CAPACIDADES MÁXIMAS - Waring Commercial WSM7L - Manual de uso - Página 8
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Índice:
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CAPACIDADES MÁXIMAS
Las siguientes capacidades máximas se facilitan a título informativo. Es
posible que sea necesario reducir la carga según factores tales como el tipo
de harina utilizada, la temperatura del agua utilizada, etc.
Conversiones útiles: 1 lb = 455 g; 1 cuarto de galón = 945 ml; 1 galón = 3.8 L
Descripción
Accesorio
Velocidad
Capacidad
máxima
Masa de pan (peso final)
Gancho amasador
1 (solamente)
4 lb (1.8 kg)
Masa de pizza (peso final)
Gancho amasador
1 (solamente)
3 lb (1.8 kg)
Masa de tarta
Batidor plano
4 a 6
4 lb (1.35 kg)
Puré de papas
Batidor plano
5 a 9
4 lb (1.8 kg)
Mezcla de pastel
Batidor plano
6 a 9
6 qt (5.65 L)
Mezcla para waffles/gofre o
panqueque
Batidor plano
6 a 9
6 qt (5.65 L)
Mezcla para ponqué/bizcocho
Batidor plano
Todas
6 qt (5.65 L)
Claras mondadas
Batidor de
alambre
11
1 docena
Merengue
Batidor de
alambre
11
1 docena
de claras
Crema batida
Batidor de
alambre
10
2 cuartos de
galón (1.9 L)
de nata/crema
para montar
NOTA:
la capacidad del bol depende de la tasa de humedad de la masa.
Al amasar masa (pizza, pan, panecillos), compruebe la tasa de humedad de
la masa, dividiendo el peso del agua por el peso de la harina y multiplicando
por 100. Las capacidades indicadas arriba están basadas en harina a
temperatura ambiente y agua a 70 °F (21 °C). Nota: 1 L de agua pesa 1 kg.
Tiempo máximo de mezcla: 7 minutos.
Si utiliza harina rica en gluten, reduzca las cantidades en un 10 %.
Si utiliza harina refrigerada, agua inferior a 21 °C (70 °F) o hielo, reduzca la carga en un 10%
Nunca utilice la velocidad media (velocidad 2) para amasar masa con un contenido
de humedad del 50% o menos.
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
10 MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Al usar aparatos eléctricos, especialmente en presencia de niños, siempre debe tomar precauciones básicas de seguridad para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o heridas, entre ellas las siguientes: 1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USARLO. ...
12 MÉTODO DE PUESTA A TIERRA USO DE EXTENSIONS El cable provisto con este aparato es corto, para reducir el riesgo de que alguien se enganche o tropiece con un cable más largo.Se podrá usar una extensión eléctrica, pero con cuidado.La clasificación nominal de la extensión debe ser por lo menos igual...
14 INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE 1. Levante el cabezal – Gire la palanca de liberación del cabezal en sentido antihorario e incline el cabezal hacia atrás. Gire la palanca en sentido horario para bloquear el cabezal. 2. Instale el accesorio – conecte el batidor plano, el batidor de alambre o el ganc...