Sopa de calabaza moscada y - Cuisinart CBT-1500P1 - Manual de uso - Página 17
Índice:
- Página 2 – Hurricane; INSTRUCCIONES Y
- Página 3 – MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES
- Página 5 – PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS; PANEL DE CONTROL; CONSEJOS ÚTILES; INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
- Página 8 – CONSEJOS DE PREPARACIÓN
- Página 9 – RECETAS; BEBIDAS; DESAYUNOS
- Página 10 – Batido proteico de almendra y cacao
- Página 12 – Agua fresca de fresa-lima
- Página 13 – Batidos con sabor a galletas con crema; Margarita helada
- Página 14 – Leche de almendra
- Página 15 – Leche de avena; Leche de arroz
- Página 17 – Sopa de calabaza moscada y
- Página 18 – Crema de pimiento rojo asado
- Página 20 – Salsa barbacoa; Salsa holandesa instantánea
- Página 21 – Papilla de pera; Papilla de calabaza moscada
- Página 22 – Sorbete de fresa; Trufas de chocolate con licor de café
- Página 23 – Salsa de frambuesa; GARANTÍA LIMITADA DE TRES AÑOS
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"Crêpes" dulces
Las crepas ("crêpes" en francés) son muy versátiles. Las puede
comer con rellenos dulces tradicionales tales como frutas frescas y
salsa de chocolate, o rellenos salados como huevos revueltos,
vegetales y queso. ¿Quiere impresionar a sus invitados con un postre
especial? Haga un "pastel de capas" de crepas, usando crema
batida espesa o su relleno favorito entre las capas.
Rinde aproximadamente 15 "crêpes" de 8 pulgadas (20 cm)
3
huevos grandes
4
cucharadas (55 g) de mantequilla sin sal, derretida y
enfriada
¾
taza (95 g) de harina común
½
cucharadita de sal kosher
1
cucharada de azúcar granulada
1
taza (235 ml) de leche baja en grasa/semi-descremada
1
cucharadita de extracto natural de vainilla
1
cucharadita (5 g) de mantequilla sin sal
1. Poner los huevos, la mantequilla derretida, la harina, la sal y el
azúcar en la jarra de la licuadora. Encender la licuadora a
velocidad baja (LOW), retirar cuidadosamente el tapón medidor de
la tapa y agregar la leche y la vainilla por la abertura en la tapa.
Seguir licuando durante 15–20 segundos, hasta obtener una
mezcla suave. Poner la mezcla en un recipiente y dejar reposar
durante un mínimo de 1 hora y un máximo de 12 horas.
2. Antes de usar la mezcla, batirla o licuarla otra vez, y colarla si es
necesario.
3. Poner un sartén antiadherente de 8–10 pulgadas (20–25 pulgadas)
a calentar a fuego medio/medio-alto. Cuando el sartén esté
caliente, agregar 1 cucharadita de mantequilla. Mover el sartén
para cubrir el fondo con la mantequilla y dejar calentar por 30
segundos más. Echar aproximadamente ½ de taza (60 ml) de la
mezcla en el sartén y mover el sartén rápidamente para cubrir el
fondo. Cocer por aproximadamente 2 minutos, hasta cuajarse (las
crepas tradicionales no deben dorarse), Después de este tiempo,
dar la vuelta y cocer el otro lado por 30 segundos. Retirar y repetir
con el resto de la mezcla.
Información nutricional por "crêpe":
Calorías 75 (54 % de grasa) • Carbohidratos 6 g • Proteínas 2 g • Grasa 4 g
• Grasa saturada 3 g• Colesterol 47 mg • Sodio 97 mg • Calcio 30 mg • Fibra 0 g
Sopa de calabaza moscada y
coco con curry
Puede preparar la calabaza moscada con hasta 3 días de antelación
para ganar tiempo el día que quiera hacer la sopa.
Rinde aproximadamente 4 tazas (945 ml)
1
libra (455 g) de calabaza moscada ("butternut squash")
asada*
1
cucharada (15 g) de mantequilla sin sal o de ghi
("ghee")**
½
cebolla pequeña, picada
2
dientes de ajo, picados
½
jalapeño, sin semillas, picado
1
trozo de 1 pulgada (2.5 cm) de jengibre fresco, pelado
y picado
½
cucharadita de sal kosher
1
cucharadita de curry en polvo
½
taza (120 ml) de leche de coco
2
tazas (475 ml) de caldo de pollo bajo en sodio
1. Calentar la mantequilla o el ghi a fuego medio, en una cacerola
grande. Una vez caliente, agregar la cebolla, el ajo, el jalapeño, el
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Resumen
Hurricane ™ INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo. CBT-1500
2 MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Al usar aparatos eléctricos, siempre debe tomar precauciones básicas de seguridad, incluso las siguientes: 1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES. 2. Desconecte el aparato cuando no esté en uso, antes de instalar/sacar piezas, antes de limpiarlo y antes de vaciar la jarra...
4 PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS A. Tapón medidor removible de 2 onzas (60 ml) B. Tapa ajustada de dos piezas C. Jarra con asa cómoda Jarra de copoliéster Eastman Tritan ™ sin BPA, con capacidad de 60 onzas (1.75 L) y graduaciones en onzas y mililitros. D. Cuchilla de 4 puntas con cojinete de bolas...
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