Sorbete de frambuesa; Granizado de sandía; Piña colada - Cuisinart ICE-48 - Manual de uso - Página 15

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Dejar que se procese/congele por 15 a 25 minutos, hasta que
adquiera la consistencia correcta para servir. Si el sorbete está
demasiado suave, volver a colocarlo en el tazón y seguir
mezclando/congelando hasta obtener la consistencia deseada,
averiguando la consistencia cada cuantos minutos.

NOTA:

El

sorbete tendrá una consistencia suave y cremosa.
4. Servir el sorbete en boles o conos, con los ingredientes secos

deseados.

Información nutricional por porción de ½ taza (120 ml):

Calorías 153 (3 % de grasa) • Carbohidratos 39 g • Proteínas 1 g

Grasa 1 g Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 2 mg

Calcio 21 mg • Fibra 3 g

Sorbete de frambuesa

Usar frambuesas congeladas permite preparar este vibrante

sorbete en cualquier momento del año.

Rinde aprox. 10 porciones de ½ taza (120 ml)

4

tazas (500 g) de frambuesas congeladas,
descongeladas

1

½

tazas (355 ml) de jarabe simple (página 16)

1

pizca de sal

1. Colocar las frambuesas descongeladas en la jarra de la

licuadora. Licuar a velocidad alta hasta obtener una mezcla
suave. Colar la mezcla con un colador de malla fina para quitar
las semillas.

2. Agregar el jarabe simple y la sal; batir para revolver. Cubrir y

refrigerar hasta que la mezcla esté helada, preferiblemente por
una noche.

3. Ensamblar la máquina, con la palanca para servir helado

levantada. Encender la máquina y verter la mezcla helada en
el tazón congelador. Dejar que se procese/congele por 15 a 25
minutos, hasta que adquiera la consistencia correcta para
servir. Si el sorbete está demasiado suave, volver a colocarlo
en el tazón y seguir mezclando/congelando hasta obtener la
consistencia deseada, averiguando la consistencia cada
cuantos minutos.

NOTA:

El sorbete tendrá una consistencia

suave y cremosa.

4. Servir el sorbete en boles o conos, con los ingredientes

secos deseados.

Información nutricional por porción de ½ taza (120 ml):

Calorías 140 (0 % de grasa) • Carbohidratos 37 g • Proteínas 0 g

Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 14 mg

Calcio 9 mg • Fibra 2 g

Granizado de sandía

El verano en una taza, ¡a pedido!

Rinde 8 porciones de 1 taza (235 ml)

6

tazas (1 kg) de cubos de sandía fresca

¾

taza (90 ml) de jarabe simple (página 16)

2

cucharadas de jugo de lima/limón verde fresco
(aprox. 1 lima)

1. Colocar los cubos de sandía en la jarra de una licuadora; licuar

a velocidad alta hasta conseguir un puré suave.

2. Agregar el jarabe simple y el jugo de lima; revolver. Cubrir y

refrigerar por una noche.

3. Ensamblar la máquina, con la palanca para servir helado

levantada. Encender la máquina y verter la mezcla en el tazón
congelador. Dejar que se procese/congele por 20 a 25
minutos, hasta que adquiera la consistencia deseada.

4. Servir en vasos, con una pajita o una cuchara.

Información nutricional por porción de 1 taza (235 ml):

Calorías 117 (1 % de grasa) • Carbohidratos 30 g • Proteínas 1 g

Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 2 mg

Calcio 15 mg • Fibra 1 g

Granizado de vino rosado-fresa

Impresione a sus amigos con este cóctel en su próxima fiesta de

verano o asado.

Rinde 5 porciones de 1 taza (235 ml)

16

onzas (455 g) de fresas frescas, partidas en dos

1

botella de 750 ml de vino rosado

½

taza (120 ml) de jarabe simple (página 16)

1. Colocar las fresas en la jarra de una licuadora; licuar a

velocidad alta hasta conseguir un puré suave. Encender la
licuadora a velocidad baja y agregar lentamente el vino rosado;
licuar para combinar. A continuación (sin apagar la licuadora)
agregar el jarabe simple.

2. Refrigerar por una noche.
3. Ensamblar la máquina, con la palanca para servir helado

levantada. Encender la máquina y verter la mezcla en el tazón
congelador. Dejar que se procese/congele por 25 a 30
minutos, hasta que adquiera la consistencia deseada.

4. Servir en vasos, con una pajita o una cuchara.

Información nutricional por porción de 1 taza (235 ml):

Calorías 171 (1 % de grasa) • Carbohidratos 18 g • Proteínas 1 g

Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 71 mg • Sodio 1 mg

Calcio 15 mg • Fibra 2 g

Piña colada

Un sorbo y esta refrescante bebida tropical le hará

sentirse como en el paraíso.

Rinde 4 porciones de 1 taza (235 ml)

4

tazas (560 g) de cubos de mango congelados

²⁄³

taza (160 ml) de leche de coco regular (no usar leche
de coco baja en grasa)

½

taza (120 ml) de crema de coco

¼

taza (50 g) de azúcar granulada

1

lima/limón verde (ralladura y jugo)

½

tazas (120 ml) de ron blanco

Gajos de piña, cerezas Marrasquino y hojas de piña
para decorar

1. Colocar la piña, la leche de coco, la crema de coco, el azúcar,

la ralladura de lima y el jugo de lima en la jarra de una
licuadora. Licuar a velocidad por aprox. 1 minuto, hasta
conseguir una mezcla suave.

2. Ensamblar la máquina, con la palanca para servir helado

levantada. Encender la máquina y verter la mezcla en el tazón
congelador.

NOTA:

Ya que este receta usa fruta congelada,

la mezcla no requiere refrigerarse antes de la preparación.
Dejar que se procese/congele por aprox. 10 minutos, hasta
que adquiera la consistencia deseada, agregando el ron (sin