Napoleon PRO22K-CART-2 Barbacoa – Manual de instrucciones en formato pdf, léalo en línea gratis. Esperamos que le ayude a resolver cualquier duda que pueda tener al utilizar el aparato.
Si aún tiene preguntas, escríbalas debajo del manual de instrucciones.
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www.napoleongrills.com
ES
Gráfico de cocción en parrilla al carbón
Comida
Fuego directo/
indirecto
Tiempo de cocción
Sugerencias útiles
Bistecs
2,5 cm de espesor
Fuego directo
6-8 min.: medio
Cuando elija la carne para asar,
pídala con vetas de grasa. La grasa
actúa como un ablandador natural
durante la cocción y mantiene la
carne húmeda y jugosa.
Hamburguesas
1,5 cm de espesor
Fuego directo
6-8 min.: medio
La preparación de hamburguesas se
facilita si se varía su espesor. Para
agregar un sabor exótico a la carne,
incorpore trozos de madera de nogal
americano al carbón.
Trozos de pollo
Fuego directo: 2
min. de cada lado
aprox.
Fuego indirecto:
18-20 min.
restantes
20-25 min.
Corte 3/4 partes de la articulación
que une el muslo y la pata desde
el lado sin piel para que la carne
repose de manera plana sobre la
parrilla. De este modo, la cocción
será más rápida y uniforme. Para
agregar un sabor característico a la
comida, incorpore trozos de madera
de mezquite al carbón.
Chuletas de cerdo
Fuego directo
10-15 min.
Retire el excedente de grasa antes
de asar. Elija chuletas más gruesas
para obtener una carne más tierna.
Costillas
Fuego directo: 5
min.
Fuego indirecto:
tiempo de cocción
restante.
1,5-2 hs.
Darlas vuelta con
frecuencia.
Elija costillas magras y carnosas.
Áselas hasta que la carne se
desprenda fácilmente del hueso.
Chuletas de
cordero
Fuego directo
25-30 min.
Retire el excedente de grasa antes
de asar. Elija chuletas muy gruesas
para obtener una carne más tierna.
Perros calientes
Fuego directo
4-6 min.
Seleccione las salchichas más
grandes. Corte la piel de forma
longitudinal antes de asar.
Manual de cocina al carbón
El carbón es la forma tradicional de cocción que conocemos. Las briquetas emiten energía infrarroja a
la comida que se está preparando, con poco efecto de secado. Los jugos y aceites que escapan de los
alimentos gotean sobre el carbón y se evaporan para darle a la comida ese delicioso sabor de las brasas.
Lo más importante es que la parrilla a carbón de Napoleon genera calor abrasador para la cocción de
bistecs, hamburguesas y otras carnes más jugosas y sabrosas. Para conocer los tiempos de cocción y otras
sugerencias, consulte el gráfico de cocción en parrilla a carbón.
El siguiente gráfico de cocción es solamente una guía. Los tiempos de cocción pueden alterarse a causa de
la altitud, la temperatura exterior, el viento y el punto de cocción deseado que se reflejará en su tiempo de
cocción. Utilice un termómetro para carnes para cocinar los alimentos de manera adecuada.
Contenido
- 6 MANUAL DE ENSAMBLE, USO Y CUIDADO; PARRILLA PARA USO EN EXTERIORES Y ESPACIOS BIEN VENTILADOS; PARRILLA A CARBÓN PARA EXTERIORES; PELIGRO; Quema de carbón, se produce; ADVERTENCIA; “ENCENDIDO” de este manual.
- 7 GRACIAS POR ELEGIR NAPOLEON; Garantía limitada de por vida para barbacoas de carbón Napoleon; Condiciones y limitaciones
- 8 Procedimientos de seguridad durante el funcionamiento
- 9 Instrucciones de encendido; COCCIÓN DIRECTA
- 10 Uso del encendedor de carbón
- 11 Gráfico de cocción en parrilla al carbón; Manual de cocina al carbón
- 12 Instrucciones para cocinar; De ventilación cerrado
- 13 Instrucciones de mantenimiento y limpieza; Seguridad luego del uso
- 14 Solución de problemas
- 15 Resumen de la cocción en parrilla a carbón.; Encendido de la parrilla; Cocción en la parrilla; Limpieza de la parrilla
- 16 Solicitud de piezas de recambio; Información de la garantía
¿Tiene más preguntas?¿No ha encontrado la solución a su problema en el manual o tiene otros problemas? Haga su pregunta en el siguiente formulario con una descripción detallada de su situación para que otras personas y expertos puedan responderla. Si sabe cómo resolver el problema de otra persona, ayúdele :)
