Recomendaciones para cocinar con la parrilla - Thermador PRG364WDG - Manual de uso - Página 31

Thermador PRG364WDG

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Índice:

Cargando la instrucción

Página. 147

Recomendaciones para cocinar con la parrilla

IMPORTANTE:

•

NO SE DEBERÍA USAR LA PARRILLA SIN UNA VENTILACIÓN ADECUADA.

•

No deberían prepararse alimentos muy grasientos sobre una parrilla interior. La cocción de alimentos grasientos
(como algunas variedades de carne picada o de salchichas, etc.) aumenta las posibilidades de formación de humo y
llamas.

Alimento*

Ajuste**

Minutos

Notas

Buey

Hamburguesas, ¾'' (2 cm) (al punto) Alto

12 – 14

Dar la vuelta cuando el jugo aparece en la
superficie.

Solomillo, 1½'' (4 cm) (al punto)

Alto

20 – 22

Quitar el exceso de grasa.

Solomillo bajo o lomo, 1" (3 cm) (al
punto)

Alto

10 – 12

Quitar el exceso de grasa.

Brochetas de bistec (al punto)

Alto

24 – 28

Dar la vuelta de vez en cuando.

Cerdo

Chuletas de cerdo, ¾'' (2 cm)

Alto

16 – 20

Quitar el exceso de grasa.

Salchichas o Bratwurst

Medio alto

16 – 20

Perforar antes de cocinar.

Perritos calientes

Alto

6 – 8

Colocar horizontalmente sobre la parrilla.

Aves de corral

Muslos

Medio alto

34 – 38

Dar la vuelta de vez en cuando, quitar la piel
que sobra.

Alas de pollo, enteras

Medio alto

18 – 22

Dar la vuelta de vez en cuando.

Pechugas de pollo sin hueso, ½''
(1 cm)

Medio alto

20 – 24

Cortar en filetes del mismo tamaño.

Brochetas, pollo

Alto

30 – 33

Dar la vuelta de vez en cuando.

Marisco

Rodajas de pescado, 2'' (6 cm)

Medio alto

18 – 20

Untar con aceite antes de cocinar.

Filete de pescado, ¾'' (2 cm)

Medio alto

16 – 20

Untar con aceite antes de cocinar.

Brochetas de gambas

Medio alto

10 – 14

Dar la vuelta de vez en cuando.

Fruta y verdura fresca

Champiñones portobello

Alto

8 – 10

Untar con aceite antes.

Pimientos, cuartos

Alto

8 – 10

Dar la vuelta de vez en cuando

Berenjenas, rodajas, ½'' (1 cm)

Alto

8 – 10

Untar con un poco de aceite

Tomates, mitades

Alto

8 – 10

Untar con aceite

Piña, rodajas

Alto

4 – 6

—

Melocotones, mitades

Alto

4 – 6

—

Otro

Panecillos de perrito caliente o
hamburguesa

Medio alto

4 – 6

Untar con mantequilla.

Tofu, extra firme, rebanado

Medio alto

8 – 12

Para un cocción fácil, hacer brochetas.

* Para una cocción uniforme, distribuya los alimentos sobre la superficie.
** Los ajustes utilizados en la tabla deberían considerarse como referencia, ya que la cantidad de calor necesario puede variar según
el tipo y las condiciones de los alimentos.

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Resumen

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Page. 3 Congratulations! Congratulations on your recent Thermador purchase! Whether you are a dedicated chef or simply a connoisseur of the art of cooking, owning a Thermador kitchen is the ultimate expression of personal style, good taste and an appreciation for the complete culinary experience. Ou...

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