Hamilton Beach 33867 - Manual de uso - Página 9
Índice:
29
Consejos de Seguridad de Alimentos
• No use carne congelada sin cocinar en la olla de cocción lenta.
Descongele todas las carnes vacunas y de aves antes de iniciar la
cocción lenta.
• Visite
www.foodsafety.gov o fsis.usda.gov para obtener más
información acerca de las temperaturas internas de cocción segura.
• Para almacenar sobras después de la cocción, NO coloque toda
la olla en el refrigerador porque los alimentos tardarán demasiado
en enfriarse. Divida las sobras en recipientes más pequeños y
colóquelos en el refrigerador.
• Nunca permita que carne cruda o poco cocida quede a temperatura
ambiente dentro de la olla de cocción lenta. Una vez que la carne se
coloca en la olla, ésta debe cocinarse de inmediato (a menos que se
prepare la olla de cocción lenta la noche anterior, en cuyo caso la
olla debe colocarse en el refrigerador).
Resolviendo Problemas
No se ve nada en el panel de control.
•
¿La unidad está enchufada?
•
¿La unidad está encendida?
•
Verifique que el tomacorriente funcione mediante una lámpara que
esté en condiciones perfectas.
•
¿La electricidad se cortó (debido a un apagón, tormenta eléctrica, etc.)
durante 5 segundos o más?
Los alimentos no están bien cocidos.
•
¿Los alimentos se cocieron con el ajuste KEEP WARM (mantener
caliente)? No cocine con el ajuste KEEP WARM; siempre cocine con
los ajustes de calor LOW, MED, o HIGH (bajo, medio, alto).
•
¿La electricidad se cortó (debido a un apagón, tormenta eléctrica,
etc.) durante 5 segundos o más.
NOTA: Para una interrupción de
energía de 5 segundos o menos, la olla de cocción lenta recordará sus
configuraciones programadas de calor y tiempo.
•
¿Eligió la configuración de calor LOW (baja) pero utilizó un tiempo de
cocción basado en la configuración de calor HIGH (alta)?
•
¿Colocó la tapa de vidrio correctamente en la olla de cocción lenta?
Los alimentos no quedan cocidos después de cocinarlos durante el
tiempo recomendado en la receta.
•
Esto puede deberse a variaciones de voltaje (algo común en todas
partes) o altitud. Las ligeras fluctuaciones de energía no tienen
un efecto evidente en la mayoría de los electrodomésticos. Sin
embargo, puede alterar los tiempos de cocción en la olla de cocción
lenta extendiendo los tiempos de cocción. Calcule tiempo suficiente
y seleccione la configuración de calor adecuada. A través de la
experiencia, aprenderá a darse cuenta si necesita más o menos
tiempo.
Mis alimentos se cocieron de más.
•
¿El recipiente de cerámica se encontraba por lo menos lleno a la
mitad? La olla de cocción lenta ha sido diseñada para cocinar los
alimentos completamente en un recipiente lleno. Si éste se encuentra
sólo por la mitad, verifique el nivel de cocción 1 ó 2 horas antes del
tiempo señalado en la receta.
•
¿Eligió el tiempo en base a una receta de calor LOW (bajo)?
•
Los alimentos continúan subiendo la temperatura después de que se
ha alcanzado la temperatura deseada.
La junta se ha aplastado o los alimentos se filtran por debajo de la junta.
•
Los ganchos deben usarse solo para transportar los alimentos. NO use
los ganchos durante la cocción o almacenamiento.
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
24 Las manillas se muestran con los ganchos de alambre fijados para el transporte. Partes y Características Tapa de Vidrio Para ordenar partes: EE. UU.: 1.800.851.8900 www.hamiltonbeach.com México: 01 800 71 16 100 Almacenamiento de Sonda Cuerpo de la Olla Perilla de Inicio/Seleccionar Panel de Co...
26 Cómo Usar el Sonda del Sensor de Temperatura CATEGORÍA ALIMENTOS TEMPERATURA (°F/°C) TIEMPO DE DESCANSO Carne de res fresca, ternera, cordero Filete, asado, costillas 145°F (63°C) 3 minutos Aves Pollo y pavo, entero 165°F (74°C) Ninguno Pechugas de ave, asados 165°F (74°C) Ninguno Muslos de aves,...
27 Tabla Sous Vide ALIMENTOS Y COCCIÓN A PUNTO TEMPERATURA TIEMPO Filete (1 a 1 1/4 pulgadas de grosor, 1 a 2 libras) Medio crudo 130°–135°F (54°–57°C) 1 a 4 horas Medio 140°F (60°C) 1 a 4 horas Medio bien cocido 150°F (66°C) 1 a 4 horas Bien cocido 155°F (68°C) 1 a 4 horas CerdoFilete, medio, 1,5...
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