Napoleon BIG38RBPSS - Manual de uso - Página 16
Parrilla Napoleon BIG38RBPSS - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Napoleon.com
| Serie Built-In
Operación |
67
Operac
ió
n
L
ISTA PAR A
L
OGR AR L AS
M
EJORES
P
ARRILL ADAS
¿Estoy listo para cocinar en la parrilla?
☐
Leí el Manual del Usuario
He leído este manual y conozco todas las medidas de seguridad.
☐
L a bandeja par a recolec t ar la gr as a que go tee es t á limpia
Siempre me aseguro de limpiar la bandeja para la grasa antes de usar la parrilla para evitar
llamaradas.
☐
L a manguer a de gas es t á en buenas condiciones
Cuando la parrilla está fría y apagada, reviso la manguera del gas para asegurarme que no
tenga cor tes o señales de abrasiones excesivas.
☐
Pre-calen té la parrilla y las rejillas es t án limpias
Cubra las rejillas con manteca vegetal sin sal y precaliente su parrilla. Esto quemará el
exceso de residuos y evitará que la comida se pegue. Limpie las rejillas de hierro con un
cepillo de alambre de latón y las rejillas de acero inoxidable con un cepillo para acero
inoxidable. Consulte las
"Ins trucciones de Limpiez a".
NOTE
: El acero inoxidable es más resistente y durable por lo que requieren de menor
mantenimiento y limpiezas menos frecuentes que las rejillas de hierro.
☐
Mi área es t á lis t a par a cocinar
Me aseguro que todo lo que necesito para cocinar está al alcance: condimentos, salsas,
utensilios, entre otros. También nunca dejo los alimentos desatendidos o podrían
quemarse.
☐
L a t apa sólo se abre una vez.
Intento no abrir la tapa para ver la comida demasiadas veces. Sé que el calor puede
escaparse alterando la temperatura y el tiempo de cocción. Sólo la abro una vez para
voltear la carne, especialmente los filetes de res y el pollo.
☐
L a carne es t á bien espaciada
Siempre dejo suficiente espacio entre la carne para tener liber tad de moverla si lo necesito.
☐
L a temper atur a es apropiada
Hago uso de un termómetro para asegurar que la carne se cocine apropiadamente, según
las guías de temperatura para cada tipo de carne.
C
ÓMO SAZONAR SUS REJILL AS DE HIERRO
Es OBLIGATORIO realizar este proceso antes del primer uso y repetirlo cada 3 a 4 usos.
1. Retire las rejillas de hierro de su parrilla.
2. Lave las rejillas en una solución de agua tibia con
jabón. Séquelas dando palmaditas con un paño suave,
luego déjelos al aire hasta que sequen por completo.
3. Aplique el aceite o grasa vegetal uniformemente a
ambos lados de las rejillas (se recomienda utilizar una
brocha de silicona).
4. Precaliente la parrilla a 350°F - 400°F
(176°C - 204°C).
5. Coloque las rejillas dentro de la parrilla y deje
cocinar por 30 minutos a temperatura constante de
350°F - 400°F (176°C - 204°C).
6. Aplique una segunda capa de grasa o aceite y cocine
de nuevo por 30 minutos.
7. ¡Listo! Sus rejillas ahora están sazonadas.
Nota:
Si se forma óxido en las rejillas de hierro,
retírelo usando un estropajo o cepillo de latón y repita
el proceso de sazonado.
CONSEJO
DE LOS
EXPERTOS!
Siempre precaliente la
parrilla para eliminar
residuos de comida y
prevenir que la carne se
adhiera a las rejillas.
CONSEJO
DE LOS
EXPERTOS!
Inspire sus parrilladas
con las deliciosas
recetas y técnicas que
encontrará en
www.napoleon.com y
en los libros de cocina
de Napoleon.
•
•
•
•
•
SUGERENCIA
DE ACEITE Y
GRASA!
Aceite de semilla de uva
Aceite de girasol
Aceite de soya
Aceite de oliva extra virgen
Aceite de canola
En caso de no tener estos
acietes a la mano, utilice
algún otro que tenga un
alto punto de humo. No
utilice grasas con sal como
mantequilla o margarina.
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Otros modelos de parrillas Napoleon
-
Napoleon BI32NSS
-
Napoleon BI32PSS
-
Napoleon F365DPGT
-
Napoleon F365DSBPGT-ECP
-
Napoleon F425DNGT
-
Napoleon F425DPGT
-
Napoleon F425DSBPGT-ECP
-
Napoleon P500NSS-3
-
Napoleon P500PSS-3
-
Napoleon P500RSIBNK-3