con sabores - Russell Hobbs 21850-56 - Manual de instrucciones - Página 12

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1h 

hojas de albahaca, poco picadas 

1J 

frijoles rojos

Abra la tapa. Añada el aceite. Seleccionar 

S

 en el menú y pulsar 

v

. Cortar la ternera, los tomates y el 

pimiento en trozos pequeños. Dorar la carne y retirarla del fuego. Añadir las cebollas, el ajo y todas las 

especias. Rehogar la cebolla hasta que esté tierna. Añada la carne. Reservar las judías. Añadir el resto de 

ingredientes. Pulsar dos veces 

w

 para detener el programa. Cierre la tapa Seleccionar 

j

. Añadir las judías 

30 minutos antes de que termine la cocción. Si al final del programa la carne sigue estando algo dura, 

añadir una taza de agua y meter al horno en programa para carnes durante otros 30 minutos

YOGUR CASERO 

YOGUR 

g

1200m 

leche 

100m 

yogurt

con sabores

50g 

mezcla congelada de bayas de verano 

1T 

miel

Abra la tapa. Añadir la leche. Seleccionar 

S

 en el menú y pulsar 

v

. Caliente la leche hasta que empiecen a 

formarse burbujas en los extremos. Pulsar dos veces 

w

 para detener el programa. Deje enfriar la leche 

hasta que esté entre 37 y 45°C. Incorporar el yogur a la leche sin dejar de remover. La leche y el fermento 

deben mezclarse bien; de lo contrario, el yogur quedará grumoso. Cierre la tapa Seleccionar 

g

 en el 

menú y pulsar 

v

. Esperar a que el programa termine. Meter el yogur en la nevera para que se enfríe del 

todo. Calentar las bayas de verano ligeramente en una cazuela. Añadir la miel. Cuando las bayas de verano 

comiencen a deshacerse, retírelas del fuego, déjelas enfriar y mézclelas con el yogur. Si desea guardar el 

yogur deberá esterilizar los frascos que vaya a utilizar. Caliente los frascos en el horno a 100°C durante 10 

minutos. El yogur puede conservarse hasta 2 semanas en la nevera.

TAJÍN MARROQUÍ DE PESCADO  

PESCADO 

R

2c 

de ajo, pelados y picados 

1 

cebolla, picada

1 

pimiento rojo, sin pepitas y picado 

2L 

apio, picado

2 

tomates triturado 

1t 

comino molido

1t 

jengibre molido 

1t 

cúrcuma

1 

palito de canela 

1T 

pasta harissa

120m 

vino blanco 

1t 

de puré de tomate

120m 

caldo de pescado 

1 

limón

675g 

pescado (bacalao / merluza/salmón) 

1h 

aceitunas verdes

1 

manojo pequeño de cilantro, picado 

sal y pimienta

Reservar el cilantro. Abra la tapa. Añadir el resto de ingredientes. Cierre la tapa Seleccionar 

R

 en el menú 

y pulsar 

v

. Cocinar hasta que el pescado comience a desmigarse (40-60 minutos). Pulsar dos veces 

w

 para 

detener el programa. Añadir el cilantro. Ajustar de especias y servir. Es un plato ideal para acompañar con 

cuscús.

SOPA DE GUISANTES Y CODILLO DE CERDO 

COCCIÓN LENTA 

i

1150m 

caldo de pollo 

1 

cebolla, picada fina

225g 

guisantes  

1 

zanahoria, picada

1L 

apio, picado 

2c 

ajo (machacado)

1T 

tomillo, picado fino 

1l 

hoja de laurel

1 

codillo de cerdo 

pimienta negra

Abra la tapa. Añada el caldo. Seleccionar 

S

 en el menú y pulsar 

v

. Lleve a ebullición y remueva. Hierva a 

fuego lento durante 10 minutos. Añadir el resto de ingredientes. Pulsar dos veces 

w

 para detener el 

programa. Cierre la tapa Seleccionar 

i

. Esperar a que el programa termine. Retirar el codillo. Desechar la 

piel y los huesos. Cortar la carne en dados. Desechar las hojas. Machacar los guisantes con el reverso de 

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