Limpieza y mantenimiento; Limpieza de los deflectores de calor - Weber 1500453 - Manual de uso - Página 8

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Limpieza de la caja de cocción

Revise el interior de la caja de cocción en busca de grasa

acumulada o restos de alimentos. La acumulación excesiva de

este tipo de residuos puede causar un incendio.
1) Use un raspador de plástico para raspar los residuos de

los lados y la parte inferior del asador, arrastrándolos

hacia la abertura inferior de la caja de cocción. Esta

abertura conduce los residuos hacia la bandeja de grasa

extraíble.

Limpieza del sistema de manejo de grasa

El sistema de manejo de grasa se compone de una bandeja

de grasa extraíble y un colector. Estos componentes están

diseñados para facilitar su extracción, limpieza y sustitución,

pasos fundamentales antes de prepararse para una sesión

de asado. Las instrucciones para inspeccionar el sistema de

manejo de grasa se recogen en la sección MANTENIMIENTO

ENTRE COMIDAS.

Limpieza exterior del asador

Por afuera, el asador puede incluir superficies de acero

inoxidable, porcelanizadas y de plástico. WEBER recomienda

los siguientes métodos en función del tipo de superficie.

Limpieza de las superficies de acero inoxidable

Limpie el acero inoxidable empleando un producto de limpieza

o un abrillantador de acero inoxidable no tóxico ni abrasivo,

diseñado para productos de uso al aire libre y asadores. Use

una franela de microfibra y limpie en la dirección de las vetas

del acero inoxidable. No use papel absorbente.

Nota: No se arriesgue a rayar el acero inoxidable empleando

pastas abrasivas. Las pastas no limpian ni pulen. Por el contrario,

cambian el color del metal eliminando el revestimiento de óxido

de cromo.

Limpieza de los componentes pintados,

porcelanizados y de plástico

Limpie los componentes pintados, porcelanizados y de

plástico con agua tibia mezclada con jabón y papel absorbente

o un paño. Luego de limpiar las superficies, enjuáguelas y

séquelas bien.

Limpieza exterior de asadores instalados en

entornos poco frecuentes

Si el asador se encuentra instalado en un entorno

particularmente extremo, es probable que quiera limpiarlo

por fuera con más frecuencia. La lluvia ácida, los productos

químicos para albercas y el agua salada pueden causar

corrosión superficial. Limpie el exterior del asador con

agua tibia mezclada con jabón. Para concluir la limpieza,

enjuague el asador y séquelo bien. Asimismo, puede

aplicar semanalmente algún producto de limpieza de acero

inoxidable para evitar la corrosión superficial.

m

ADVERTENCIA: Apague el asador y espere a que se

enfríe antes de realizar una limpieza integral.

m

ADVERTENCIA: Con el tiempo, puede formarse una

película rugosa sobre las FLAVORIZER BARS. Se

recomienda usar guantes para manipularlas. No

limpie las FLAVORIZER BARS ni las parrillas de

cocción en un fregadero, un lavavajillas o un horno

con función de autolimpieza.

m

ADVERTENCIA: Al limpiar el quemador, no use un

cepillo que haya usado previamente para limpiar las

parrillas de cocción. No introduzca objetos afilados

en los orificios de los puertos del quemador.

m

PRECAUCIÓN: No coloque los componentes del

asador en las mesas laterales; podrían rayar la

pintura o las superficies de acero inoxidable.

m

PRECAUCIÓN: No use nada de lo siguiente para

limpiar el asador: abrillantadores de acero

inoxidable abrasivos, pinturas, productos de limpieza

que contengan ácido, alcoholes minerales, xileno,

productos de limpieza de hornos, limpiadores

abrasivos (limpiadores de cocina) o esponjas de

limpieza abrasivas.

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Limpieza y mantenimiento

Limpieza interior del asador

Con el tiempo, el desempeño del asador puede verse afectado

si no recibe los cuidados adecuados. Las bajas temperaturas,

el calor irregular y la adherencia de los alimentos a las

parrillas de cocción son señales de que el asador requiere

limpieza y mantenimiento. Con el asador apagado y frío,

comience limpiando el interior desde arriba hacia abajo. Se

recomienda realizar una limpieza completa, al menos, dos

veces al año. Si el asador recibe uso constante, puede ser que

la limpieza deba hacerse cada tres meses.

Limpieza de la tapa

De vez en cuando, es probable que descubra lo que parecen

ser “hojuelas de pintura” por dentro de la tapa. Durante el

uso, la grasa y los vapores se convierten poco a poco en

carbón y se acumulan en el interior de la tapa del asador.

Tales depósitos acaban desprendiéndose y adquieren un

aspecto muy similar al de la pintura. Aunque no son tóxicas,

las hojuelas pueden caer sobre los alimentos si no limpia la

tapa periódicamente.
1) Limpie la grasa carbonizada del interior de la tapa

empleando un cepillo para parrillas con cerdas de acero

inoxidable

(A)

. Para evitar la acumulación de residuos,

puede limpiar el interior de la tapa con toallas de papel

después de asar, con el asador todavía templado (no

caliente).

Limpieza de las parrillas de cocción

Si limpia las parrillas de cocción según lo recomendado, la

acumulación de residuos en ellas será mínima.
1) Con las parrillas de cocción instaladas, limpie los residuos

adheridos a las mismas con un cepillo para parrillas con

cerdas de acero inoxidable 

(B)

.

2) Saque las parrillas y colóquelas a un lado.

Limpieza de las FLAVORIZER BARS

Las FLAVORIZER BARS atrapan los jugos, que se evaporan

y crepitan al contacto con las mismas para agregar sabor

a los alimentos. Los jugos que no se evaporan al entrar en

contacto con las FLAVORIZER BARS se acumulan lejos de los

quemadores. Ello contribuye a evitar las llamaradas dentro

del asador e impide que los quemadores se obstruyan.
1) Raspe las FLAVORIZER BARS con un raspador de

plástico 

(C)

.

2) Si es necesario, cepille las FLAVORIZER BARS con un

cepillo para parrillas con cerdas de acero inoxidable.

3) Retire las FLAVORIZER BARS y colóquelas a un lado.

Limpieza de los quemadores

Existen dos partes de los quemadores que son fundamentales

para su óptimo desempeño: los puertos (pequeñas aberturas

que sobresalen a lo largo de los quemadores) y los filtros de

arañas/insectos, ubicados en los extremos. Mantener limpias

tales áreas es esencial para una operación segura.

Limpieza de los puertos de los quemadores

1) Use un cepillo para parrillas con cerdas de acero

inoxidable para limpiar los quemadores por fuera. Cepille

cada quemador por encima, perpendicularmente a los

puertos de los quemadores 

(E)

.

2) Al limpiar los quemadores, evite dañar el electrodo de

encendido cepillando con cuidado a su alrededor.

Limpieza de los filtros de arañas

1) Localice los extremos de los quemadores debajo del panel

de control, donde se unen a las válvulas.

2) Limpie los filtros de arañas/insectos de cada quemador

empleando un cepillo con cerdas blandas 

(F)

.

Limpieza de los deflectores de calor

Ubicados debajo de los quemadores, los deflectores de calor

distribuyen el calor uniformemente por la caja de cocción

durante el asado. Mantener limpios los deflectores de calor

mejora el desempeño del asador al cocinar.
1) Raspe los deflectores de calor con un raspador de plástico.
2) Si es necesario, cepille los deflectores de calor con un

cepillo para parrillas con cerdas de acero inoxidable.

3) Retire los deflectores de calor y colóquelos a un lado.