Utensilios especiales de cocina - Thermador PRG364WDG - Manual de uso - Página 23

Thermador PRG364WDG

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Índice:

Cargando la instrucción

Página. 139

Utensilios especiales de cocina

Wok

Se pueden usar tanto woks de base plana como
redonda con el anillo de soporte en todos los
modelos. Para los woks de base redonda se debe usar
un anillo de soporte. El wok y el anillo de soporte para
wok de hierro fundido esmaltado de porcelana se
venden por separado.

Olla grande para caldos y olla a presión

Seleccione una con un diámetro de base que no salga
más de 2 pulgadas (51 mm) de la rejilla.

Baño María de dimensiones estándares

21 a 22 cuartos de galón (19,95 a 20,9 litros), con una
base de 11 a 12 pulg. (279 a 305 mm) y una altura de 9
a 11 pulg. (229 a 279 mm).

Olla a presión de tamaño estándar

8 a 22 cuartos de galón (7,6 a 20,9 litros), con una
base de 8 a 11 pulg. (203 a 279 mm) y una
profundidad de 6,5 a 12 pulg. (165 – 305 mm).

Consejos para usar ollas a presión

Es preferible usar una base plana que una cóncava,
convexa o estriada.

Cuando use dos ollas a presión al mismo tiempo, use
quemadores escalonados. No bloquee la circulación
de aire alrededor de los quemadores. Una llama
necesita el aire suficiente para que la combustión se
haga bien.

Use una tapa sobre las ollas a presión cuando lleve el
contenido a ebullición.

Una vez que el contenido haya hervido en la posición
HI, use la llama más baja posible para mantener la
ebullición o la presión.

Las ollas a presión producen grandes cantidades de
vapor. Tenga cuidado para evitar quemaduras.

Sugerencias para utilizar los quemadores
recomendaciones para la cocción

Consulte la tabla de las página 140. Los ajustes de
temperaturas varían dependiendo de las ollas
seleccionadas y de la temperatura inicial de los
alimentos.

En la tabla se ha separado el "Ajuste final" para los
quemadores estándares y los quemadores ExtraLow

®

.

Según el caso, puede haber un cambio entre los
ajustes de los dos tipos de quemadores.

El ajuste ExtraLow de los quemadores STAR

®

puede

servir para cocinar o para mantener alimentos
calientes.

Suba o baje el ajuste de la llama gradualmente. Dé
tiempo para que la olla y el alimento se puedan
ajustar al nuevo ajuste de calor.

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Resumen

Página 3 - ¡Enhorabuena

Page. 3 Congratulations! Congratulations on your recent Thermador purchase! Whether you are a dedicated chef or simply a connoisseur of the art of cooking, owning a Thermador kitchen is the ultimate expression of personal style, good taste and an appreciation for the complete culinary experience. Ou...

Página 4 - Índice de; MATERIAS; Definiciones de; SEGURIDAD

Página. 120 Este electrodoméstico de THERMADOR ® está hecho por BSH Home Appliances Corporation 1901 Main Street, Suite 600 Irvine, CA 92614 ¿Preguntas? 1-800-735-4328 www.thermador.com ¡Esperamos oír de usted! Índice de MATERIAS Seguridad ..............................................................

Página 5 - Seguridad; INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD; LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR; Leer con atención

Página. 121 Seguridad 9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR Leer con atención INSTALADOR: Deje esas instrucciones de instalación con el aparato para el propietario. PROPIETARIO: Guarde estas instrucciones para futuras referencias. Utilice este aparat...

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