Glosario; Single Portion Cleaning; un agua 100% fresca en la; Tecnología Innowave; to congelador, una tarea que; Teppan Yaki - Gaggenau IK 364-251 - Manual de instrucciones - Página 215

Glosario 

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Side-by-side 

Un clásico diseño americano 
con las secciones de refrige-
ración y congelación coloca-
das una al lado de la otra. 

Single Portion Cleaning 

Los conductos internos se 
aclaran después de cada 
ciclo de preparación de café, 
de forma que nunca quede 
líquido estancado en dichos 
conductos. Este sistema 

garantiza la máxima higiene y 

un agua 100% fresca en la 

siguiente taza de café. 

Sistema Aroma-Whirl 

Sistema de mezclado del café 

y el agua, que giran conjunta-
mente en una cámara presuri-

zada, formando un remolino, 

de manera que el café recién 
molido queda perfectamente 
disuelto en el agua hirviendo, 
conservando así todo su 
aroma y sabor.

Sistema térmico de  
bombeo presurizado  
(Thermo-Block) 

Este sistema garantiza que el 

agua tenga siempre la tempe-
ratura ideal para el café o el 
vapor. El agua se calienta al 
pasar a través de un conducto 
a alta temperatura, en lugar 
de calentarla en un calderín 
con una resistencia. De esta 
forma, el agua caliente no 
queda estancada. Un sistema 

rápido, que minimiza los 

problemas causados por la 
cal, ya que el agua está en 
continuo movimiento.

Sistema de calentamiento 
del agua instantáneo  
(calentador continuo)

El agua es calentada por una 
resistencia situada fuera de la 

zona de lavado. Esto evita el 

contacto directo de la resis-
tencia con restos de alimen-
tos o con la vajilla, y hace el 

interior del lavavajillas signifi-
cativamente más grande.

Sistema de refrigeración 
(horno) 

Los hornos Gaggenau tienen 
un sistema de protección de 
temperatura para proteger el 
aparato y los muebles conti-
guos de un calentamiento 
excesivo. Para ello, una turbi-
na genera un flujo de aire, 
que sigue funcionando des-

pués de haber utilizado el 

horno.

T

Tecnología de cuidado del 
cristal

Evita daños a las cristalerías 
de alta calidad en el lavavaji-
llas. El intercambiador de 
calor evita grandes fluctuacio-
nes en la temperatura del 
agua de aclarado. Además, la 

dureza del agua, que normal

-

mente varía, es compensada 
durante la operación de acla-
rado. Ambas cosas protegen 
la superficie del cristal. 

Tecnología Innowave 

La avanzada tecnología In

-

nowave supone una genera-
ción de microondas 
constante, sin fluctuaciones. 
El calor penetra suavemente 
en los alimentos, se reparte 
de manera uniforme, consi-
guiendo óptimos resultados 
tanto en la cocción como en 
la descongelación. Además, 
es más rápido que el sistema 
convencional. Y, al incorporar 
componentes electrónicos de 
reducidas dimensiones, otor-
ga mayor capacidad útil a la 
cavidad del microondas.

Tecnología No-frost

La tecnología No-frost permite 
decir adiós para siempre a la 
tediosa tarea de vaciar y 
descongelar el compartimen-

to congelador, una tarea que 

se debe realizar más o menos 

cada seis meses con los 
aparatos convencionales. 
Además, evita la acumulación 
de escarcha en los alimentos 
congelados.

Teppan Yaki 

Para asar y cocinar al estilo 
japonés, directamente en una 
superficie de acero, un proce-
dimiento de cocción más 
preciso que con un recipiente 
o una parrilla. El modelo de la 
Serie 400 cuenta con dos 
resistencias independientes 
que permiten cocinar en toda 
la superficie o sólo en una 
mitad, para mantener la otra 
apagada o con una temperatu-
ra inferior para mantener 
caliente la comida. Lleva de 
serie dos espátulas especia-
les para dar la vuelta o remo-
ver los alimentos.

· 

Función de limpieza:

Este modo de funcionamien-
to ajusta una baja tempera-
tura, adecuada para limpiar 
fácilmente la superficie del 
modelo VP 230.

· 

Función de manteni-

miento

del calor

:

 Utilizan

-

do esta posición, pueden 
mantenerse calientes los 
alimentos ya cocinados con 
mayor precisión que con 
una sartén.

Termosonda con desco-
nexión automática 

La termosonda en los hornos 
y hornos combinados a vapor 
controla la temperatura en el 
centro del asado o el pastel 
que se está cocinando, la cual 
es mostrada en el display 

LCD. Una vez alcanzada la 

temperatura seleccionada, se 
activa una señal acústica y la 
resistencia del horno se 
desconecta.