Asado directo o asado indirecto; asado directo - Dyna-Glo DGC313CNCP - Manual de uso - Página 29
Parrilla Dyna-Glo DGC313CNCP - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 16 – indice; Deje estas instrucciones en manos del consumidor; Conserve estas instrucciones para futura referencia.; PELiGRO
- Página 17 – información de seguridad; ADVERTENCiA
- Página 19 – Contenido del paquete
- Página 20 – Tiempo estimado de ensamblaje:; PRECAUCiÓN; Aditamentos
- Página 26 – siempre guantes resistentes al calor cuando opere el regulador.; líquido combustible para carbón.; instrucciones de funcionamiento
- Página 27 – instrucciones para encender el carbón; Cómo curar la parrilla; Cómo ajustar la temperatura
- Página 28 – Asar: información de seguridad alimentaria
- Página 29 – Asado directo o asado indirecto; asado directo
- Página 30 – Diferencias entre briquetas y carbón grueso; Mantenimiento de la parrilla
- Página 31 – Garantía limitada; Garantía limitada por 1 ano; Otros procedimientos de cuidado y mantenimiento
- Página 33 – PARTE
55
Asado directo o asado indirecto
Probablemente está más familiarizado con el método de
asado directo
. Es exactamente eso: asar los
alimentos directamente sobre la fuente de calor. El asado directo con carbón implica cocinar con las
llamas. Es así como se consiguen las atractivas marcas de la parrilla, las hamburguesas jugosas y las
verduras crocantes.
Por lo general, el asado directo se recomienda únicamente para los alimentos que no requieren mucho
tiempo de cocción. Por ejemplo, los perros calientes, las hamburguesas, las verduras y la mayoría de
pescados y mariscos. También puede asar directamente los cortes más delgados de carne tierna, como
pechugas de pollo, lomo, o solomillo.
Se necesita menos tiempo para cocinar con el calor directo, así que debe vigilar la parrilla para
asegurarse de que los alimentos no se quemen.
Otro consejo:
cuando cocine con calor directo, trate de
darle una sola vuelta a los alimentos para que se cocinen de la forma más pareja.
Consejos para asar directamente:
•
Ase los alimentos directamente sobre la fuente de calor.
•
Use este método para cocinar los cortes de carne delgados o tiernos.
•
Es una gran forma de cocinar verduras, pescados y mariscos.
•
Los alimentos se cocinan más rápidamente, pero se pueden quemar fácilmente si no los vigila.
•
Use este método para dorar los alimentos, y cuando quiera que se formen las marcas de la parrilla
sobre estos.
•
Dele solo una vuelta a los alimentos para conseguir la cocción más pareja.
El
asado indirecto
consiste en colocar el carbón en un costado de la parrilla y los alimentos en el otro
para crear una zona de cocción adyacente al calor, de manera que los alimentos se cocinen poco y
lentamente.
Es similar a hornear: el calor indirecto cocina los alimentos de forma pareja y lentamente. Se irradia calor
desde la parte superior y los costados de la parrilla, y los alimentos se cocinan por completo. Algunos
alimentos que son ideales para cocinar con el asado indirecto son las costillas, los filetes grandes, el
pecho de res y cualquier alimento que quiera hornear en la parrilla.
El asado indirecto también es ideal para los alimentos que tienen alto contenido de agua, azúcar o
grasa. Es por esa razón que el pecho de res se cocina con el calor indirecto. Permite que la grasa se
derrita, lo que hace que la carne se vuelva jugosa y muy tierna.
Si usa el calor indirecto, el tiempo de cocción es mayor, así que debe estar preparado para vigilar
la parrilla. Si usa calor indirecto, también es necesario que bañe con frecuencia la carne. El jugo de
manzana o la cerveza son ideales para darle sabor y que tengan más jugo.
Consejos para asar indirectamente
•
Ase los alimentos a un lado de la fuente de calor.
•
Use este método con los cortes de carne más gruesos o grasosos.
•
Es ideal para cocinar pecho de res, costillas y filetes grandes.
•
Los alimentos se cocinan más lentamente y es necesario bañarlos con jugo de manzana o cerveza
para que sean más jugosos.
•
Coloque una bandeja de goteo debajo de la carne y agréguele agua para que las gotas no se
quemen.
•
Mantenga la tapa cerrada tanto como pueda para conseguir los mejores resultados y el sabor
óptimo.
•
Antes de cocinar, caliente el carbón hasta que la ceniza lo vuelva de color gris.
instrucciones de funcionamiento
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
42 indice Ensamblador/instalador: este manual contiene información importante, necesaria para ensamblar correctamente el artefacto y utilizarlo de manera segura. PRECAUCIÓN: Lea y respete todas las advertencias e instrucciones antes de ensamblar y utilizar este artefacto. Deje estas instrucciones ...
43 PELiGRO PRECAUCiÓN El consumo de alcohol y de medicamentos recetados o no recetados podría afectar la capacidad del usuario para ensamblar correctamente el artefacto y manipularlo sin riesgos. NO ponga en funcionamiento la parrilla cerca ni debajo de materiales combustibles o inflamables como pis...
45 Contenido del paquete PiEZA DESCRiPCiÓN CANT. A Escudo térmico 1 B Parrilla de cocina 1 C Mesilla 1 D Soporte trasero de mesilla 1 E Soporte frontal de mesilla 1 F Ensamblaje de la manija de la tapa 1 G Conjunto de cuerpo de parrilla 1 H Soporte izquierdo de la caja de fuego 1 PiEZA DESCRiPCiÓN C...
Otros modelos de parrillas Dyna-Glo
-
Dyna-Glo DG250P-D
-
Dyna-Glo DG250T-D
-
Dyna-Glo DGB495SDP-D
-
Dyna-Glo DGB515SDP-D
-
Dyna-Glo DGD381BNC-D
-
Dyna-Glo DGF371CRP-D
-
Dyna-Glo DGF481CRP-D
-
Dyna-Glo DGG424RNP-D
-
Dyna-Glo DGH450CRP
-
Dyna-Glo DGH474CRP