Wolf WGSC100S - Manual de uso - Página 20
Índice:
- Página 2 – OLLA MULTIFUNCIÓN WOLF GOURMET; Bienvenido
- Página 4 – PRECAUCIONES DE SEGURIDAD; SALVAGUARDIAS IMPORTANTES
- Página 5 – Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico.; ADVERTENCIA; Riesgo de Descarga Eléctrica:; Este producto; Otra Información de Seguridad para el
- Página 6 – PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS DE LA OLLA MULTIFUNCIÓN WOLF GOURMET; PRECAUCIÓN: SUPERFICIE
- Página 7 – Piezas y características
- Página 8 – INICIO; ELEGIR UN MODO DE COCCIÓN; Modos de la olla de cocción lenta:
- Página 9 – MODOS DE COCCIÓN LENT
- Página 10 – Cómo usar los modos de cocción; Agregue los alimentos al recipiente y cubra con la tapa.
- Página 11 – CÓMO USAR LOS MODOS DE COCCIÓN
- Página 12 – MODOS DE PROGRAMA
- Página 15 – PROGRAMA CON SONDA
- Página 16 – Consejos; COCCIÓN LENTA
- Página 17 – ARROZ; El temporizador hará una cuenta ascendente en minutos.
- Página 18 – TABLA DE COCCIÓN DE ARROZ; Cantidad de agua
- Página 19 – cantidades en tandas, si fuera necesario.
- Página 23 – TABLA SOUS VIDE; Cerdo; ALIMENTO Y NIVEL DE COCCIÓN
- Página 25 – ANTES DE LIMPIAR; Desenchufe la olla multifunción y déjela enfriar.; Recomendaciones de los cuidados; Riesgo de descarga eléctrica:
- Página 26 – Detección y solución de problemas; La sonda no está enchufada. Tenga a bien verificar la conexión.
- Página 28 – Garantía limitada residencial Wolf Gourmet; SÓLO PARA USO RESIDENCIAL
- Página 29 – Características Eléctricas:
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SOUS VIDE
SOUS VIDE es un método de cocción en el que los alimentos sellados se cocinan en
un baño de agua a temperatura precisamente controlada, en una configuración de
entre 100°F (38°C) y 200°F (93°C). La sonda de temperatura se usa para controlar la
temperatura del agua. Este método asegura resultados parejos y predecibles y evita la
sobrecocción. En este modo, los alimentos se condimentan y luego se sellan en bolsas o
frascos resistentes al calor. El recipiente se llena con agua tibia y los alimentos sellados
se agregan al baño de agua cuando se alcanza la temperatura deseada. Puede usarse
la rejilla removible cuando cocine varias bolsas a la vez. Para mejores resultados, las
proteínas pueden dorarse antes y/o después de la cocción sous vide para lograr un
exterior bien dorado. Los alimentos sólidos deben sellarse en una bolsa resistente al
calor que esté clasificada como apta para sous vide. Los huevos o natillas pueden
cocerse en frascos de vidrio herméticos.
1.
Agregue agua al recipiente, dejando un espacio libre de por lo
menos 1 pulgada (2.5 cm) entre la parte superior del agua y la
parte superior del recipiente. Coloque el recipiente en la base
de la olla. Enganche la sonda de temperatura en el costado del
recipiente, alineando con el ícono de la sonda, y cubra con la
tapa. Verifique de alinear la sonda con la abertura de la tapa.
2.
Introduzca el extremo de la sonda en el enchufe de la sonda
ubicado en el lado derecho de la olla multifunción. La sonda
se encuentra en el agua para controlar la temperatura del agua
durante el modo Sous Vide.
3.
Gire el bisel selector a SOUS VIDE. (Si la sonda no está
enchufada, en la pantalla podrá verse “Prb.”)
4.
La pantalla de LCD mostrará el ícono de la sonda
destellante y la temperatura predeterminada de la sonda
de “155F”.
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
57 OLLA MULTIFUNCIÓN WOLF GOURMET Bienvenido Gracias por haber adquirido este producto Wolf Gourmet. Esperamos formar parte de su cocina durante muchos años. Wolf es la tercera generación de una compañía familiar con un interés personal en la preparación de sus alimentos. Al ser una empresa familiar...
59 PRECAUCIONES DE SEGURIDAD SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad básicas a fin de reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, y/o lesiones a personas, incluyendo las siguientes: • Lea todas las instrucciones. • Este ...
60 Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico. ADVERTENCIA Riesgo de Descarga Eléctrica: Este producto es provisto con un enchufe con conexión a tierra (3 clavijas) para reducir el riesgo de una descarga eléctrica. El enchufe calza únicamente en una dirección dentro de un tomacorri...