KitchenAid 5KSM45AOB - Manual de instrucciones - Página 55

RÁÐ TIL AÐ NÁ FRÁBÆRUM ÁRANGRI

|  

285

ÍSLENSKA

RÁÐ TIL AÐ NÁ FRÁBÆRUM ÁRANGRI

RÁÐ UM BLÖNDUN

Blöndunartími

KitchenAid hrærivélin vinnur hraðar og 

betur en flestar aðrar rafmagnshrærivélar� 

Því verður að miða vinnslutíma uppskrifta 

við þetta til að koma í veg fyrir ofhræringu� 
Til að finna út blöndunartímann verður 

að fylgjast með deiginu og blanda aðeins 

þangað til deigið hefur náð því útliti sem 

það á að hafa samkvæmt uppskriftinni, 

t�d� „mjúkt og kremað“� Til að velja bestu 

blöndunarhraðana skal nota kaflann 

„Leiðarvísir um hraðastillingu“�

Hráefnum bætt við

Þegar flest deig eru hrærð (sérstaklega 

kökur og smákökur) er almenna reglan 

sú að nota:
1/3 þurrum efnum 

1/2 vökva 

1/3 þurrum efnum 

1/2 vökva 

1/3 þurrum efnum
Notaðu þrep 1 þar til hráefnin hafa 

blandast� Bættu síðan smá saman við þar til 

réttum hraða er náð�
Alltaf skal bæta í hráefnum eins nálægt hlið 

skálarinnar og hægt er en ekki beint inn 

í hrærarann á hreyfingu� Hægt er að nota 

hveitibrautina til að einfalda þetta�

ATH.:

 Ef efni á botni skálarinnar blandast 

ekki í deigið er hrærarinn ekki nógu langt 

niðri í skálinni� Athugið kaflann „Bilið á 

milli hrærara og skálar”�

Kökumix

Þegar unnið er með tilbúnar kökublöndur 

er notast við þrep 4 fyrir meðalhraða og 

þrep 6 fyrir hraða hræringu� Til að árangur 

verði sem bestur á að hræra í þann tíma 

sem gefinn er upp á umbúðunum�

Hnetum, rúsínum eða sykruðum ávöxtum 

bætt út í

Hörðum efnum á að bæta út í á síðustu 

sekúndum vinnslu á Hraða 1� Deigið á 

að vera nógu þykkt til að hneturnar eða 

ávextirnir sökkvi ekki til botns í forminu 

þegar bakað er� Klístrugum ávöxtum á að 

velta upp úr hveiti til að þeir dreifist betur 

um deigið�

Fljótandi blöndur

Blöndur sem innihalda mikinn vökva á að 

hræra á lægri hraða til að koma í veg fyrir 

skvettur� Hraðinn er aukinn eftir að blandan 

hefur þykknað�

Gerdeig hnoðað

Notið ALLTAF hnoðarann til að hræra og 

hnoða gerdeig� Notaðu þrep 2 til að hræra 

eða hnoða gerdeig� Ef önnur þrep eru 

notuð er hætta á að vélin bili�
Ekki nota uppskriftir sem þurfa meira en 

0,90 kg af hveiti eða 0,80 kg af heilhveiti 

þegar 4,28 lítra skál er notuð�
Ekki nota uppskriftir sem þurfa meira en 

1 kg af hveiti eða 0,80 kg af heilhveiti 

þegar 4,8 lítra skál er notuð�

W10863290A_13_IS_v01.indd   285

3/30/16   11:48 AM