TABLAS DE TIEMPOS DE COCCIÓN; Apagar el horno al menos 10 minutos antes del; Observaciones; Posición de las repisas; • Pastas saladas; enteras - Candy FCL614/6X - Manual de instrucciones - Página 10

Horno Eléctrico Estático

Horno Eléctrico Ventilado

2

2

• Pasta

2

2

2

2

2

2

1

1

2

1

2

2

3

3

2

2

2

1

2

2

• Fish

2

2

2

2

2

2

2

2

5. TABLAS DE TIEMPOS DE COCCIÓN

Los tiempos sugeridos en las tablas siguientes son indicativos y pueden variar según la calidad, frescura, dimensión y espesor de los alimentos y 
según su gusto. Dejar siempre reposar durante unos minutos antes de servir, ya que todos los alimentos siguen cociéndose tras extraerlos del 
horno

CONSEJO  ÚTIL:

  Apagar  el  horno  al  menos  10  minutos  antes  del 

tiempo indicado dejando los alimentos en el interior del mismo. Ello le 
permitirá  ahorrar  energiá  y  completar  la  cocción  según  sus  gustos. 
Para  no  secar  demasiado  las  superficies  es  indispensable  bajar  la 
temperatura.

Plato

Cantidad

Estante

Tiempo de

cocción en

minutos

Tempe-

ratura
horno

Estante

Tiempo de

cocción en

minutos

Tempe-

ratura
horno

Observaciones

Introduzca la lasaña en el horno frío.

Introduzca la pasta en el horno frío.

Preparar  la  pasta  en  forma  redonda  e 
incida con un cuchillo una cruz sobre la 
parte superior de la forma. 
Dejar a temperatura ambiente al menos 
2  horas,  untar  la  grasera  y  situar  la 
forma en el centro de la misma.
Precalentar  durante  15  minutos  el 
horno.  Preparar  la  pizza  en  la  grasera 
esmaltada  con  tomates,  mozzarella  y 
jamón, aceite, sal, orégano.

Situar  24  vol  au  vent  en  la  grasera  y 
cocer

Precalentar  durante  15  minutos  el 
horno. Dejar a temperatura ambiente al 
menos 2 horas, untar la grasera y situar 
la forma en el centro de la misma.

Situar la carne en una bandeja Pirex de 
borde alto con sal y pimienta. 
Dele la vuelta a mitad cocción.
Cocer  la  carne  en  bandeja  Pirex 
cubierta  con  sal,pimienta,aromas 
naturales,aceite y mantequilla.

Cocer como arriba

Cocer como arriba.

Cocer las truchas cubiertas aceite, sal y 
cebollas en bandejas de Pirex.

Cocer el salmón no tapado en bandeja 
Pirex con sal, pimienta y aceite
Cocer  el  lenguado  con  sal  y  una 
cuchara de aceite.

Cocer  las  doradas  en  recipiente 
cubierto con aceite y sal.

Posición de las repisas

4
3
2
1

Introduzca la canelones en el horno frío.

Lasañas

Canelones

Pasta al horno

• Pastas saladas

Pan

Pizza

Hojaldre n. 24
vol au vent

Focaccia
(n° 4)

• Carne

Todas las carnes pueden ser cocidas en recipientes de borde bajo o borde alto.
Es aconsejable cubrir el recipiente de borde bajo con una tapa para evitar ensuciar el horno con salpicaduras del condimento.
Las carnes cubiertas resultan más blandas y jugosas, mientras que las descubiertas resultan más crujientes.
Los tiempos indicados valen para cocciones con recipiente cubierto o descubierto.

Roastbeef
entero

Solomillo de
cerdo enrollado

Solomillo de

ternera 

enrollado

Solomillo de 
buey filete

Trucha

• Pescado

Salmon

Lenguado

Dorada

Kg 3,5

Kg 1,8

Kg 2,5

Kg 1

pasta

Kg 1

n° 24

gr. 200

di pasta cad.

Kg 1

Kg 1

Kg 1,3

Kg 1

3 enteras/

Kg 1

700 g a rodajas

de 2,5 cm esp.

Filetes / Kg 1

2 enteras

70 ÷ 75

50 ÷ 60

55 ÷ 60

35

prerisc.10

25 ÷ 35

30 ÷ 35

25 ÷ 30

220

220

220

200

190

220

200

60 ÷ 65

40 ÷ 50

45 ÷ 50

30 ÷ 35

prerisc.10

20 ÷ 25

25 ÷ 30

20 ÷ 25

200

200

200

180

190

200

180

70 ÷ 80

100 ÷ 110

90 ÷ 110

80 ÷ 90

220

220

220

220

50 ÷ 60

80 ÷ 90

90 ÷ 100

80 ÷ 90

200

200

200

200

40 ÷ 45

30 ÷ 35

40 ÷ 45

40 ÷ 45

220

220

220

220

35 ÷ 40

30 ÷ 25

35 ÷ 40

35 ÷ 40

200

200

200

200

24 ES