TABLA DE COCCIÓN CON LA SONDA DE TEMPERATURA; Alimento; 0–36 horas Mientras más tiempo - Black & Decker SCD7007SSD - Manual de uso - Página 9
Multicocina Black & Decker SCD7007SSD - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 2 – Por favor lea este instructivo antes de usar el producto.; INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD; ENCHUFE POLARIZADO; CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.; Este aparato eléctrico es para uso doméstico solamente.
- Página 4 – S E L E C C I O N E U N A F U N C I Ó N PA R A S U C O M I DA; Sello
- Página 5 – F U N C I O N E S D E C O C C I Ó N L E N TA
- Página 6 – Ajustes preprogramados:; Final del ciclo de cocción:; C O N S E J O S G E N E R A L E S PA R A C O C C I Ó N L E N TA
- Página 7 – COCCIÓN LENTA DE CARNES; COCCIÓN LENTA DE VEGETALES; USO DE CONDIMENTOS EN LA OLLA DE COCCIÓN LENTA
- Página 8 – S O N DA D E T E M P E R AT U R A
- Página 9 – TABLA DE COCCIÓN CON LA SONDA DE TEMPERATURA; Alimento; 0–36 horas Mientras más tiempo
- Página 10 – Para extraer el aire con el método de inmersión:
- Página 11 – SELLAR/TERMINAR LOS ALIMENTOS
- Página 12 – TA B L A D E C O C C I Ó N S O U S -V I D E; hora – 2 1⁄2 horas; C U I DA D O Y L I M P I E Z A
- Página 13 – ALMACENAMIENTO; R E S O L U C I Ó N D E P R O B L E M A S; PROBLEMA
- Página 15 – I N F O R M A C I Ó N D E G A R A N T Í A
- Página 16 – P Ó L I Z A D E G A R A N T Í A
- Página 17 – ¿ N E C E S I TA AY U DA?
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PRECAUCIÓN:
Para la seguridad de los alimentos, no mantenga los alimentos en o menos de
130°F por más de 2 horas.
• Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y siempre permita que se enfríe
completamente antes de limpiarlo.
TABLA DE COCCIÓN CON LA SONDA DE TEMPERATURA
Alimento
Temperatura Tiempo
Notas
Asados de carne
de res-
cortes duros (aguja,
“brisket”, pierna,
bola de lomo), 1.1 –
2.7 kg (2.5–6 libras)
82 – 90 °C
(180 – 195 °F)
10–36 horas Mientras más tiempo
cocine estos cortes
de carne, más tiernos
quedarán.
Asados de carne
de res-
cortes tiernos (filete
de costilla,
solomillo, filete de
lomo alargado, 1.1 –
2.7 kg (2.5–6 libras)
Término medio:
55 – 65 °C
(130 – 150 °F)
Bien cocinado:
65 – 70 °C
(150 – 160 °F)
6–12 horas
El tiempo de cocción
variará dependiendo
del tamaño del asado.
No cocine un asado a
una temperatura más
baja de 130°F.
Asados de cerdo -
cortes duros
(paleta); con hueso
o sin hueso,
1.1 – 2.7 kg (2.5–6
libras)
82 – 90 °C
(180 – 195 °F)
10–36 horas Mientras más tiempo
cocine estos cortes
de carne, más tiernos
quedarán.
Asados de cerdo -
cortes tiernos
(lomo, costillas y
jamón), 1.1 – 2.7 kg
(2.5–6 libras)
Término medio:
55 – 65 °C
(130 – 150 °F)
Bien cocinado:
65 – 70 °C (150
– 160 °F)
6–12 horas
El tiempo de cocción
variará dependiendo
del tamaño del asado.
No cocine un asado a
una temperatura más
baja de 130°F.
Pollo entero-
hasta 2.25 kg (5
libras)
70 – 76 °C
(160 – 170 °F)
4–8 horas
El pollo comenzará a
desbaratarse si se deja
en la unidad por más de
8 horas.
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Resumen
15 • LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR EL APARATO. • Para protegerse contra descargas eléctricas, no sumerja el cable, enchufe o aparato en agua u otro líquido. • No toque las superficies calientes. Utilice las asas o las perillas. • Todo aparato eléctrico utilizado en la presencia de lo...
17 P R E PA R AC I Ó N PA R A U T I L I Z A R S U O L L A D E C O C C I Ó N L E N TA Este aparato es para uso doméstico solamente. • Retire todo material de empaque, cualquier etiqueta y la tira plástica alrededor del enchufe. • Por favor, visite www.prodprotect.com/blackanddecker para regi...
18 C Ó M O A S E G U R A R Y A B R I R E L S E G U R O D E L A TA PA 1. Coloque la olla de gres en la base de cocción. Luego coloque la tapa, con la junta instalada, arriba. 2. Lleve los alambres de seguridad situados en ambas asas hacia arriba y alrededor hasta que encajen en los ganchos ...