Thermador PRG364WDG - Manual de uso - Página 45

Thermador PRG364WDG

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Índice:

Cargando la instrucción

Página. 161

Para dorar mejor, se deben colocar algunos utensilios,
como las bandejas para galletas, los moldes para
brazos de gitano y pasteles rectangulares en la rejilla
con los costados más cortos en el lado derecho e
izquierdo. Esto permite al aire circular libremente.

Cuando hornee en más de una rejilla, no se deben
escalonar las bandejas para galletas, al contrario de
los moldes redondos para pasteles.

Normalmente, hace falta entre 10 y 20% menos
tiempo para asar un trozo grande de carne o de ave.
Compruebe la cocción más temprano.

Cocción con una rejilla

Cocción con dos rejillas

Cocción con tres rejillas

Cómo deshidratar alimentos con el modo
de cocción a convección

Utilice el modo de cocción a convección para deshidratar
y conservar fruta y verdura.

Consejos:

El tiempo de cocción varía según el grado de
humedad y del contenido en azúcar de los alimentos,
del tamaño de los trozos, de la cantidad de alimentos
a deshidratar y de la humedad ambiente.

Deshidrate la mayor parte de fruta y verdura a 150°F.

Compruebe los alimentos cuando alcance el tiempo
mínimo de secado.

Es recomendable utilizar las rejillas de secado (no
incluidas) para que el aire pueda circular alrededor de
los alimentos. No coloque los alimentos directamente
sobre una bandeja o placa de horno. Los alimentos
deben estar colocados bastante altos en el horno para
secarse uniformemente.

Se pueden usar varias rejillas de secado
simultáneamente.

Para secar a la vez varias rejillas con alimentos, se
pueden colocar las rejillas en los niveles 2 y 4, o 1, 3 y
5. Utilice únicamente el nivel 3 para una sola rejilla.

Por cuestiones de salubridad, no se recomienda
deshidratar carne.

Consulte un libro sobre conservación de alimentos,
una oficina regional de salubridad alimenticia o
documentación disponible en bibliotecas para
obtener más información.

Cómo deshidratar alimentos con el modo de cocción a
convección

Rejilla

Conv cuisson modo

3

-- Cuan

d

o hornee en una sola rejilla, se

o

b

tienen mejores resulta

d

os con el mo

d

o

d

e

hornear.

2

-- Cuan

d

o asa pavo o un corte gran

d

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d

e carne,

se pue

d

e usar el hornea

d

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e convección.

Rejilla

Conv cuisson modo

2 y 4

-- Las rejillas 2 y 4 son mejores cuan

d

o usa el

mo

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o

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d

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en apilar los mol

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rejilla 2

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d

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-- Cuan

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d

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d

os, tartas

congela

d

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b

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en usar estas

d

os rejillas

para una comi

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d

e en el horno.

Rejilla

Conv cuisson modo

1, 3, y 5
mixtas

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-- Cuan

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o se utilizan varias placas

d

e

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en colocan unas so

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re las

otras en su respectiva rejilla para

d

ejar

que el aire circule alre

d

e

d

or.

-- Niveles

d

e rejillas

d

e las estufas

d

e gas

para:

Galletas: 2, 3, y 4
Otros alimentos: 1, 3, y 5

Alimento

Preparación

Aprox.

(horas)

Verificación

de la

terneza

Manzanas, ¼''
rebanadas

Moje los trozos
en una
disolución de ¼
de taza de zumo
de limón y 2
tazas de agua.

8 – 15

Ligeramente
flexibles

Plátanos, ¼''
rebanadas

Moje los trozos
en una
disolución de ¼
de taza de zumo
de limón y 2
tazas de agua.

8 – 15

Ligeramente
flexibles

Cerezas

Limpie y seque
con un trapo.
Deshuese las
cerezas frescas.

7 – 18

Curtidas y
blandas

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Resumen

Página 3 - ¡Enhorabuena

Page. 3 Congratulations! Congratulations on your recent Thermador purchase! Whether you are a dedicated chef or simply a connoisseur of the art of cooking, owning a Thermador kitchen is the ultimate expression of personal style, good taste and an appreciation for the complete culinary experience. Ou...

Página 4 - Índice de; MATERIAS; Definiciones de; SEGURIDAD

Página. 120 Este electrodoméstico de THERMADOR ® está hecho por BSH Home Appliances Corporation 1901 Main Street, Suite 600 Irvine, CA 92614 ¿Preguntas? 1-800-735-4328 www.thermador.com ¡Esperamos oír de usted! Índice de MATERIAS Seguridad ..............................................................

Página 5 - Seguridad; INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD; LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR; Leer con atención

Página. 121 Seguridad 9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR Leer con atención INSTALADOR: Deje esas instrucciones de instalación con el aparato para el propietario. PROPIETARIO: Guarde estas instrucciones para futuras referencias. Utilice este aparat...

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