Consejos del camarero:; Temperatura de preparación del café - DeLonghi EC950M - Manual de uso - Página 6
Máquina de café DeLonghi EC950M - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 4 – DESCRIPCIÓN DEL APARATO
- Página 5 – PREPARACIÓN DE CAFÉ ESPRESSO
- Página 6 – Consejos del camarero:; Temperatura de preparación del café
- Página 7 – Vaporización automática
- Página 8 – Medida de la dureza del agua
- Página 10 – RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
37
Es posible que tenga que añadir un poco de café. Tamponar
correctamente el café molido es esencial para obtener un
buen espresso. Si presiona con demasiada firmeza, el café
saldrá lentamente y será fuerte. Si presiona demasiado li-
geramente, el café saldrá rápidamente y será débil.
Consejos del camarero:
Antes de colocar el portafiltro en la
cafetera, deje salir un breve fuljo de agua por la boquilla de café
(A7). Esto estabilizará la temperatura antes de la extracción.
• Retire el exceso de café del borde del portafiltro y coloque
el portafiltro en la cafetera (fig. 5).
• Coloque una o dos tazas en la bandeja de goteo (A8) de-
bajo de las boquillas del portafiltro. Utilice la bandeja para
tazas pequeñas (A13) para tazas más pequeñas.
3.1 Temperatura de preparación del café
La temperatura del agua se controla durante todo el proceso de
preparación para garantizar su estabilidad durante la etapa de
extracción. La cafetera tiene 3 temperaturas de infusión.
La temperatura efectivamente utilizada dependerá normal-
mente de la variedad de granos y del tueste: Los granos de ro-
busta requieren una temperatura más baja, y los de arábica una
temperatura más alta. Lo mismo ocurre con los granos de tueste
oscuro o con los de tueste claro, respectivamente.
• Pulse el botón (B1) para ajustar el nivel deseado de
temperatura de infusión:
Nivel de
temperatura
Indicador lumino-
so correspondiente
Nivel de
tostado
Mín (~ 92 °C)
Oscuro
Med (~ 94°C)
Medio-oscuro
Máx (~ 96°C)
Claro - medio
• Pulse el botón
(B6) o
(B5). La cafetera pro-
cede a hacer el café y el suministro se interrumpe automá-
ticamente. Mientras la cafetera está preparando el café,
el suministro puede interrumpirse en cualquier momento
pulsando el botón pulsado anteriormente.
• Para extraer el portafiltro, gire el mango de derecha a iz-
quierda. Para evitar salpicaduras, no retire nunca el porta-
filtro mientras la máquina esté suministrando café. Espere
siempre unos segundos después del suministro.
Por favor observe:
Se recomienda calentar las tazas antes de
preparar el café:
Enjuagarlos con un poco de agua caliente o acoplar el portafiltro
(A14) a la cafetera con el filtro de taza (A15 o A16) colocado pero
sin añadir café, utilizando la misma taza que luego se utilizará
para hacer el café, pulsar el
botón (B6) y echar agua ca-
liente en la taza para calentarla.
3.2 Programación de las cantidades de café en la
taza
La cafetera está configurada por defecto para suministrar auto-
máticamente cantidades estándar. Para cambiar las cantidades
proceda de la siguiente manera:
• Mantenga pulsado el botón
o
que desee
programar.
• La cafetera comienza a suministrar café y el indicador lu-
minoso parpadea rápidamente para indicar que la cafetera
está en modo de programación.
• Una vez que la cantidad deseada de café ha sido entregada
en la taza, suelte el botón. El suministro se interrumpe y la
cafetera está lista para el uso.
Cantidad por
defecto
Cantidad
programable
35 ml
de
≃
20 a
≃
90 ml
70 ml
de
≃
40 a
≃
180 ml
Para volver a las cantidades por defecto vea las instrucciones en
la sección 5.4.
4. PREPARAR BEBIDAS A BASE DE LECHE
4.1 Vaporización automática
• Llenar una jarra de leche (A17) con leche fresca y fría (en-
tre la posición mínima y máxima). La leche llegará a tri-
plicar su volumen. Para obtener una espuma más densa y
homogénea, hay que utilizar la leche a la temperatura de
nevera (aproximadamente 5°C).
• Pulse el botón (B4) para configurar la temperatura de
leche que desea:
Temperatura mínima (60°C)
Temperatura media (65°C)
Temperatura alta (70°C)
• Pulse el botón (B7) para configurar el tipo de textura
deseada de la leche:
LatteArt - Textura de microespuma
Textura fina
Textura densa
• Levante la varilla de vapor (A5) en la posición “M“ (fig. 10)
para facilitar la colocación de la jarra de leche (A17) bajo la
varilla de vapor.
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
35 Antes de utilizar el aparato, lea siempre las advertencias de se-guridad. 1. DESCRIPCIÓN DEL APARATO A1. Tapa del depósito de agua A2. Depósito de agua A3. Tapa de acceso A4. Palanca de vapor A5. Varilla de vapor A6. Interruptor de encendido/apagado A7. Boquilla de café A8. Bandeja de goteo A9. ...
36 • Coloque el portafiltro en la cafetera alineando el mango del portafiltro con "INSERT", luego gire la mango hacia el dere-cha hasta que quede alineado en la posición "CLOSE" (fig. 5). 5 • Coloque un recipiente bajo el portafiltro.• Pulse el botón (B6). El aparato suministra a...
37 Es posible que tenga que añadir un poco de café. Tamponar correctamente el café molido es esencial para obtener un buen espresso. Si presiona con demasiada firmeza, el café saldrá lentamente y será fuerte. Si presiona demasiado li-geramente, el café saldrá rápidamente y será débil. Consejos del ...
Otros modelos de máquinas de café DeLonghi
-
DeLonghi COM530M
-
DeLonghi EC260BK
-
DeLonghi EC9155GR
-
DeLonghi EC9155GRPKK
-
DeLonghi EC9155MB
-
DeLonghi EC9155MBPK
-
DeLonghi EC9155W
-
DeLonghi EC9155WPKK
-
DeLonghi EC9355BM
-
DeLonghi ECAM35075SI