Uso de los modos de cocción sin presión - Hamilton Beach 34508 - Manual de uso - Página 12

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Siga las instrucciones para ensamblar la cocedora a presión en “Cómo ensamblar”. Presione el botón de modo para seleccionar. Aparecerá un

tiempo predeterminado. Para ajustar el tiempo de cocción, pulse los botones + o –.

• El modo sauté/brown (soasar/dorar) se puede usar para dorar

alimentos o soasar verduras antes de cocinar a presión, cocinar

lento o como una función por sí sola. La tapa debe estar retirada

mientras se usa este modo. El tiempo de sauté/brown (soasar/dorar)

comenzará la cuenta regresiva cuando la cocedora haya alcanzado

la temperatura de dorado.

• El modo de slow cook (cocción lenta) puede usarse con calor

low (baja) o high (alta). Para seleccionar la configuración de calor,

presione el botón slow cook (cocción lenta) varias veces para

alternar entre las configuraciones. La válvula de liberación de vapor

debe estar en la posición abierta ( ) (Figura 1). La cocción lenta

comenzará automáticamente a contar el tiempo de cocción en 10

segundos. Al completarse el ciclo, la cocedora a presión cambiará a

keep warm/cancel (mantener caliente/cancelar) para un tiempo total

de cocción y de calentamiento de 24 horas.

• El modo yogurt (yogur) se utiliza para hacer en su casa yogur

natural o saborizado. Necesitará un cultivo iniciador para el yogur

y leche fresca. Consulte la sección “Cómo preparar yogur” en la

página 43.

• El modo keep warm/cancel (mantener caliente/cancelar) puede

utilizarse como un modo de mantener los alimentos cocinados a la

temperatura de servir. Los alimentos deben estar lo suficientemente

calientes para evitar el crecimiento bacteriano antes de usar la

configuración keep warm/cancel (mantener caliente/cancelar). La

configuración keep warm/cancel (mantener caliente/cancelar) solo

debe usarse después de que se haya cocido completamente una

receta. No recaliente los alimentos en la configuración keep warm/

cancel (mantener caliente/cancelar). Si el alimento ha sido cocinado

y luego refrigerado, recaliéntelo a temperatura de cocción lenta

baja o alta y luego cambie a keep warm/cancel (mantener caliente/

cancelar). Para más información, visite foodsafety.gov. Presione

el botón nuevamente para cancelar todas las funciones, borrar el

tiempo y regresar la pantalla a “OFF” (apagado). Úselo en cualquier

momento para detener los modos de cocción.

• Delay start (inicio de retraso) sólo debe utilizarse con alimentos

no perecederos. No lo utilice para recetas que contengan carne,

pescado, aves, huevos o leche. Siga las pautas de seguridad

alimentaria del USDA y visite foodsafety.gov para más información.

Para fijar un tiempo de inicio de retraso, seleccione el modo de

cocción y ajuste el nivel de presión y el tiempo de cocción si es

necesario. Después, presione el botón delay start (inicio de retraso)

y ajuste el tiempo de inicio de retraso deseado presionando el botón

+ o -. En 10 segundos comenzará el conteo regresivo para el inicio

de retraso. El modo seleccionado comenzará cuando se complete la

cuenta regresiva.

Uso de los modos de cocción sin presión

Figure 1