introducción - Kenwood KM080 - Manual de uso - Página 11

antes de enchufar el aparato

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Asegúrese de que la corriente eléctrica sea la misma que la que figura en la parte inferior del aparato.

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Este dispositivo cumple con la Directiva 2004/108/CE sobre Compatibilidad Electromagnética, y con el
reglamento (CE) nº 1935/2004, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en
contacto con alimentos.

antes de utilizar el aparato por primera vez

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Para lavar las piezas: consulte “cuidado y limpieza”, página 124.

introducción

Gracias por comprar este Robot de Cocina Cooking Chef Kenwood, esperamos que lo disfrute durante muchos
años.

Kenwood tiene casi 60 años de experiencia y conocimientos en el desarrollo de aparatos de cocina y su amplia
variedad de accesorios. Los Robots de Cocina Chef de Kenwood tienen fama de ser algo más que una simple
mezcladora de alimentos.

En el desarrollo del Cooking Chef hemos llevado la famosa versatilidad del Chef un paso más allá introduciendo
la cocción por inducción integrada directamente bajo el bol para mezclas. Ahora puede disfrutar de todas las
ventajas del mezclado planetario “bol frío” diario al preparar sus galletas, pastelitos y masa favoritos, más la
ventaja añadida de calentar y cocinar directamente en el bol combinado con el mezclado planetario. Las
oportunidades son infinitas.

El Cooking Chef Kenwood, con su gama de accesorios opcionales, es verdaderamente el sistema completo de
preparación de comida.

Fuerte, fiable, versátil, Kenwood.

¿Qué es la cocción por inducción y cómo funciona?

La cocción por inducción es un método de cocina avanzado que emplea los principios de la inducción
electromagnética. Cuando una corriente eléctrica pasa a través de una bobina de cobre en la zona de cocción
por inducción, crea un campo electromagnético. Cuando el bol del Cooking Chef está bien sujeto en su
posición, el circuito es completado por una capa de acero inoxidable en la base del bol. A su vez, esto crea una
gran cantidad de energía térmica que pasa a través del contenido del bol y, de este modo, se calienta la comida.

La cocción por inducción ahorra mucha energía ya que sólo produce calor en la base del bol. Otros métodos de
calentamiento, como los hornillos de gas, gastan casi un 50% del calor en los lados de la cacerola. De hecho, la
zona de cocción por inducción en su Cooking Chef sólo está caliente durante e inmediatamente después de la
cocción debido al calor transferido desde el contenido del bol. Todo esto significa que la cocción por inducción
es muy eficaz, muy segura y muy limpia.

La funcionalidad de la cocción de su Cooking Chef Kenwood es similar a usar una cacerola en su cocina
eléctrica. La ventaja añadida es que el Chef removerá su comida y regulará la temperatura de cocción
automáticamente según sus necesidades precisas, dejándole libertad para realizar otras tareas tranquilamente en
la cocina.

El Cookig Chef utiliza la tecnología de calentamiento por inducción que es muy eficaz. Al compararlo con la
cocción en una cocina de gas o eléctrica, puede encontrar que los tiempos de cocción se reducen o que
necesita cocinar a una temperatura más baja. Esto debe tenerse en cuenta al usar su aparato por primera vez o
al experimentar con una receta nueva. Si empieza a cocinar a una temperatura alta, esté atento y reduzca el
calor cuando sea necesario para evitar que la comida se queme o se pegue al bol, igual que haría con su
cacerola. Generalmente, el Cooking Chef calentará la comida automáticamente a la temperatura que usted
desee en el período de tiempo más rápido posible. Por lo tanto, no es necesario ajustar a una temperatura más
alta de lo que usted necesita para reducir los tiempos de cocción. En esta fase, también debe prestar atención a
la frecuencia de los ajustes de la función remover. Al cocinar a temperaturas más elevadas, tal vez sea necesario
remover constantemente usando la función remover

. Los ajustes de la función remover

y

son útiles

para mantener la consistencia de su comida durante períodos de cocción más largos al cocer a fuego lento.

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