alcachofas al vapor - Russell Hobbs 21850-56 - Manual de instrucciones - Página 13

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una cuchara de madera. Añada la carne. Ajustar de especias y servir. ¡Una sopa divina! 

SALMÓN AL TOQUE PICANTE 

PESCADO 

R

2 

filetes de salmón (con piel) 

1t 

aceite de oliva

1t 

paprika 

1t 

chile en polvo

½t 

comino molido 

1p 

sal y pimienta

1t 

azúcar moreno blando 

1 

limón

Mezclar el pimentón, el chile en polvo, el azúcar, la sal y la pimienta. Espolvorear sobre los filetes de 

salmón. Abra la tapa. Añada el aceite. Seleccionar 

R

 en el menú y pulsar 

v

. Esperar un par de minutos 

hasta que el aceite esté caliente. Añadir los filetes con la piel hacia abajo. Cierre la tapa Tendremos una 

excelente combinación de trozos de pescado frito y cocido pero con la piel crujiente. Servir con una cuña 

de limón. Un excelente plato ligero.

TARTA DE BROWNIE DE CHOCOLATE 

REPOSTERÍA 

o

170g 

mantequilla sin sal 

3 E

340g 

azúcar 

1t 

esencia de vainilla

170g 

polvo de cacao 

1p 

sal

110g 

gotas de chocolate con leche 

75g 

harina

servir con: 

helado de vainilla (opcional)

Funda la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Cubrir el bol con papel de aluminio untado de 

mantequilla. Batir en un plato la mantequilla derretida, el azúcar, el cacao en polvo, la harina, los huevos, la 

vainilla y la sal. Envolver las gotas de chocolate en la masa. Poner la masa en el papel de aluminio que 

recubre el interior del bol. Cierre la tapa Seleccionar 

o

 en el menú. Fijar el tiempo de cocción en 1 hora 30 

minutos. Pulse el botón 

v

. La tarta deberá quedar firme por los bordes y ligeramente cremosa en el 

centro. Servir la tarta caliente, con helado por encima.

alcachofas al vapor 

S

 vapor

1c 

de ajo, pelados y picados 

2 

alcachofas 

ramitos de especias (estragón, menta, perejil, tomillo) 

1 

limón

Cortar el limón en rodajas. Cortar cada alcachofa por el tallo, desechando la parte inferior del fruto. Cortar 

el cuarto superior de cada alcachofa. Desechar las hojas estropeadas. Frotar las superficies cortadas con 

una rodaja de limón. Poner las rodajas de limón en el cesto. Añadir los ramitos de especias. Añadir el ajo. 

Colocar encima la alcachofa. Llenar de agua hasta el nivel 2 de la escala de la izquierda del interior del bol. 

Colocar la cesta encima del bol. Cierre la tapa Seleccionar 

S

 en el menú y pulsar 

v

. Las alcachofas estarán 

cocidas cuando las hojas externas se puedan separar fácilmente. Servirlas calientes o frías, acompañadas 

de una vinagreta. ¡Un plato increíble!

ALUBIAS BORLOTTI CON CEBADA PERLADA (PLATO ÚNICO) 

ESTOFAR 

j

1T 

aceite de oliva 

1J 

alubias borlotti

175g 

cebada perlada 

1 

cebolla, picada fina

1J 

tomates triturado 

1T 

de puré de tomate

1000m 

cubito de caldo de verduras 

2h 

perejil (picado)

125m 

vino tinto seco 

sal y pimienta

servir con: 

aceite de chile picante (opcional)

Abra la tapa. Seleccionar 

S

 en el menú y pulsar 

v

. Añada el caldo. Lleve a ebullición y remueva. Hierva a 

fuego lento durante 10 minutos. Pasar el caldo a una jarra. Añada el aceite. Añada la cebolla y dórela. Añadir 

el vino y cocer durante unos pocos minutos. Añadir la cebada perlada y remover hasta que comience a 

coger el color del vino. Escurrir las alubias y añadirlas. Añadir los tomates. Añada el caldo. Pulsar dos veces 

w

 para detener el programa. Cierre la tapa Seleccionar 

j

. Quitar la tapa 30 minutos antes de que termine 

la cocción. Comprobar la cantidad de líquido que hay en el bol. Añadir 150 ml de agua caliente si fuera 

necesario. Cierre la tapa Esperar a que el programa termine. Servir con pan crujiente recién hecho y un 

chorrito de aceite de chile picante.