Recetas - Hamilton Beach 63387 - Manual de uso - Página 13

Hamilton Beach 63387
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Índice:

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43

Recetas

Pastel Terciopelo de Capas de Chocolate

2 tazas (473 ml) harina para pastel

1/2 taza (118 ml) de cacao para hornear sin endulzar

2 cucharaditas (10 ml) bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita (1.2 ml) de sal

10 cucharadas (148 ml) de mantequilla, a temperatura

ambiente

2 tazas (473 ml) azúcar moreno clara, en paquete

2 huevos

1 cucharadita (5 ml) vainilla

3/4 taza (177 ml) crema agria

3/4 taza (177 ml) café preparado frío
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350°F (180°C). En un tazón pequeño,

mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Separe.

Utilizando el accesorio de batidor tradicional, mezcle la

mantequilla y el azúcar en la configuración 4. Agregue los

huevos, uno por vez, mezclando bien después de verterlos.

Agregue la vainilla. Reduzca la velocidad a la configuración 2.

Agregue la mitad de la mezcla de harina, luego toda la crema

agria. Agregue la mezcla restante de harina; luego vierta el

café lentamente. Mezcle en la configuración 2 por alrededor

de 30 segundos. Apague la batidora y raspe los lados y el

fondo del tazón. Encienda la batidora en la configuración 4

y mezcle hasta que quede bien homogéneo. Divida la masa

entre 2 moldes redondos para pasteles enmantecados y

recubiertos con papel encerado de 9 pulgadas (23 cm).

Hornee por 30 a 35 minutos o hasta comprobar que estén

listos. Deje enfriar en una bandeja por 5 minutos; luego quite

de la bandeja y enfríe sobre una rejilla. Coloque glaseado de

chocolate amargo. Rinde para un pastel de 2 capas.

Glaseado de Chocolate Amargo

1/3 taza (79 ml) de mantequilla, a temperatura ambiente

2 1/2 tazas (591 ml) azúcar en polvo

3/4 taza (177 ml) de cacao para hornear sin endulzar

1/4 taza (59 ml) de leche

1 a 2 cucharadas (15 a 30 ml) café preparado frío

1 cucharadita (5 ml) vainilla
Instrucciones:
Utilizando el accesorio de batidor tradicional, bata la

mantequilla en la configuración 4 hasta que quede

homogénea. Agregue el azúcar en polvo y el cacao en

forma alternativa con la leche y siga batiendo hasta que

quede homogéneo. Agregue vainilla y bata hasta que quede

bien mezclado.

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Resumen

Página 3 - SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

33 SALVAGUARDIAS IMPORTANTES 1. Lea todas las instrucciones. 2. Este aparato no se destina para utilizarse por personas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean diferentes o estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, a menos que dichas personas reciban una supervisión ...

Página 4 - Otra Información de Seguridad para el Cliente; GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

34 Otra Información de Seguridad para el Cliente Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico. w ADVERTENCIA Peligro de Descarga Eléctrica: Este aparato es provisto con un enchufe polarizado (una pata más ancha) para reducir el riesgo de una descarga eléctrica. El enchufe embona única...

Página 5 - Partes y Características; ACCESORIOS

35 Partes y Características ANTES DEL PRIMER USO: Lave tazón o accesorios en agua tibia jabonosa; enjuague y seque. Siempre desenchufe la batidora del tomacorriente antes de introducir o quitar accesorios. Cabeza de la Batidora Gancho para Masa Antiadherente ACCESORIOS Eje de Acoplamiento Tazón de ...

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