Fulgor Milano FCLBC 4500 TF BK Frigorífico – Manual de instrucciones en formato pdf, léalo en línea gratis. Esperamos que le ayude a resolver cualquier duda que pueda tener al utilizar el aparato.
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ES
3.12.11 Cocción lenta
La técnica de la cocción lenta, o cocción
a baja temperatura, permite cocinar
uniformemente el alimento, preservar su
estructura celular y retener más agua y
grasas durante el proceso que en otros
métodos de cocción a alta temperatura,
con lo cual se obtienen platos más tiernos
y sabrosos.
Dependiendo de la receta, la cocción
lenta puede necesitar un mayor grado de
¡Atención!
Durante el funcionamiento en esta
modalidad, las partes accesibles pueden calentarse
mucho: es necesario mantener a los niños alejados.
Tenga cuidado para no tocar las supericies calientes del
equipo, y utilice siempre manoplas para horno al extraer
o introducir accesorios o recipientes resistentes al calor.
humedad. En tal caso, se recomienda
introducir una bandeja con agua en el
equipo, por debajo de la parrilla sobre la
que descansa el recipiente del alimento.
COCCIÓN LENTA
Se puede escoger entre dos modalidades de Cocción lenta: “inmediato” y “diferido”.
Con la opción “Cocción lenta inmediata” la cocción empieza al activarse el ciclo.
Con la opción “Cocción lenta diferida”, la cocción empieza al cabo de un periodo de espera,
durante el cual el equipo mantiene el alimento a la temperatura de conservación de 4 °C,
permitiendo activar el programa por la mañana para que el plato esté hecho a la hora de
comer/cenar.
COCCIÓN LENTA INMEDIATA
Ajustes
Duración de la cocción:
indique el tiempo durante el que desea
cocinar el alimento.
Temperatura:
indique la temperatura a la que desea cocinar el
alimento.
Antes de activar el
ciclo
Se puede comprobar la información introducida mediante una
pantalla resumen.
Ciclo en curso
La pantalla muestra los ajustes y el tiempo restante para que
termine el ciclo.
COCCIÓN LENTA DIFERIDA
Ajustes
Duración de la cocción:
indique el tiempo durante el que desea
cocinar el alimento.
Temperatura:
indique la temperatura a la que desea cocinar el
alimento.
Retardo:
indique cuántos minutos después de activar el
programa debe comenzar la cocción.
Antes de activar el
ciclo
Se puede comprobar la información introducida mediante una
pantalla resumen.
Contenido
- 9 EL FABRICANTE
- 10 Índice; NORMAS DE INSTALACIÓN; Comprobaciones inales; MANTENIMIENTO ORDINARIO; Limpieza de las supericies; BÚSQUEDA DE AVERÍAS
- 11 NORMAS DE INSTALACIÓN; sobre una supericie llana, evitando; Advertencias para el instalador; • modiicaciones o trabajos no especíicos
- 12 especiicaciones de este documento.; Transporte y manipulación; Durante las operaciones de manipu-; las asas de elevación previstas.
- 13 de seguridad; Conexión eléctrica; Una vez terminada la instalación,; Los datos del equipo iguran en la etiqueta; no retire, altere, estropee o modiique la
- 15 propelente inlamable
- 16 • Este equipo está destinado al uso; Limpieza interna previa; irreparables en las supericies internas.; El termómetro sonda; el termómetro sonda debe insertarse ha-; durante los ciclos; para aumentar la eicacia de los
- 17 Colocación de los alimentos; una amplia supericie para favorecer la; Eicacia de los ciclos; los programas de abatimiento y; enfriados por abatimiento; Al inal de los programas de abatimiento; para mejorar aún más los tiempos; ABATIMIENTO
- 18 para servirlo a la temperatura de consumo correcta.
- 19 con el usuario; Icono de función: tocando el icono se va
- 20 Signiicado de los botones; explican sus signiicados.; Para suspender el ciclo en curso.
- 21 pantalla especíica. Para interrumpir esta
- 25 Temperatura del aire:; indique la temperatura a la que desea
- 26 de tiempo suiciente para poner bebidas; PREPARACIÓN DE BEBIDAS
- 27 PESCADO FRESCO
- 28 LISTO PARA SERVIR
- 30 COCCIÓN LENTA; COCCIÓN LENTA DIFERIDA; Duración de la cocción:
- 32 Hora de inal de ciclo:
- 33 LEUDADO DIFERIDO; AL FINAL DEL CICLO
- 35 contenedor tachado que igura en el; ELIMINACIÓN DEL EMBALAJE:
- 36 Tabla de las alarmas
- 38 ESQUEMA ELÉCTRICO
- 39 Servicio técnico; Para solicitar asistencia técnica acuda al
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