidad 

programable

35 ml

de 

≃

20 a 

≃

90 ml

70 ml

de 

≃

40 a 

≃

180 ml

Para volver a las cantidades por defecto vea las instrucciones en 
la sección 5.4.

4. PREPARAR BEBIDAS A BASE DE LECHE 
4.1 Vaporización automática

•  Llenar una jarra de leche (A17) con leche fresca y fría (en-

tre la posición mínima y máxima). La leche llegará a tri-
plicar su volumen. Para obtener una espuma más densa y 
homogénea, hay que utilizar la leche a la temperatura de 
nevera (aproximadamente 5°C).

•  Pulse el botón   (B4)  para configurar la temperatura de 

leche que desea:

 Temperatura mínima (60°C)

 Temperatura media (65°C)

 Temperatura alta (70°C)

•  Pulse el botón   (B7) para configurar el tipo de textura 

deseada de la leche:

  LatteArt - Textura de microespuma

  Textura fina

  Textura densa

•  Levante la varilla de vapor (A5) en la posición “M“ (fig. 10) 

para facilitar la colocación de la jarra de leche (A17) bajo la 
varilla de vapor.