Weber 731001 - Manual de uso - Página 7

Weber 731001

Parrilla Weber 731001 - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.

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Índice:

Cargando la instrucción

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PARA COMENZAR

D) Levante la tapa por el asa, colóquela encima de la sección central y abra la rejilla de

ventilación en la tapa (7).

E) Las rejillas de ventilación son utilizadas para regular la temperatura dentro del

ahumador. El abrir las rejillas de ventilación incrementa la temperatura y el

cerrarlas disminuye la temperatura (8).

Una temperatura de 250 °F (121 °C) es la ideal para la mayoría de las carnes. Verifique

la temperatura cada 15 minutos y abra o cierre las rejillas de ventilación inferiores

según se requiera hasta lograr mantener la temperatura deseada. Las temperaturas

externas y la ubicación afectarán el desempeño del ahumador. Por consiguiente, ajuste

los tiempos de cocción según corresponda.

ADVERTENCIA: Siempre utilice guantes térmicos o guantes

protectores para proteger sus manos y antebrazos. El no acatar

esta advertencia podría resultar en una lesión corporal grave o

la muerte.

F) El agua en el ahumador es utilizada para mantener la temperatura baja. Revise el

nivel de agua cada 3 - 4 horas. Si nota que la temperatura empieza a subir en el

ahumador, rellene la olla con agua caliente.

G) Debido a que la carne cruda es más porosa que la carne cocida, ésta absorbe más

humo de madera al principio del proceso de ahumado. Para agregar más madera,

abra la puerta lateral y, utilizando tenacillas, coloque las astillas/trozos sobre

los carbones ardientes, y luego cierre la puerta (9). Asegúrese de que las rejillas

de ventilación en la parte inferior y superior del ahumador estén parcialmente

abiertas.

H) Al terminar de ahumar, limpie las parrillas de cocción con un cepillo para barbacoa

o papel de aluminio estrujado para aflojar cualquier resto que quede y cierre todas

las rejillas de ventilación para extinguir los carbones.

Nota: No utilice agua para extinguir los carbones puesto que ello podría dañar el acabado con

revestimiento de porcelana.

MÁS CALOR

MENOS CALOR

EXTINGUIR

SUGERENCIAS PARA COCINAR

• Se pueden utilizar ambas parrillas de cocción simultáneamente para los alimentos.

Si está utilizando solamente una parrilla de cocción, se recomienda utilizar la parrilla

superior para que le sea más fácil alcanzar los alimentos.

• El agregar alimentos al ahumador hará caer la temperatura en el mismo; podría

requerirse más tiempo.

• Siempre cocine con la tapa puesta sobre el ahumador.

• Resista la tentación de levantar la tapa durante la cocción. Cada vez que se retira la

tapa, se agregan 15 a 20 minutos al tiempo de cocción.

• Las temperaturas externas y la ubicación afectarán el desempeño del ahumador. Por

consiguiente, ajuste los tiempos de cocción según corresponda.

• Al agregar briquetas de carbón o trozos de madera, revise la olla de agua y agregue

el agua caliente necesaria para llenar la misma. Utilice la puerta en la parte

delantera del ahumador para agregar carbón o agua. Siempre utilice agua caliente

para rellenar la olla de agua.

• El ahumar es realmente una aventura. Experimente con temperaturas, maderas y

carnes diferentes. Se recomienda utilizar el Diario del Ahumador (que se encuentra

más adelante en este libro) mientras esté experimentando. Anote los ingredientes,

las cantidades de madera, las combinaciones y los resultados de manera que pueda

repetir los éxitos.

AGUJERO PARA EL TERMÓMETRO

El agujero para el termómetro acepta varios tamaños de sensores o

sondas de calor:

• Las sondas pequeñas se insertan a través del pequeño agujero

redondo.

• Los sensores y sondas de calor más grandes o las sondas duales se

insertan a través de la ranura.

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Resumen

Página 1 - cm

WWW.WEBER.COM 3 1. Lid Damper Assembly2. Lid 3. Upper Cooking Grate4. Lower Cooking Grate5. Grate Support6. Charcoal Chamber 7. Charcoal Grate8. Bowl Vent Assembly9. Lid Handle Assembly10. Thermometer Assembly 11. Water Pan12. Center Section13. Thermometer Port14. Door Assembly15. Heat Shield16. Bow...

Página 4 - No lo deseche. Este documento contiene importante información,; SEGURIDAD EN GENERAL; AHUMADOR SMOKEY; GUÍA DEL PROPIETARIO; ESNA - SPANISH NORTH AMERICA

14" (37 cm) / 18" (47 cm) / 22" (57 cm) Register your grill online at www.weber.com No lo deseche. Este documento contiene importante información, advertencias y precauciones a tomar respecto al producto. Nota: No opere este ahumador hasta tanto no haber leído esta guía del propietario....

Página 5 - GARANTÍA

12 Repuestos Si necesita repuestos o tiene preguntas sobre el armado, el uso o el mantenimiento de su asador, comuníquese con el Servicio al cliente de WEBER. Para compras realizadas en EE. UU. y Canadá 1-800-446-1071Para compras realizadas en México 01800-00-WEBER [93237] Interno 105 Tabla de Conte...

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