Advertencias al utilizar los programas sin gluten - Moulinex OW240E30 - Manual de uso - Página 9

Moulinex OW240E30

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Índice:

Cargando la instrucción

19

ES

Orden general a respetar:

– Líquidos (mantequilla ablandada, aceite, huevos, agua, leche)

– Sal

– Azúcar

– Primera mitad de la harina

– Leche en polvo

– Ingredientes sólidos específicos

– Segunda mitad de la harina

– Levadura

6. Cuando se produzca un fallo de corriente con una duración

inferior a 7 minutos, el aparato conservará su estado y

reanudará su funcionamiento al volver la corriente.

7. Si desea encadenar dos ciclos de pan, espere alrededor de 1

hora entre un ciclo y el siguiente para que el aparato pueda

enfriarse y no afecte la preparación del pan.

8. Al sacar el pan de la cuba, puede que el mezclador se quede

atrapado en el pan. En tales casos, utilice un gancho para

retirarlo con cuidado.

Para ello, introduzca el gancho en el eje del mezclador y tire

de él para sacarlo.

Advertencias al utilizar los programas sin gluten

Los menús 1, 2 y 3 se deben utilizar para elaborar panes o pasteles sin gluten. Solo hay una

opción de peso disponible en cada uno de estos programas.
Los panes y pasteles sin gluten son apropiados para personas intolerantes al gluten

(celíacos), el cual está presente en varios cereales (trigo, cebada, centeno, avena, kamut,

espelta, etc.).
Es importante evitar la contaminación cruzada con las harinas que contengan gluten. Tenga

mucho cuidado al limpiar la cuba, el mezclador y todos los utensilios para la confección

de panes y pasteles sin gluten. Asegúrese también de utilizar levadura que no contenga

gluten.
Las recetas sin gluten se han desarrollado utilizando preparados para panes sin gluten

(también llamadas mezclas preparadas) como los de Schär o Valpiform.

• Se debe tamizar la mezcla de harinas con la levadura para evitar grumos.

• Al inicio del programa será necesario asistir en el amasado del pan arrastrando los ingredientes

no mezclados de las paredes hacia el centro de la cuba con la ayuda de una espátula no

metálica.

• El pan sin gluten no puede subir como un pan tradicional.

Tendrá una consistencia más densa

y de un color más pálido que el pan normal.

• No todas las marcas de preparados para pan dan los mismos resultados; es posible que haya

que realizar ajustes en las recetas. Por esta razón se recomienda hacer varias pruebas (ver

ejemplo a continuación).

M

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Resumen

Página 5 - ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ; INICIO RÁPIDO; DESCRIPCIÓN

15 ES El nivel de potencia acústica detectado en este producto es de 66 dB. • Retire todo el material de embalaje, los adhesivos y otros elementos similares en el interior y exterior del aparato - A . • Limpie el aparato y todos sus elementos con un paño húmedo. ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ • Desen...

Página 6 - Selección de un programa; MODO DE EMPLEO DE SU PANIFICADORA

16 Selección de un programa El botón de menú le permite elegir el programa deseado. Cada vez que pulse el botón , el número en el panel de la pantalla pasará al programa siguiente. 1. Pan salado sin gluten. Este programa permite elaborar recetas con poca azúcar y grasa. Se recomienda la utilización...

Página 7 - Mantenimiento del calor; FUNCIONAMIENTO DE LA PANIFICADORA

17 ES 20. Queso fresco. Permite elaborar queso fresco a partir de leche cuajada de vaca o cabra. Introduzca el recipiente colador en el recipiente del yogur (sin la tapa), e introduzca este último en la cuba. Es necesario una fase de escurrido. Después de su elaboración, conserve bien en un lugar fr...

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