Recetas; Pastel Terciopelo de Capas de Chocolate; Galletas Mágicas - Hamilton Beach 63240 - Manual de uso - Página 14

Hamilton Beach 63240
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Índice:

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Recetas

Pastel Terciopelo de Capas de Chocolate

Ingredientes:
2 tazas (200 g) harina para pastel

1/2 taza (43 g) de cacao para hornear sin endulzar

2 cucharaditas (10 g) bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita (15 g) de sal

10 cucharadas (140 g) de mantequilla, a temperatura

ambiente

2 tazas (440 g) azúcar moreno clara, en paquete

2 huevos

1 cucharadita (4 g) vainilla

3/4 taza (180 g) crema agria

3/4 taza (175 ml) café preparado frío
Instrucciones:

Precaliente el horno a 350°F (180°C). En un tazón pequeño, mezcle la

harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Separe. Utilizando el batidor

plano, mezcle la mantequilla y el azúcar en la velocidad 4. Agregue los

huevos, uno por vez, mezclando bien después de verterlos. Agregue

la vainilla. Reduzca la velocidad a la velocidad 2. Agregue la mitad

de la mezcla de harina, luego toda la crema agria. Agregue la mezcla

restante de harina; luego vierta el café lentamente. Mezcle en la

velocidad 2 por alrededor de 30 segundos. Apague la batidora y raspe

los lados y el fondo del tazón. Encienda la batidora en la velocidad

4 y mezcle hasta que quede bien homogéneo. Divida la masa entre

2 moldes redondos para pasteles enmantecados y recubiertos con

papel encerado de 9 pulgadas (23 cm). Hornee por 30 a 35 minutos o

hasta comprobar que estén listos. Deje enfriar en una bandeja por 5

minutos; luego quite de la bandeja y enfríe sobre una rejilla. Coloque

glaseado de chocolate amargo.
Rinde para un pastel de 2 capas, 16 porciones.

Glaseado de Chocolate Amargo

Ingredientes:
1/3 taza (76 g) de mantequilla,

1/4 taza (60 ml) de leche

a temperatura ambiente

1 a 2 cucharadas (15 a

2 1/2 tazas (300 g) azúcar

30 ml) café preparado frío

en polvo

1 cucharadita (4 g) vainilla

3/4 taza (64 g) de cacao para

hornear sin endulzar

Instrucciones:

Utilizando el batidor plano, bata la mantequilla en la velocidad 4

hasta que quede homogénea. Agregue el azúcar en polvo y el cacao

en forma alternativa con la leche y siga batiendo hasta que quede

homogéneo. Agregue vainilla y bata hasta que quede bien mezclado.

Escarcha un pastel de dos capas.

Galletas Mágicas

Ingredientes:
1 taza (227 g) mantequilla

1 taza (200 g) de azúcar

1 taza (220 g) azúcar moreno clara

2 huevos

1 cucharada (13 g) vainilla

2 tazas (250 g) harina

1 cucharadita (5 g) bicarbonato

de sodio

1/2 cucharadita (2.5 g) polvo

para hornear

1/2 cucharadita (3 g) de sal

2 tazas (160 g) avena

12 oz (340 g) trocitos de chocolate

1 1/2 tazas (180 g) de coco

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350°F (180°C). Con el batidor plano, mezcle

la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno en una velocidad

media hasta mezclar bien. Vierta la vainilla y los huevos. Reduzca la

velocidad y gradualmente agregue la harina, el bicarbonato de sodio,

el polvo para hornear y la sal y mezcle hasta que quede homogéneo.

En una velocidad baja mezcle la avena, los trocitos de chocolate y el

coco hasta que queden bien mezclados. Coloque cucharadas llenas

sobre una bandeja para galletas sin enmantecar. Hornee en la bandeja

del horno del medio por 12 a 14 minutos.

Rinde para 3 docenas de galletas.

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Resumen

Página 5 - Otra información de seguridad para el cliente; ADVERTENCIA

33 Otra información de seguridad para el cliente Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico. w ADVERTENCIA Riesgo de descarga eléctrica: Este aparato es provisto con un enchufe con conexión a tierra (3 clavijas) para reducir el riesgo de una descarga eléctrica. El enchufe calza únic...

Página 7 - Cómo usar; PRECAUCIÓN

35 Cómo usar w PRECAUCIÓN Riesgo de enredo. Desenchufe la batidora antes de insertar o quitar los aditamentos. El no seguir estas instrucciones puede resultar en fractura de huesos o cortaduras. Antes del primer uso: Lave tazón o aditamentos en agua tibia jabonosa; enjuague y seque. Siempre desenc...

Página 9 - Accesorios para el conector multiservicio

37 Accesorios para el conector multiservicio 63245 Molino de carne y alimentos 63246 Rodillo y cortadores de pasta 63247 Conjunto de Cortador y rallador Accesorios para el conector multiservicio Hamilton Beach Professional disponibles: Cómo insertarlos: Conector multiservicio para accesorios Inserte...

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