Char-Griller CG3070 Barbacoa – Manual de instrucciones en formato pdf, léalo en línea gratis. Esperamos que le ayude a resolver cualquier duda que pueda tener al utilizar el aparato.
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D-7
VEGETALES AHUMADOS:
• Nabos, papas, zanahorias, quingombó, champiñones, cebollas peladas, calabacín, calabaza, etc.
• Coloque en bandeja y cubra con agua y cocine por varias horas hasta que se la carne esté lista.
O coloque vegetales en la parrilla y ahúme por 50 minutos, envuelto o no en papel de aluminio.
PESCADO AHUMADO:
• Marine en salmuera (1/4 de taza de sal disuelta en cuatro tazas de agua) o marine el pescado en una taza
de vino blanco, 1 taza de salsa de soya mezclada con 1 taza de jugo de limón.
• Marine en el refrigerador desde la noche anterior en un plato cubierto.
• Permita que circule el aire durante 20 minutos antes de colocarlo en la plancha cubierta con grasa.
• Ahúme por 25 minutos.
COSTILLAS TRASERAS AHUMADAS:
• Elimine la capa dura de la piel en la parte trasera.
•
Frote todas las superficies con el sazonador.
• Coloque las costillas en el centro de la rejilla y sobre la bandeja y ahúma por aproximadamente hora y
media o hasta que la carne se separe del hueso.
• Bañe con salsa barbecue durante los últimos treinta minutos.
MARINADA PARA POLLO:
Combine
1/2 taza de salsa de soya
1/4 taza de aceite vegetal
1/4 taza de vinagre de vino tinto
1 cucharita de orégano
1/2 cucharadita de albahaca
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta
• Agréguelo sobre piezas de pollo en un plato que no sea de metal.
• Cubra y refrigere por una noche, volteando ocasionalmente. Utilice la marinada para bañar al pollo
mientras se cocina.
MARINADA PARA CARNES:
(Para bistecs, hamburguesas y medallones)
Combine
¼ taza de salsa de soya
2 cebollas grandes finamente picadas
2 dientes de ajo (en mitades)
• Combine los ingredientes en una licuadora, cubra y procese en la velocidad rápida por un minuto o hasta
que la mezcla este suave.
• Mezcle ¼ de taza de salsa gravy (Kitchen Bouquet y Gravy Master) y 2 cucharaditas de sazonador Beau
Monde (o sustituya por 1 cucharadita de MSG y una cucharadita de sal sazonada).
Contenido
- 3 IMPORTANT SAFETY WARNINGS
- 11 MANUAL DEL USUARIO; Texas Trio
- 13 PELIGRO; ADVERTENCIA
- 15 ANTES DE ENSAMBLAR Y OPERAR SU PARRILLERA
- 16 PRECAUCIÓN
- 19 ¡PARE! ¡LLAME PRIMERO A; NO Devuelva el Producto a la Tienda.; REGISTRE SU PARRILLERA:; Documente el Número de Serial y Modelo de su Parrillera AQUÍ:
- 20 INFORMACIÓN DE GARANTÍA
- 25 EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
- 45 Totalmente Ensamblada; Advertencia: ¡Use solamente el regulador suministrado!
- 46 INSTRUCCIONES OPERATIVAS; Instalación del Equipo
- 47 Conectando el Cilindro de Gas al Equipo; Prueba de Fugas
- 48 Quemador Lateral
- 49 Apagar los Quemadores; Desconectar el Cilindro de Gas; Almacenamiento del Equipo
- 50 Cilindro de Gas; Las partes selladas por el fabricante o su agente no deberán ser; Curando y Preparando su Parrillera
- 51 LIMPIEZA Y CUIDADO; Materiales de Limpieza Recomendados
- 52 Limpieza del Ensamblaje del Quemador
- 56 Conozca sus Cortes de Carne; RECETAS PARA COCINAR; CORTES DE RES; CORTES DE CERDO
- 57 Calor Directo
- 59 Calor Indirecto; RECETAS DE AHUMADOS
- 64 ACCESORIOS
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