Cuisinart CBT-1500P1 - Manual de uso - Página 16

Cuisinart CBT-1500P1
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Panqueques de trigo sarraceno y

arándanos azules

El leve sabor a nuez de la harina de trigo sarraceno le da un sabor

muy especial a estos deliciosos panqueques bajos en grasa. ¡Puede

comérselos sin sentirse culpable!

Rinde aproximadamente 20 panqueques

1

taza (125 g) de harina común

½

taza (60 g) de harina de trigo sarraceno

cucharadita de polvo de hornear

½

cucharadita de bicarbonato de sodio

½

cucharadita de canela en polvo

¼

cucharadita de sal kosher

taza (365 g) de suero de leche ("buttermilk")

2

huevos grandes

2

cucharadas de jarabe de arce/maple

½

cucharadita de extracto natural de vainilla

1

taza (120 g) de arándanos azules frescos o
descongelados (revolver los arándanos descongelados
con 2 cucharadas de la harina)

Mantequilla sin sal

1. Colocar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y

la sal en la jarra de la licuadora. Licuar a velocidad baja (LOW) por

30 segundos para "tamizar". Poner en un tazón mediano y

reservar.

2. Colocar el suero de leche, los huevos, el jarabe de arece y la

vainilla en la jarra de la licuadora. Licuar a velocidad baja (LOW)

durante aproximadamente 20 segundos para mezclar.

3. Revolver la mezcla líquida con los ingredientes secos, mezclando

suavemente con una espátula. Incorporar los arándanos,

mezclando suave y brevemente.

4. Precalentar una plancha a fuego medio. Cuando esté caliente,

derretir una pequeña cantidad de mantequilla sobre la placa.

Formar panqueques de ¼ de taza (60 ml) de la mezcla. Cocer por

aproximadamente 2 minutos, hasta que aparezcan burbujas.

Entonces, voltear y cocer durante 1–2 minutos adicionales. Repetir

con el resto de la mezcla.

5. Servir sobre platos calientes. Para mantener los panqueques

calientes, ponerlos sobre una placa para horno y meterlos al horno

(200 °F/100 °C).

Información nutricional por panqueque:

Calorías 54 (14 % de grasa) • Carbohidratos 9 g • Proteínas 2 g • Grasa 1 g

• Grasa saturada 0 g• Colesterol 20 mg • Sodio 113 mg • Calcio 44 mg • Fibra 0 g

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Resumen

Página 2 - Hurricane; INSTRUCCIONES Y

Hurricane ™ INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo. CBT-1500

Página 3 - MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES

2 MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Al usar aparatos eléctricos, siempre debe tomar precauciones básicas de seguridad, incluso las siguientes: 1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES. 2. Desconecte el aparato cuando no esté en uso, antes de instalar/sacar piezas, antes de limpiarlo y antes de vaciar la jarra...

Página 5 - PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS; PANEL DE CONTROL; CONSEJOS ÚTILES; INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN

4 PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS A. Tapón medidor removible de 2 onzas (60 ml) B. Tapa ajustada de dos piezas C. Jarra con asa cómoda Jarra de copoliéster Eastman Tritan ™ sin BPA, con capacidad de 60 onzas (1.75 L) y graduaciones en onzas y mililitros. D. Cuchilla de 4 puntas con cojinete de bolas...

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