COCCIÓN LENTA DE CARNES; COCCIÓN LENTA DE VEGETALES; USO DE CONDIMENTOS EN LA OLLA DE COCCIÓN LENTA - Black & Decker SCD7007SSD - Manual de uso - Página 7
Multicocina Black & Decker SCD7007SSD - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 2 – Por favor lea este instructivo antes de usar el producto.; INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD; ENCHUFE POLARIZADO; CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.; Este aparato eléctrico es para uso doméstico solamente.
- Página 4 – S E L E C C I O N E U N A F U N C I Ó N PA R A S U C O M I DA; Sello
- Página 5 – F U N C I O N E S D E C O C C I Ó N L E N TA
- Página 6 – Ajustes preprogramados:; Final del ciclo de cocción:; C O N S E J O S G E N E R A L E S PA R A C O C C I Ó N L E N TA
- Página 7 – COCCIÓN LENTA DE CARNES; COCCIÓN LENTA DE VEGETALES; USO DE CONDIMENTOS EN LA OLLA DE COCCIÓN LENTA
- Página 8 – S O N DA D E T E M P E R AT U R A
- Página 9 – TABLA DE COCCIÓN CON LA SONDA DE TEMPERATURA; Alimento; 0–36 horas Mientras más tiempo
- Página 10 – Para extraer el aire con el método de inmersión:
- Página 11 – SELLAR/TERMINAR LOS ALIMENTOS
- Página 12 – TA B L A D E C O C C I Ó N S O U S -V I D E; hora – 2 1⁄2 horas; C U I DA D O Y L I M P I E Z A
- Página 13 – ALMACENAMIENTO; R E S O L U C I Ó N D E P R O B L E M A S; PROBLEMA
- Página 15 – I N F O R M A C I Ó N D E G A R A N T Í A
- Página 16 – P Ó L I Z A D E G A R A N T Í A
- Página 17 – ¿ N E C E S I TA AY U DA?
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COCCIÓN LENTA DE CARNES
• Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la carne, menor será la cantidad
de líquido necesaria. Si va a cocinar carne con un alto contenido de grasa,
coloque rodajas gruesas de cebolla debajo para que la carne no se deposite
sobre la grasa.
• No es necesario dorar antes de cocinar en la olla de cocción lenta; sin
embargo, dorar carnes, con una capa ligera de harina da más espesor y
sabor a las salsas.
• Asegúrese de que la parte de arriba de la carne no toque la tapa.
• Los tiempos de cocción variarán dependiendo del tamaño de la carne, los
huesos y el corte. La carne con hueso tomará más tiempo en cocinar. Las
carnes magras y las aves se cocinarán más rápidamente.
• Utilice la temperatura alta para cortes de carne más tiernos; utilice la
temperatura baja para cortes más duros.
• Siempre descongele bien las carnes antes de cocinarlas en la olla de cocción
lenta.
• El pescado se cocina rápidamente; añádalo en los últimos 15 minutos del
ciclo de cocción.
COCCIÓN LENTA DE VEGETALES
• Coloque vegetales como las zanahorias, la papas, los nabos y las remolachas
en el fondo de la olla de cerámica y siempre cúbralos con líquidos. Estos
usualmente toman más tiempo en cocinarse que la mayoría de las carnes.
• Los vegetales se cocinan bien; estos adquieren un mejor sabor y no se
desmoronan como el horno.
USO DE CONDIMENTOS EN LA OLLA DE COCCIÓN LENTA
• Las hierbas frescas deben añadirse al final del ciclo de cocción. Si se cocinan
por mucho tiempo, pierden su color y sabor.
• Las hierbas secas trabajan muy bien en la olla de cocción lenta y pueden
añadirse al principio de la cocción. Éstas pueden volverse de un sabor más
fuerte al cocinarse por más tiempo; comience con menos cantidad y añada
según sea necesario al final del ciclo de cocción.
• Las hierbas y especias enteras dan más sabor en la cocción lenta que las
trituradas o molidas.
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Resumen
15 • LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR EL APARATO. • Para protegerse contra descargas eléctricas, no sumerja el cable, enchufe o aparato en agua u otro líquido. • No toque las superficies calientes. Utilice las asas o las perillas. • Todo aparato eléctrico utilizado en la presencia de lo...
17 P R E PA R AC I Ó N PA R A U T I L I Z A R S U O L L A D E C O C C I Ó N L E N TA Este aparato es para uso doméstico solamente. • Retire todo material de empaque, cualquier etiqueta y la tira plástica alrededor del enchufe. • Por favor, visite www.prodprotect.com/blackanddecker para regi...
18 C Ó M O A S E G U R A R Y A B R I R E L S E G U R O D E L A TA PA 1. Coloque la olla de gres en la base de cocción. Luego coloque la tapa, con la junta instalada, arriba. 2. Lleve los alambres de seguridad situados en ambas asas hacia arriba y alrededor hasta que encajen en los ganchos ...