Programas; Consejos prácticos para cocinar - Indesit FMR 54 K.A (AN) - Manual de uso - Página 10

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Programas

!

En todos los programas se puede ijar una temperatura

entre 60ºC y MAX, excepto en:

• GRILL (se aconseja elegir sólo MAX);

• GRATIN (se aconseja no superar una temperatura de

200ºC).

Programa

HORNO TRADICIÓNAL

Se encienden los dos elementos calentadores inferior y
superior. Con esta cocción tradicional es mejor utilizar una
sola bandeja: si se utilizan varias bandejas se produce una
mala distribución de la temperatura.

Programa

MULTICOCCIÓN

Se encienden todos los elementos calentadores (superior,

inferior y circular) y se pone en funcionamiento el ventilador.

Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire
cocina y tuesta la comida de modo uniforme. Es posible
utilizar hasta un máximo de dos bandejas simultáneamente.

Programa

HORNO “SUPERIOR”

Se enciende el elemento calentador superior. Esta función
se puede utilizar para retoques de cocción.

Programa

GRILL

Se enciende el elemento calentador superior. La temperatura
muy elevada y directa del asador eléctrico permite el inmediato

tostado supericial de los alimentos que, obstaculizando la

salida de los líquidos, los mantiene más tiernos en su interior. La
cocción con el asador eléctrico es particularmente aconsejada
para aquellos platos que necesitan de una elevada temperatura

supericial: chuletas de ternera y de vaca, entrecôte, solomillo,

hamburguesas, etc... En el párrafo “Consejos prácticos para la
cocción” se encuentran algunos ejemplos de su uso. Realice
las cocciones con la puerta del horno cerrada.

Programa

GRATIN

Se enciende el elemento calentador superior y se pone
en funcionamiento el ventilador. A la irradiación térmica
unidireccional, le agrega la circulación forzada del aire en el

interior del horno. Esto impide que se quemen supericialmente

los alimentos aumentando el poder de penetración del calor.
Realice las cocciones con la puerta del horno cerrada.

Consejos prácticos para cocinar

!

En las cocciones ventiladas no utilice las posiciones 1 y

5: son las que reciben directamente el aire caliente lo cual
podría provocar quemaduras de las comidas delicadas.

!

En las cocciones GRILL y GRATIN, coloque la grasera en la

posición 1 para recoger los residuos de cocción (jugos y/o grasas).

MULTICOCCIÓN

• Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los

alimentos que requieren mayor calor.

• Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba.

GRILL

• Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y coloque los

alimentos en el centro de la parrilla.

• Se aconseja ijar el nivel de energía en el valor máximo.

No se alarme si la resistencia superior no permanece
constantemente encendida: su funcionamiento está
controlado por un termostato.

PIZZA

• Per una buona cottura della pizza ultilizzate il programma

MULTICOTTURA.

• Utilice una bandeja para pizza de aluminio liviano

apoyándola sobre la parrilla suministrada con el horno.

Utilizando la grasera se aumenta el tiempo de cocción

y difícilmente se obtiene una pizza crocante.

• En el caso de pizzas muy condimentadas es aconsejable

colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad

de la cocción.