Recetas; Nata montada; Masa batida; Base para tarta de fruta - Bosch MFQ 36470 - Manual de instrucciones - Página 8

Bosch MFQ 36470 Mezclador – Manual de instrucciones en formato pdf, léalo en línea gratis. Esperamos que le ayude a resolver cualquier duda que pueda tener al utilizar el aparato.

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66 

es

 

Recetas 

Recetas

Nata montada

– 100-500 g de nata

■ Batir la nata con las varillas mez-

cladoras entre ½ y 5 minutos a la 

velocidad 

5

, en función de la cantidad y 

las propiedades de la nata.

Clara de huevo

– 1-5 claras de huevo

■ Batir las claras de huevo con las 

varillas mezcladoras entre 2 y 

5 minutos a la velocidad 

5

.

Masa de bizcocho

Receta básica

– 2 huevos

– 2-3 cucharadas soperas de agua 

caliente

– 100 g de azúcar

– 1 sobrecito de azúcar de vainilla

– 70 g de harina

– 70 gramos de fécula de maíz (maicena)

– o levadura en polvo

■ Batir los ingredientes (excepto la 

harina y la fécula de maíz) con las 

varillas mezcladoras durante unos 3 o 

4 minutos a la velocidad 

5

 hasta que 

hagan espuma.

■ Seleccionar la velocidad 

1

 y agregar 

la harina tamizada y la fécula de maíz 

cucharada a cucharada durante aprox. 

½ o 1 minuto.

Máxima cantidad:

 2 x la receta básica

Masa batida

Receta básica

– 2 huevos

– 125 g de azúcar

– 1 pizca de sal

– 1 sobrecito de azúcar de vainilla  

o la cáscara de ½ limón

– 125 gramos de mantequilla o margarina 

(temperatura ambiente)

– 250 g de harina

– 1 sobrecito de levadura en polvo

– 60 ml de leche

■ Procesar todos los ingredientes con 

las varillas mezcladoras durante aprox. 

½ minuto a la velocidad 

1

 y, a continua-

ción, durante unos 3 o 4 minutos a la 

velocidad 

5

.

Máxima cantidad:

 2 x la receta básica

Masa quebrada (pastaflora)

Receta básica

– 125 gramos de mantequilla  

(temperatura ambiente)

– 100-125 g de azúcar

– 1 huevo

– 1 pizca de sal

– unas cáscaras de limón  

o un poco de azúcar de vainilla

– 250 g de harina

– o levadura en polvo

■ Amasar todos los ingredientes con 

el garfio amasador durante aprox. 

½ minuto a la velocidad 

1

 y, a continua-

ción, durante unos 3 o 4 minutos a la 

velocidad 

5

.

Máxima cantidad:

 2 x la receta básica

Base para tarta de fruta

Receta básica

– 2 huevos

– 125 g de azúcar

– 125 gramos de avellanas molidas

– 50 g de pan rallado

■ Batir los huevos y el azúcar durante 

unos 3 o 4 minutos a la velocidad 

5

hasta que hagan espuma.

■ Seleccionar la velocidad 

1

 y procesar 

las avellanas y el pan rallado con las 

varillas mezcladoras durante ½ minuto.

Máxima cantidad:

 2 x la receta básica

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