Pastel de Café y Crema Agria - Hamilton Beach 63240 - Manual de uso - Página 16

Hamilton Beach 63240
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Índice:

Cargando la instrucción

44

Recetas

(cont.)

Pastel de Café y Crema Agria

Ingredientes:
Cobertura de Migajas
1 1/2 tazas (188 g) de harina común

1 1/2 palos (3/4 taza [17 g]) morena mantequilla sin sal, derretida

1/3 taza (73 g) azúcar moreno clara, en paquete

1/3 taza (67 g) de azúcar

1 1/4 cucharaditas (2.5 g) canela molida

1 taza (142 g) pecanas, picadas
Pastel
1 1/2 palos (3/4 taza [170 g]) mantequilla sin sal, derretida

1 1/4 tazas (250 g) de azúcar

1 cucharada (15 g) polvo para hornear

3/4 cucharadita (3.7 g) bicarbonato de sodio

3/4 cucharadita (4.5 g) de sal

4 huevos grandes

1 cucharada (13 g) vainilla

1 1/2 tazas (360 g) crema agria

2 1/4 tazas (281 g) de harina común
Streusel
1/3 taza (42 g) de harina común

1/2 taza (110 g) azúcar moreno clara, en paquete, dividida

3/4 cucharadita (1 g) canela molida

3 cucharadas (42 g) mantequilla fría

Instrucciones:
Cobertura de Migajas: En un tazón pequeño mezcle la harina, la

mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar granulado y la canela;

mezcle con un tenedor hasta formar migajas grandes. Agregue las

pecanas y mezcle para incorporarlas.
Streusel: En otro tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar

moreno, la canela y la mantequilla. Mezcle con un tenedor hasta

formar migajas grandes.
Pastel: Coloque la parrilla del horno en la posición más baja.

Precaliente el horno a 350°F (180°C). Enmanteque un recipiente para

bundt de 10 pulgadas (26 cm).
Utilizando el batidor plano, mezcle la mantequilla a velocidad media

hasta que quede homogénea. Agregue el azúcar, el polvo para

hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Bata a velocidad media

durante 3 minutos. Con la batidora a velocidad baja, agregue los

huevos, 1 por vez, hasta mezclar bien. Vierta la vainilla y la crema

agria. Agregue la harina en forma gradual. Siga mezclando hasta

que quede bien homogéneo.
Coloque 2 tazas (500 ml) de mezcla en el fondo de un recipiente

preparado. Vierta en forma pareja con la mitad de la mezcla de

streusel. Repita. Esparza la masa restante sobre la parte superior

con la cobertura de migajas.
Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que un escarbadientes salga

limpio al introducirlo en el centro del pastel. Enfríe en una rejilla de

alambre durante 30 minutos. Invierta el pastel en un plato y luego

délo vuelta en una rejilla con el lado de la cobertura hacia arriba.

Enfríe por completo.
Rinde para un pastel, 16 porciones.

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Resumen

Página 5 - Otra información de seguridad para el cliente; ADVERTENCIA

33 Otra información de seguridad para el cliente Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico. w ADVERTENCIA Riesgo de descarga eléctrica: Este aparato es provisto con un enchufe con conexión a tierra (3 clavijas) para reducir el riesgo de una descarga eléctrica. El enchufe calza únic...

Página 7 - Cómo usar; PRECAUCIÓN

35 Cómo usar w PRECAUCIÓN Riesgo de enredo. Desenchufe la batidora antes de insertar o quitar los aditamentos. El no seguir estas instrucciones puede resultar en fractura de huesos o cortaduras. Antes del primer uso: Lave tazón o aditamentos en agua tibia jabonosa; enjuague y seque. Siempre desenc...

Página 9 - Accesorios para el conector multiservicio

37 Accesorios para el conector multiservicio 63245 Molino de carne y alimentos 63246 Rodillo y cortadores de pasta 63247 Conjunto de Cortador y rallador Accesorios para el conector multiservicio Hamilton Beach Professional disponibles: Cómo insertarlos: Conector multiservicio para accesorios Inserte...

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