Gráfico de cocción en parrilla al carbón; Manual de cocina al carbón - Napoleon NK22K-LEG-2 - Manual de uso - Página 11
Barbacoa Napoleon NK22K-LEG-2 - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 6 – MANUAL DE ENSAMBLE, USO Y CUIDADO; PARRILLA PARA USO EN EXTERIORES Y ESPACIOS BIEN VENTILADOS; PARRILLA A CARBÓN PARA EXTERIORES; PELIGRO; ido de carbono. No queme carbón; ADVERTENCIA
- Página 7 – GRACIAS POR ELEGIR NAPOLEON; Garantía limitada de por vida para barbacoas de carbón Napoleon; Condiciones y limitaciones
- Página 8 – Procedimientos de seguridad durante el funcionamiento
- Página 9 – Instrucciones de encendido; COCCIÓN DIRECTA
- Página 10 – Uso del encendedor de carbón
- Página 11 – Gráfico de cocción en parrilla al carbón; Manual de cocina al carbón
- Página 12 – Instrucciones para cocinar; De ventilación cerrado; Seguridad luego del uso; De ventilación abierta
- Página 13 – Instrucciones de mantenimiento y limpieza
- Página 14 – Solución de problemas
- Página 15 – Resumen de la cocción en parrilla a carbón.; Encendido de la parrilla; Cocción en la parrilla
- Página 16 – Solicitud de piezas de recambio; Información de la garantía
- Página 20 – Antes de empezar; Komma igång
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ES
Gráfico de cocción en parrilla al carbón
Comida
Fuego directo/
indirecto
Tiempo de cocción
Sugerencias útiles
Bistecs
2,5 cm de espesor
Fuego directo
6-8 min.: medio
Cuando elija la carne para
asar, pídala con vetas de
grasa. La grasa actúa como un
ablandador natural durante la
cocción y mantiene la carne
húmeda y jugosa.
Hamburguesas
1,5 cm de espesor
Fuego directo
6-8 min.: medio
La preparación de
hamburguesas se facilita si se
varía su espesor. Para agregar
un sabor exótico a la carne,
incorpore trozos de madera de
nogal americano al carbón.
Trozos de pollo
Fuego directo: 2 min.
de cada lado aprox.
Fuego indirecto: 18-20
min. restantes
20-25 min.
Corte 3/4 partes de la
articulación que une el muslo
y la pata desde el lado sin piel
para que la carne repose de
manera plana sobre la parrilla.
De este modo, la cocción será
más rápida y uniforme. Para
agregar un sabor característico
a la comida, incorpore trozos
de madera de mezquite al
carbón.
Chuletas de cerdo
Fuego directo
10-15 min.
Retire el excedente de grasa
antes de asar. Elija chuletas
más gruesas para obtener una
carne más tierna.
Costillas
Fuego directo: 5 min.
Fuego indirecto:
tiempo de cocción
restante.
1,5-2 hs.
Darlas vuelta con
frecuencia.
Elija costillas magras y
carnosas. Áselas hasta que la
carne se desprenda fácilmente
del hueso.
Chuletas de
cordero
Fuego directo
25-30 min.
Retire el excedente de grasa
antes de asar. Elija chuletas
muy gruesas para obtener una
carne más tierna.
Perros calientes
Fuego directo
4-6 min.
Seleccione las salchichas más
grandes. Corte la piel de forma
longitudinal antes de asar.
Manual de cocina al carbón
El carbón es la forma tradicional de cocción que conocemos. Las briquetas emiten energía infrarroja a
la comida que se está preparando, con poco efecto de secado. Los jugos y aceites que escapan de los
alimentos gotean sobre el carbón y se evaporan para darle a la comida ese delicioso sabor de las brasas.
Lo más importante es que la parrilla a carbón de Napoleon genera calor abrasador para la cocción de
bistecs, hamburguesas y otras carnes más jugosas y sabrosas. Para conocer los tiempos de cocción y otras
sugerencias, consulte el gráfico de cocción en parrilla a carbón.
El siguiente gráfico de cocción es solamente una guía. Los tiempos de cocción pueden alterarse a causa de
la altitud, la temperatura exterior, el viento y el punto de cocción deseado que se reflejará en su tiempo de
cocción. Utilice un termómetro para carnes para cocinar los alimentos de manera adecuada.
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
49 www.napoleongrills.com ES ADVERTENCIA! Si no se cumplen estas instrucciones, se puede provocar un incendio, incluso lesiones o la muerte. MANUAL DE ENSAMBLE, USO Y CUIDADO PARRILLA PARA USO EN EXTERIORES Y ESPACIOS BIEN VENTILADOS CONSERVE ESTE MANUAL PARA CONSULTAS FUTURAS. PARRILLA A CARBÓN PA...
50 www.napoleongrills.com ES GRACIAS POR ELEGIR NAPOLEON Los productos NAPOLEON están diseñados con materiales y componentes de primera calidad. Profesionales capacitados y orgullosos de su trabajo son los responsables de ensamblar los productos. Técnicos calificados inspeccionan cuidadosamente la ...
51 www.napoleongrills.com ES ADVERTENCIA! Si no sigue estas instrucciones, se podrían producir daños personales o en la propiedad, o incluso la muerte. Lea y siga todas las advertencias e instrucciones que se incluyen en este manual antes de utilizar la parrilla. Procedimientos de seguridad durante...
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