Elica NIKOLATESLA PRIME S BL/A/83 - Manual de instrucciones - Página 5

2. USO

EMPLEO DE LA PLACA DE COCCIÓN

El  sistema  de  cocción  por  inducción  se  basa  en  el
fenómeno  físico  de  la  inducción  magnética.  La
característica  fundamental  de  este  sistema  es  la
transferencia directa de energía del generador a la olla.

Beneficios:

  Comparada  con  las  placas  de  cocción

eléctricas,  su  placa  de  inducción  es: 

Más  segura:

  menor

temperatura  sobre  la  superficie  del  vidrio. 

Más  rápida:

tiempos  menores  de  calentamiento  de  alimentos. 

Más

precisa:

 la placa reacciona inmediatamente a los mandos.

Más  eficiente:

  el  90%  de  la  energía  absorbida  se

transforma  en  calor.  Además,  una  vez  que  se  retira  la  olla
de  la  placa,  la  transmisión  de  calor  se  interrumpe  de
inmediato, evitando así pérdidas innecesarias de calor.

USO DE RECIPIENTES PARA LA COCCIÓN

● 

Recipientes para la cocción

Utilizar solo ollas con este símbolo.

Importante:

Para evitar daños permanentes en la superficie de la placa,
no utilice:
• recipientes con fondo que no sea perfectamente plano;
• recipientes de metal con una base esmaltada;
•  recipientes  con  una  base  rugosa,  para  evitar  rayar  la
superficie de la placa;
•  nunca  coloque  ollas  o  sartenes  calientes  sobre  la
superficie del panel de control de la placa.
• ¡No todas las ollas de inducción funcionan eficientemente
debido  a  los  fondos  parcialmente  constituidos  de  material
ferromagnético!  Cuando  se  compran  ollas  o  sartenes,
comprobar que:
•  el  fondo  está  completamente  hecho  de  material
ferromagnético.  De  lo  contrario,  tanto  la  eficiencia  de  la
transmisión  de  calor  como  su  uniformidad  se  verán
disminuidas,  con  temperaturas  de  la  superficie  de  la  olla/
sartén inadecuadas para la cocción

•  El  fondo  no  contenga  aluminio:  el  plato  no  se  calienta  y
puede que ni siquiera sea reconocido por los inductores.

• Los fondos no sean planos o con una superficie rugosa.
•  Sustraen  superficie  de  contacto  entre  el  inductor  y  el

plato,  disminuyendo  su  eficiencia  y  empeorando  la
experiencia de cocción.

●

Recipientes ya existentes

Se  puede  comprobar  si  el  material  de  la  olla  es  magnético
con  un  simple  imán.  Las  ollas  no  son  adecuadas  si  no  se
detectan  magnéticamente.  Las  indicaciones  mencionadas
en el párrafo anterior también se aplican en este caso.

● 

Diámetros del fondo de olla recomendados

IMPORTANTE:  si  las  ollas  no  tienen  las  dimensiones
adecuadas,  las  zonas  de  cocción  no  se  encienden.

Para  ver  el  diámetro  mínimo  de  la  olla  a  utilizar  en  cada
área, consulte la parte correspondiente en este manual.
● 

Ahorro energético

Utilice  ollas  y  sartenes  con  un  diámetro  de  fondo  igual  al
de  la  zona  de  cocción;  Utilice  solo  ollas  y  sartenes  con
fondo  plano;  -  En  la  medida  de  lo  posible,  mantenga  las
ollas  tapadas  durante  la  cocción;  Cocine  las  verduras,
patatas,  etc.  con  una  pequeña  cantidad  de  agua  para
reducir  el  tiempo  de  cocción;  Utilice  la  olla  a  presión  para
reducir  aún  más  el  consumo  de  energía  y  el  tiempo  de
cocción; Coloque la olla en el centro de la zona de cocción
dibujada en la placa.

EMPLEO DEL ASPIRADOR

El  sistema  de  aspiración  puede  ser  utilizado  en  la  versión
aspirante  de  evacuación  externa  o  bien  en  la  versión
filtrante de recirculación interior.
Consultar 

los 

sitios 

www.elica.com

y

www.shop.elica.com

  para  comprobar  la  gama

completa  de  los  kits  disponibles,  para  realizar  las
diferentes  instalaciones,  tanto  en  versión  filtrante  como  en
aspirante.

● 

Versión Aspirante:

Los  vapores  se  evacúan  al  exterior  a  través  de  una  serie
de  tuberías  (que  se  compran  por  separado).  Empalme  el
producto  en  tuberías  o  agujeros  de  descarga  en  la  pared
con  diámetro  equivalente  al  de  la  salida  de  aire  (brida  de
empalme).  Para  más  información  sobre  las  tuberías  y  sus
dimensiones  ver  la  página  de  accesorios  del  manual  de
instalación:  versión  aspirante.  El  empleo  de  tuberías  y
agujeros  de  descarga  en  la  pared  con  diámetro  inferior
conllevará  una  disminución  en  términos  de  rendimiento  de
aspiración y un aumento drástico del ruido. Por lo tanto no
se acepta responsabilidad alguna por ello.
Para  obtener  las  máxima  eficacia  de  aspiración:  •  Se
recomienda  un  recorrido  de  tubería  máximo  de  7  metros
lineales. • Se recomienda utilizar un máximo de dos curvas
de  90°  del  total  de  7  metros  lineales  -  Evitar  cambios
drásticos en la sección del conducto, prefiriendo siempre la

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