Guía de cocción; Técnicas de cocción - Samsung ME21A706BQN/AA - Manual de uso - Página 30

Samsung ME21A706BQN/AA

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Índice:

Cargando la instrucción

Español 27

Guía de c

oc

ción

Dejar reposar

Los alimentos cocidos en el microondas acumulan calor interno y continúan
cocinándose durante algunos minutos después de que el horno se detiene.
Deje que los alimentos reposen para completar la cocción, en especial aquellos
alimentos como, por ejemplo, carnes asadas y vegetales enteros. Las carnes
asadas necesitan este tiempo para completar la cocción en el centro sin cocinar
en exceso las áreas exteriores. Todos los líquidos como, por ejemplo, la sopa
o el chocolate caliente, deben agitarse o revolverse cuando finaliza la cocción.
Deje que los líquidos reposen un momento antes de servirlos. Cuando calienta
alimentos para bebés, revuélvalos bien y controle la temperatura antes de
servirlos.

Agregar humedad

La energía de microondas es atraída hacia las moléculas de agua. Los alimentos
con un contenido de humedad irregular deben cubrirse o dejarse reposar de
modo que el calor se disperse uniformemente. Agregue una pequeña cantidad
de agua a los alimentos secos para ayudarlos a cocinarse.

Ventilación

Después de cubrir un recipiente con un envoltorio plástico, ventílelo al destapar
un extremo para permitir que se libere el exceso de vapor.

Guía de cocción

La energía de microondas penetra verdaderamente en los alimentos y es atraída
y absorbida por las moléculas de agua, los contenidos de grasa y azúcar de
los alimentos. Las microondas provocan que las moléculas de los alimentos se
muevan con rapidez. El movimiento veloz de estas moléculas crea fricción y el
calor resultante cocina los alimentos.

Técnicas de cocción

Revolver

Revuelva alimentos como, por ejemplo, cazuelas y vegetales mientras los cocina
para distribuir el calor uniformemente. Los alimentos en la parte exterior del
recipiente absorben más energía y se calientan con mayor rapidez, por lo tanto,
revuélvalos desde el exterior hasta el centro. El horno se apagará cuando usted
abra la puerta para revolver sus alimentos.

Disposición

Disponga los alimentos, tales como presas de pollo o chuletas, de forma
irregular con las partes más gruesas y carnosas hacia el exterior del plato
giratorio, en donde pueden recibir más energía del microondas. Para evitar el
exceso de cocción, coloque las partes delgadas o delicadas hacia el centro del
plato giratorio.

Proteger

Proteja los alimentos con tiras angostas de papel de aluminio para evitar el
exceso de cocción. Las áreas que requieren protección son las puntas de las
alas de las aves, los extremos de las patas de aves y las esquinas de recipientes
para hornear cuadrados. Use solo pequeñas cantidades de papel de aluminio.
Cantidades más grandes pueden dañar su horno.

Dar vuelta

Dé vuelta los alimentos en la etapa intermedia de la cocción para exponer todas
las partes a la energía de microondas. Esto es de especial importancia para
productos grandes como, por ejemplo, carnes asadas.

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Resumen

Página 5 - Contenido

2 Español C ontenido Contenido Contenido Instrucciones de seguridad importantes 3 Configuración de su nuevo horno de microondas 10 Control de las piezas 10 Instalación de su horno de microondas 11 Instalación del estante metálico 11 Acerca del panel de control 11 Configuración de la hora 12 Usar la ...

Página 6 - CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES; Instrucciones de seguridad importantes

Español 3 Instruc cione s de seg uridad impor tantes CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Instrucciones de seguridad importantes Felicitaciones por haber adquirido su nuevo horno de microondas Samsung. Este manual contiene información importante acerca de la instalación, el uso y el cuidado de su electrodom...

Página 8 - PRECAUCIÓN

Español 5 Instruc cione s de seg uridad impor tantes CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ADVERTENCIA El uso inadecuado del enchufe de conexión a tierra puede provocar un riesgo de descarga eléctrica. • Enchúfelo a un tomacorriente de 3 clavijas conectado a tierra. No retire el tercer pin (a tierra). No uti...

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