TABLA DE TIEMPOS Y TEMPERATURAS DE COCCIÓN; Atención para la cocción con aire caliente; - para cocinar en 1 nivel utilice la 2.a bandeja desde abajo (si se usa - Fulgor Milano LO 6115 P TC - Manual de instrucciones - Página 38

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ES

26

TABLA DE TIEMPOS Y TEMPERATURAS DE COCCIÓN

ALIMENTO

Modo

Posición delas 

bandejas desde 

abajo

Sistema de cocción tradicional

Sistema de cocción ventilado con 

aire caliente

Temperatura 

en °C

Tiempo de 

cocción en 

minutos

Temperatura 

en °C

Tiempo de 

cocción en 

minutos

Cerdo, ternera 
(asado) etc.

 

 

2

a

200 ÷ 225

100÷ 150

175 ÷ 180

90 ÷ 120

Solomillo, rosbif

 

 

2

a

200 ÷ 240

60 ÷ 90

210 ÷ 225

40 ÷ 70

(4) Aves(oca, pato, 
pavo, pollo) enteras

 

 

 

 

1

a

 o 2

a

200 ÷ 240

60 ÷ 180

180 ÷ 220

90 ÷ 150

Cuartos y muslos de 
pollo, hamburguesas 
y filetes

2

a

 o 3

a

--

--

200 ÷ 230

10 ÷ 30

por cada lado

(4) Caza

 

 

2

a

210 ÷ 230

80 ÷ 100

180 ÷ 200

60 ÷ 100

Pescado

 

 

2

a

180 ÷ 190

35 ÷ 45

175 ÷ 180

25 ÷ 45

Tartas

 

 

2

a

170 ÷ 200

35 ÷ 60

165÷ 190

30 ÷ 60

Galletas

 

 

2

a

170 ÷ 200

10 ÷ 20

170 ÷ 190

10 ÷ 15

Pizza

 

2

a

210 ÷ 240

15 ÷ 20

200 ÷ 210

10 ÷ 12

Pizza en varios 
niveles

 

 

 

 

2

a

 y 3

a

 o 

2

a

 y 4

a

--

--

200 ÷ 210

15 ÷ 20

Tostada de pan

3

a

L2

3 ÷ 7

--

--

Atención para la cocción con aire caliente

- para cocinar en 1 nivel utilice la 2.a bandeja desde abajo (si se usa 

 

 

 

)

- para cocinar en 2 niveles utilice las 2.a - 4.a bandejas desde abajo (si se usa 

 

 

)

- para cocinar en 3 niveles utilice las 2.a - 3.a y 4.a bandejas desde abajo (si se usa 

 

 

)

- (4)el tiempo depende de las dimensiones de las aves (40 ÷ 45 min por kg).

IMPORTANTE: Los tiempos de cocción indicados son para horno precalentado.

Contenido

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