PANES CON LEVADURA Y PANES RÁPIDOS; VARIACIONES DE PAN BLANCO BÁSICO; Pan Blanco Básico; PAN BLANCO BÁSICO - KitchenAid KSM150PSMH - Manual de uso - Página 30

KitchenAid KSM150PSMH

Mezclador KitchenAid KSM150PSMH - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.

1 Page 1 2 Page 2 3 Page 3 4 Page 4 5 Page 5 6 Page 6 7 Page 7 8 Page 8 9 Page 9 10 Page 10 11 Page 11 12 Page 12 13 Page 13 14 Page 14 15 Page 15 16 Page 16 17 Page 17 18 Page 18 19 Page 19 20 Page 20 21 Page 21 22 Page 22 23 Page 23 24 Page 24 25 Page 25 26 Page 26 27 Page 27 28 Page 28 29 Page 29 30 Page 30 31 Page 31 32 Page 32 33 Page 33 34 Page 34 35 Page 35 36 Page 36 37 Page 37 38 Page 38 39 Page 39 40 Page 40 41 Page 41 42 Page 42 43 Page 43 44 Page 44 45 Page 45 46 Page 46 47 Page 47 48 Page 48 49 Page 49 50 Page 50 51 Page 51 52 Page 52 53 Page 53
Página: / 53
Página anteriorPágina siguiente

Índice:

Cargando la instrucción

ESP
AÑOL

PANES CON LEVADURA Y PANES RÁPIDOS

118

Coloque la leche, el azúcar, la sal y la mantequilla en una cacerola pequeña.
Caliente a fuego bajo hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
Enfríe hasta que la mezcla quede tibia.
Disuelva la levadura en agua caliente en el tazón para mezclar que haya sido
enjuagado con agua caliente. Agregue la mezcla de leche tibia y 4

1

⁄

2

tazas de

harina. Instale el tazón y el gancho de masa en la mezcladora. Pase a la Velocidad
2 y mezcle durante aproximadamente 1 minuto.
Continúe usando la Velocidad 2, agregue la harina restante,

1

⁄

2

taza a la vez,

y mezcle hasta que la masa se adhiera al gancho y limpie los lados del tazón,
por aproximadamente 2 minutos. Amase usando la Velocidad 2 por 2 minutos más,
o hasta que la masa sea suave y elástica. La masa se sentirá un poco pegajosa al
tocarla.
Coloque la masa en el tazón engrasado, volteándola para engrasar la parte
superior. Tápela. Déjela crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante
aproximadamente 1 hora o hasta que se duplique el volumen.
Presione la masa con el puño y divídala a la mitad. Tome cada mitad y déle forma
de barra, tal como se indica en la página 120, y colóquela en moldes para pan
engrasados de 8

1

⁄

2

⫻

4

1

⁄

2

⫻

2

1

⁄

2

pulgadas. Tápela. Deje que crezca en un lugar

cálido y sin corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora, o hasta que se
duplique el volumen.
Hornee a 400°F hasta que se dore, durante aproximadamente 30 minutos. Retire el
pan de los moldes inmediatamente y deje que se enfríen sobre una rejilla.

POR PORCIÓN:

APROXIMADAMENTE 95 CAL, 3 G PRO, 18 G CARB, 1 G GRASA,

0 MG COL, 148 MG SOD

VARIACIONES DE PAN BLANCO BÁSICO

Pan de Canela:

Prepare la masa, divídala y ruede cada mitad hasta formar un

rectángulo, tal como se indica para el

Pan Blanco Básico

en la página 118.

Mezcle

1

⁄

2

taza de azúcar y 2 cucharitas de canela en un tazón pequeño. Unte

cada rectángulo con 1 cucharada de mantequilla o margarina suavizada. Rocíe
con la mitad de la mezcla de azúcar. Termine de rodar y de darle forma a las
barras. Colóquelas en moldes para barras de pan bien engrasados de
8

1

⁄

2

⫻

4

1

⁄

2

⫻

2

1

⁄

2

pulgadas. Tápelas. Deje que crezcan en un lugar cálido y sin

corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora o hasta que se duplique el
volumen. Si lo desea, cepille las partes superiores con clara de huevo batida.
Hornee a 375°F de 40 a 45 minutos, o hasta que se doren. Sáquelas de los
moldes inmediatamente y deje que se enfríen sobre una rejilla.

Rendimiento:

32 porciones (16 rebanadas por barra)

POR PORCIÓN:

APROXIMADAMENTE 111 CAL, 3 G PRO, 21 G CARB, 2 G GRASA,

0 MG COL, 152 MG SOD

1

⁄

2

taza de leche baja en grasa

3 cucharadas de azúcar
2 cucharitas de sal
3 cucharadas de mantequilla o

margarina

2 paquetes de levadura

seca activa

1

1

⁄

2

tazas de agua caliente

(105°F a 115°F)

5 a 6 tazas de harina para todo

propósito

PAN BLANCO BÁSICO

R E N D I M I E N T O :

3 2 P O R C I O N E S ( 1 6 R E B A N A D A S P O R B A R R A )

114-139PIL:114-139PIL1348700 2/6/09 2:01 PM Page 118

Página anteriorPágina siguiente

"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.

Resumen

Página 2 - ENGLISHENGLISH; ÍNDICE

ESPAÑOL 2 ENGLISHENGLISH Comprobante de compra y registro del producto ......................................... 40 Seguridad de la batidora con base ........................................................... 41 Medidas de seguridad importantes .........................................................

Página 3 - COMPROBANTE DE COMPRA Y

ESPAÑOL 40 ENGLISH COMPROBANTE DE COMPRA Y REGISTRO DEL PRODUCTO Siempre conserve una copia del recibo de ventas que especifi que la fecha de compra de su batidora con base. El comprobante de compra le asegurará el servicio técnico bajo garantía. Antes de utilizar su batidora con base, complete y en...

Página 4 - Su seguridad y la seguridad; SEGURIDAD DE LA BATIDORA CON BASE; MEDIDAS DE SEGURIDAD

41 ESP AÑOL Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importante. Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad. Este es el símbolo de advertencia de seguridad.Este símbolo le llama la ate...

Otros modelos de mezcladoras KitchenAid

Todos los mezcladoras KitchenAid