Consejos para cocción lenta - Proctor Silex 34503 - Manual de uso - Página 13
Índice:
- Página 3 – SALVAGUARDIAS IMPORTANTES
- Página 5 – GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES; Otra información de seguridad para el cliente
- Página 7 – Panel de control/pantalla
- Página 8 – Conozca su cocedora a presión; ADVERTENCIA; Haga una prueba de funcionamiento
- Página 9 – Cómo ensamblar
- Página 10 – Uso de los modos de cocción a presión
- Página 11 – Consejos para cocción a presión
- Página 12 – Uso de los modos de cocción sin presión
- Página 13 – Consejos para cocción lenta
- Página 14 – Tabla de modos de cocción
- Página 15 – Cuidado y limpieza
- Página 16 – Solución de problemas
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Consejos para cocción lenta
• La olla de cocción debe estar al menos
a 1/2 de su capacidad para obtener
mejores resultados. Si solo está medio
llena, verifique si está cocido 1 a 2 horas
antes del tiempo de la receta.
• No es necesario agitar cuando se cocina
lentamente. Si se quita la tapa, la pérdida
de calor y el tiempo de cocción pueden
ser mayores. Sin embargo, si cocina en
HIGH (alto), es posible que desee agitar
ocasionalmente.
• Al cocinar sopas o guisos, deje un
espacio de 2 pulgadas (5 cm) entre la
parte superior de la olla de cocción y los
alimentos para que la receta pueda hervir
a fuego lento.
• Muchas recetas piden cocinar todo el
día. Si su horario de la mañana no le
da tiempo para preparar una receta,
hágalo la noche anterior. Coloque todos
los ingredientes en la olla, cubra con la
tapa y refrigere durante la noche. Por la
mañana, simplemente coloque la olla
de cocción en la cocedora y comience
a cocinar.
• Algunos alimentos no son adecuados
para cocción prolongada en una
cocedora lenta: Las pastas, los mariscos,
la leche, la crema o la crema agria
se deben agregar 2 horas antes de
servir. La leche evaporada o las sopas
condensadas son perfectas para cocinar
lentamente.
• No use carne o pollo congelados en el
modo de cocción lenta. Descongele
cualquier carne o pollo antes de cocinar.
• Cuanto mayor es el contenido de grasa
de la carne, menos líquido se necesita.
Si cocina carne con un alto contenido
de grasa, coloque rodajas gruesas de
cebolla debajo para que la carne no se
asiente (y cocine) en la grasa.
• Las cocedoras lentas permiten muy
poca evaporación. Si prepara su sopa,
estofado o salsa favoritos, reduzca el
líquido indicado en la receta original. Si
es demasiado espeso, se puede agregar
líquido más tarde.
• Si cocina una cazuela de tipo verduras,
deberá haber líquido en la receta para
evitar que se chamusque en los lados de
la olla de cocción.
• Si cocina una receta con tubérculos,
coloque los tubérculos en el fondo de
la olla.
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Resumen
32 Al usar aparatos eléctricos, siempre se deben seguir las precauciones básicas de seguridad para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica y/o lesiones a las personas, incluyendo las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Este aparato no se destina para utilizarse por personas (inc...
34 24. Tenga en cuenta que ciertos alimentos, como el puré de manzana, los arándanos, la cebada perlada, la avena u otros cereales, los chícharos, los fideos, los macarrones, el ruibarbo o los espaguetis pueden formar espuma y salpicaduras, y obstruir el dispositivo de liberación de presión (ventila...
36 Piezas y características (cont.) Panel de control/pantalla Interior de la tapa Parte superior de la tapa 11. Cubierta de la válvula de liberación de vapor extraíble y tapa del vástago (no se muestra el vástago) 12. Válvula de presión excesiva 13. Válvula flotante 14. Empaque extraíble 15. Iconos ...