Caso DryAged Master 125 - Manual de uso - Página 21
Índice:
- Página 11 – Información acerca de este manual; Peligro; Advertencia; Nota
- Página 12 – Limitación de responsabilidad; Seguridad; Peligro ante el uso no conforme a lo previsto.
- Página 13 – Instrucciones generales de seguridad
- Página 15 – Peligro de muerte por electrocución; Tener en cuenta las precauciones; Puesta en marcha; Instrucciones de seguridad
- Página 16 – Ámbito de suministro e inspección de transporte; Eliminación del embalaje
- Página 17 – Requisitos que debe reunir el lugar de montaje; Soportes del aparato
- Página 18 – Fijación de las agarraderas; Conexión eléctrica; Estructura y funciones
- Página 19 – Descripción general; Extracción de la parrilla de acero
- Página 20 – Operación y funcionamiento
- Página 22 – Ajuste de la luz LED y UV; Placa de especificaciones; Maduración; Instrucciones de seguridad
- Página 23 – Información sobre el curado; Aromas distintos en función del tiempo de curado; Limpieza y conservación; Instrucciones de seguridad; Precaución
- Página 25 – Peligro de escaldamiento por la olla caliente.
- Página 26 – Filtro de carbón activo; Sustitución de la bombilla de la lámpara de luz
- Página 27 – Transporte del aparato; Resolución de fallas; Instrucciones de seguridad; Indicaciones de avería
- Página 29 – Eliminación del aparato usado; Garantia
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3. Luego, encienda la luz ultravioleta por lo menos 2 horas para desinfectar el
interior. Para ello, pulse el botón
.
4. Acumulador H2O
Vierta 300 ml de agua potable en el acumulador de H2O antes de poner la carne
en la máquina.
Retire previamente el embalaje de plástico.
Nota
► Si la humedad visualizada no coincide con el ajuste deseado durante el proceso de
maduración, deberá volver a humedecer el acumulador de H2O si la humedad fuera
demasiado baja.
5. Ajuste de temperatura y humedad:
Pulse el botón
para cambiar entre el ajuste y la visualización de la
temperatura o la humedad
Presione el botón
una vez, luego el indicador de temperatura parpadea en la
pantalla y la temperatura puede ser ajustada de 2 a 14 °C en incrementos de 1 °C.
Presione el botón
dos veces, luego el indicador de humedad parpadea en la
pantalla y la humedad puede ser ajustada del 50 al 85 % en incrementos del 1 %.
Si no realiza ningún ajuste en 3 segundos, se conservarán los ajustes anteriores.
El aparato regresa automáticamente a la pantalla de temperatura.
Nota
► No cuelgue ni coloque la carne en el DryAger hasta que el aparato haya alcanzado la
temperatura deseada.
► Consejo: Para obtener unos resultados óptimos de maduración, recomendamos el
siguiente ajuste: Temperatura 3 °C / humedad 75 %.
► Consejo: Puede cambiar entre la visualización de la temperatura en °C y °F pulsando
simultáneamente los dos botones
y
durante 3 segundos.
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Resumen
94 44 Manual del usuario 44.1 Generalidades Lea atentamente la información contenida en este manual para familiarizarse rápidamente con el aparato y poder utilizar sus funciones en toda su capacidad. Su DryAged Master 125 le servirá durante muchos años si lo trata y conserva adecuadamente. Le desea...
95 44.4 Limitación de responsabilidad La información técnica contenida, datos e indicaciones contenidos en el presente manual para la instalación, operación y conservación se corresponden con los últimos avances técnicos en el momento de la impresión y se publican teniendo en cuenta nuestra experie...
96 45.2 Instrucciones generales de seguridad Nota Para una manipulación segura del aparato, observe las siguientes instrucciones generales de seguridad: ► Antes de utilizar el aparato debe revisarlo para detectar posibles daños. Si el aparato presenta daños, no lo ponga en marcha. ► Si el cable d...
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