Cuisinart GR-6SP1 - Manual de uso - Página 26

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2

cucharaditas de aceite de oliva

½

cucharadita de sal

¼

cucharadita de pimienta blanca
recién molida

1. Preparar la salsa chimichurri: Colocar los

5 primeros ingredientes en un tazón
pequeño; revolver, mientras agrega el
aceite de oliva. Luego, incorporar el perejil
y el orégano. Cubrir y dejar reposar para
combinar los sabores.

2. Encender la unidad. Elegir el modo

“SMOKE-LESS” y la opción “BEEF” (res)
para ambas placas.

3. Mientras la unidad se está calentando,

sazonar ambos lados del bistec con aceite
de oliva, sal y pimienta.

4. Después del precalentamiento, colocar el

bistec en la placa inferior. Iniciar la cuenta
progresiva. Cocinar por 6 minutos por un
lado y por 4 a 5 minutos por el otro lado,
hasta el punto deseado.

5. Retirar el bistec de la placa y dejarlo reposar

por 5 minutos en una tabla de cortar. Cortar
en tajadas, en contra del grano. Servir,
rociando una cucharada de salsa encima de
la carne.

Información nutricional por porción (basada en 4

porciones): Calorías 789 (59 % de grasa)

Carbohidratos 42 g • Proteínas 39 g • Grasa 52 g

Grasa saturada 18 g • Colesterol 435 mg

Sodio 1229 mg • Calcio 482 mg • Fibra 4 g

Panini de aguacate,

queso y tomate

Ingredientes simples con máximo sabor.

Placas del lado:

Parrilla

Posición:

Cerrada

Rinde 2 sándwiches

2

panes ciabatta o panecillos franceses

½

aguacate maduro

1

/

8

a ¼ cucharadita de sal kosher

1

/

8

cucharadita de pimienta negra recién
molida

1

tomate pequeño a mediano, en
rodajas delgadas

3

onzas (85 g) de queso Havarti,
rebanado (aprox. 4 rebanadas
delgadas)

¼

cucharadita de aceite de oliva virgen
extra

1. Cortar los panecillos a la mitad y colocarlos

en una superficie plana. Esparcir el
aguacate en la mitad inferior de cada

panecillo. Sazonar con la mitad de la sal y
de la pimienta. Agregar rodajas de tomate.
Sazonar con la sal y la pimienta restantes.

2. Agregar el queso, cerrar los sándwiches y

cepillar la parte superior de cada panecillo
con aceite de oliva.

3. Instalar las placas del lado “parilla”.

Encienda la unidad. Elegir la función
“GRILL/GRIDDLE” (parrilla/plancha) y fijar la
temperatura en 375 °F.

4. Después del precalentamiento, colocar los

sándwiches en el centro de la placa inferior.
Liberar la bisagra flotante y cerrar las placas,
presionando la agarradera. Iniciar la cuenta
progresiva.

5. Asar por aprox. 7 minutos, hasta que el pan

esté crujiente y que el queso esté derretido.

Información nutricional por porción de ½

sándwich (basada en 4 porciones):

Calorías 172 (55 % de grasa)

Carbohidratos 12 g • Proteínas 8 g • Grasa 11 g

Grasa saturada 5 g • Colesterol 19 mg

Sodio 361 mg • Calcio 174 mg • Fibra 2 g

Panini de crema de chocolate con

avellanas con fresas

¡No todos los panini son salados! Estos sabrosos

panini dulces reúnen dos sabores favoritos: el

chocolate con avellanas y las fresas.

Placas del lado:

Parrilla

Posición:

Cerrada

Rinde 2

panini

2

“brioches” (bollos) o “croissants”
(cruasanes/medialunas)

Aceite vegetal o mantequilla suave
para cepillar

¼

taza (60 g) de crema para untar de
chocolate con avellanas

1

pizca de sal kosher

2 a 3

fresas grandes, peladas y cortadas en
rodajas (necesita suficientes rodajas
para cubrir la parte inferior del bollo)

1. Encender la unidad. Elegir la función

“GRILL/GRIDDLE” (parrilla/plancha) y fijar la
temperatura en 400 °F.

2. Mientras la unidad se está calentando,

armar los panini. Cortar los bollos/cruasanes
horizontalmente a la mitad. Cepillar la parte
externa con aceite o mantequilla. Untar la
crema de chocolate en la parte de adentro.
Rociar con un poco de sal. Cubrir la mitad
inferior de cada bollo/cruasán con una capa
de rodajas de fresa.

3. Cerrar los panini.