Gráfico de cocción en parrilla al carbón; Manual de cocina al carbón - Napoleon PRO605CSS - Manual de uso - Página 6
Barbacoa Napoleon PRO605CSS - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 1 – MANUAL DE ENSAMBLE, USO Y CUIDADO; PARRILLA PARA USO EN EXTERIORES Y ESPACIOS BIEN VENTILADOS; PARRILLA A CARBÓN PARA EXTERIORES; PELIGRO; Quema de carbón, se produce; ADVERTENCIA
- Página 2 – 0 años de garantía limitada de Napoleon President
- Página 3 – Procedimientos de seguridad durante el funcionamiento
- Página 4 – Instrucciones de encendido; COCCIÓN DIRECTA; Uso de carbón
- Página 5 – Uso del encendedor de carbón
- Página 6 – Gráfico de cocción en parrilla al carbón; Manual de cocina al carbón
- Página 7 – Instrucciones para cocinar
- Página 8 – De ventilación abierta; Seguridad luego del uso
- Página 9 – Instrucciones de mantenimiento y limpieza
- Página 10 – Solución de problemas; Problema
- Página 11 – Resumen de la cocción en parrilla a carbón.; Encendido de la parrilla; Cocción en la parrilla; Limpieza de la parrilla
- Página 12 – Solicitud de piezas de recambio; Información de la garantía
- Página 16 – Antes de empezar; Komma igång
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ES
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N415-0279W OCT 23.17
Gráfico de cocción en parrilla al carbón
Comida
Fuego directo/
indirecto
Tiempo de cocción
Sugerencias útiles
Bistecs
2,5 cm de espesor
Fuego directo
6-8 min.: medio
Cuando elija la carne para
asar, pídala con vetas de
grasa. La grasa actúa como un
ablandador natural durante la
cocción y mantiene la carne
húmeda y jugosa.
Hamburguesas
1,5 cm de espesor
Fuego directo
6-8 min.: medio
La preparación de
hamburguesas se facilita si se
varía su espesor. Para agregar
un sabor exótico a la carne,
incorpore trozos de madera de
nogal americano al carbón.
Trozos de pollo
Fuego directo: 2 min.
de cada lado aprox.
Fuego indirecto: 18-20
min. restantes
20-25 min.
Corte 3/4 partes de la
articulación que une el muslo
y la pata desde el lado sin piel
para que la carne repose de
manera plana sobre la parrilla.
De este modo, la cocción será
más rápida y uniforme. Para
agregar un sabor característico
a la comida, incorpore trozos de
madera de mezquite al carbón.
Chuletas de cerdo
Fuego directo
10-15 min.
Retire el excedente de grasa
antes de asar. Elija chuletas más
gruesas para obtener una carne
más tierna.
Costillas
Fuego directo: 5 min.
Fuego indirecto:
tiempo de cocción
restante.
1,5-2 hs.
Darlas vuelta con
frecuencia.
Elija costillas magras y carnosas.
Áselas hasta que la carne se
desprenda fácilmente del
hueso.
Chuletas de
cordero
Fuego directo
25-30 min.
Retire el excedente de grasa
antes de asar. Elija chuletas muy
gruesas para obtener una carne
más tierna.
Perros calientes
Fuego directo
4-6 min.
Seleccione las salchichas más
grandes. Corte la piel de forma
longitudinal antes de asar.
Manual de cocina al carbón
El carbón es la forma tradicional de cocción que conocemos. Las briquetas emiten energía infrarroja a
la comida que se está preparando, con poco efecto de secado. Los jugos y aceites que escapan de los
alimentos gotean sobre el carbón y se evaporan para darle a la comida ese delicioso sabor de las brasas.
Lo más importante es que la parrilla a carbón de Napoleon genera calor abrasador para la cocción de
bistecs, hamburguesas y otras carnes más jugosas y sabrosas. Para conocer los tiempos de cocción y otras
sugerencias, consulte el gráfico de cocción en parrilla a carbón.
El siguiente gráfico de cocción es solamente una guía. Los tiempos de cocción pueden alterarse a causa de
la altitud, la temperatura exterior, el viento y el punto de cocción deseado que se reflejará en su tiempo de
cocción. Utilice un termómetro para carnes para cocinar los alimentos de manera adecuada.
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Resumen
49 ES www.napoleongrills.com N415-0279W OCT 23.17 PRO605CSS MANUAL DE ENSAMBLE, USO Y CUIDADO PARRILLA PARA USO EN EXTERIORES Y ESPACIOS BIEN VENTILADOS CONSERVE ESTE MANUAL PARA CONSULTAS FUTURAS. PARRILLA A CARBÓN PARA EXTERIORES INSERTE LA ETIQUETA CON EL NÚMERO DE SERIE DE LA CAJA Nº de serie XX...
50 ES www.napoleongrills.com N415-0279W OCT 23.17 Condiciones y restricciones Esta Garantía Limitada cubre un periodo de garantía, según lo especificado en la tabla antes mencionada, para cualquier producto adquirido mediante un distribuidor autorizado de NAPOLEON y le da derecho al comprador origi...
51 ES www.napoleongrills.com N415-0279W OCT 23.17 Procedimientos de seguridad durante el funcionamiento • Lea todas las instrucciones del manual antes de utilizar la barbacoa. • No modifique nunca la barbacoa. • Siga cuidadosamente las instrucciones de encendido cuando utilice la barbacoa. • No pren...
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