Char-Griller CG3070 Barbacoa – Manual de instrucciones en formato pdf, léalo en línea gratis. Esperamos que le ayude a resolver cualquier duda que pueda tener al utilizar el aparato.
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D-4
Calor Indirecto
RECETAS DE AHUMADOS
CAMARONES (Pelados) y LANGOSTA:
• Coloque en pinchos.
• Cubra con mantequilla derretida y ajillo con sal.
• Ase por 4 minutos en cada lado o hasta que estén rosados. La salsa Cóctel es opcional.
PAPAS AL HORNO:
• Frótelas con mantequilla y envuelva en papel de aluminio. Áselas en la parrilla con la tapa abajo por 50
minutos.
• Voltéelas luego de 25 minutos (no es necesario hacerlo si están ahumadas).
• Pinche para chequear su cocción.
MAZORCAS DULCES EN HOJAS:
• Quíteles el exceso de barbas de las puntas y remoje en agua fría salada una hora antes de asarlas.
• Ase por 25 minutos - volteándolas varias veces.
Alimento
Peso
Ahumado en Bandeja
de Agua
Parrilla Lateral
Temperatura en
Termómetro de Carne
Asado de Carne
3-4 Lb.
1-1,5 horas
4-5 horas
140°F poco cocido
Asado de Ovejo, Venado
5-7 Lb.
1 1/2 a 2 1/2 horas
5-6 horas
160°F término medio
Grandes pedazos de caza
7-9 Lb.
2 1/2 a 3 1/2 horas
7-10 horas
170°F bien cocido
Asado de Cerdo
3-4 Lb.
5-8 Lb.
1 1&2 a 2 1/2 horas
2 1/2 a 3 horas
5-6 horas
7-8 horas
170 °F
170 °F
Costillas de Res/Cerdo
Parrilla completa
1 1/2 a 2 horas
4-6 horas
La carne se separa del hueso
Chuletas de Cerdo
Parrilla completa
3/4 a 1 1/4 horas
4-6 horas
La carne se separa del hueso
Chorizos y embutidos
Parrilla completa
2 a 2 1/2 horas
4-5 horas
170°F para embutidos frescos
Pernil, Fresco
10 Lb.
3 a 4 horas
7-8 horas
170°F
Pernil, Cocido
Todos los tamaños
1 1/2 a 2 horas
3-4 horas
130°F
Pollo, cortado o separado
1-4 bandejas
1 a 1 1/2 horas
4-5 horas
180°F/
el muslo se mueve fácilmente en la unión
Pollo, completo
1-4 bandejas
1 1/4 a 1 1/2 horas
5-6 horas
180°F/
el muslo se mueve fácilmente en la unión
Pavo, sin relleno
8-12 Lb.
1 1/2 a 2 1/2 horas
7-8 horas
180°F/
el muslo se mueve fácilmente en la unión
Pescado, pequeño y completo
Parrilla completa
1/2 a 3/4 hora
2-3 horas
Se separa con el tenedor
Pescados, filetes, milanesas
Parrilla completa
1/4 a 1/2 hora
1-3 horas
Se separa con el tenedor
Pato
3-5 Lb.
1 a 1 3/4 hora
5-6 horas
180°F/
el muslo se mueve fácilmente en la unión
Pequeñas aves
Parrilla Completa
3/4 a 1 hora
4-5 horas
180°F/
el muslo se mueve fácilmente en la unión
TIEMPOS DE COCCIÓN
Contenido
- 3 IMPORTANT SAFETY WARNINGS
- 11 MANUAL DEL USUARIO; Texas Trio
- 13 PELIGRO; ADVERTENCIA
- 15 ANTES DE ENSAMBLAR Y OPERAR SU PARRILLERA
- 16 PRECAUCIÓN
- 19 ¡PARE! ¡LLAME PRIMERO A; NO Devuelva el Producto a la Tienda.; REGISTRE SU PARRILLERA:; Documente el Número de Serial y Modelo de su Parrillera AQUÍ:
- 20 INFORMACIÓN DE GARANTÍA
- 25 EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
- 45 Totalmente Ensamblada; Advertencia: ¡Use solamente el regulador suministrado!
- 46 INSTRUCCIONES OPERATIVAS; Instalación del Equipo
- 47 Conectando el Cilindro de Gas al Equipo; Prueba de Fugas
- 48 Quemador Lateral
- 49 Apagar los Quemadores; Desconectar el Cilindro de Gas; Almacenamiento del Equipo
- 50 Cilindro de Gas; Las partes selladas por el fabricante o su agente no deberán ser; Curando y Preparando su Parrillera
- 51 LIMPIEZA Y CUIDADO; Materiales de Limpieza Recomendados
- 52 Limpieza del Ensamblaje del Quemador
- 56 Conozca sus Cortes de Carne; RECETAS PARA COCINAR; CORTES DE RES; CORTES DE CERDO
- 57 Calor Directo
- 59 Calor Indirecto; RECETAS DE AHUMADOS
- 64 ACCESORIOS
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