Russell Hobbs 28270-56 - Manual de uso - Página 16

Russell Hobbs 28270-56

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Resumen

Página 4 - SOFREIR; Consejos; COCCIÓN SOUS VIDE; PREPARACIÓN; Bolsas de cierre zip:

39 UNIDADES DE TEMPERATURA Para alternar entre °F y °C, mantenga pulsado el botón de Temperatura durante 3 segundos. FUNCIONES DE COCCIÓN Sofreir : utilice su olla multifunción para sofreir, saltear y freir. Asar : perfecto para asar piezas de carne utilizando la rejilla para asados provista. Sous v...

Página 5 - Envasadoras al vacío:; UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN SOUS VIDE; Últimos Pasos; OBSERVACIONES SOBRE TIEMPOS DE COCCIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA; TABLA GUÍA DE COCCIÓN AL VACÍO

40 Llene de agua fría un recipiente que pueda contener la bolsa y los ingredientes. Introduzca los ingredientes en la bolsa y séllela casi por completo, dejando abierta solo una esquina. Meta la bolsa en el agua poco a poco, dejando fuera la esquina abierta. Preste atención para evitar que entre agu...

Página 6 - COCCIÓN LENTA; LOS BENEFICIOS DE LA COCCIÓN LENTA; Ajustes durante la cocción; CONSEJOS GENERALES; Verduras y hortalizas

41 Ingrediente Temperatura Tiempo (horas) Observaciones mín. máx. Muslo, contramuslo, ala de pollo Jugoso/tierno: 63ºC 3 ½ 5 ½ Muy hecho: 72ºC 4 ½ 6 ½ Pescado Tierno, en láminas 55ºC 1 2 Tiempos estimados por ración de 150 - 200 g. Firme, muy hecho 65ºC 1 ½ 2 ½ Tubérculos 80ºC 4 6 Corte trozos unifo...

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